יין אדום עשוי מענבים מזן Tempranillo, גרנצ'ה ופרופורציות קטנות אחרות של ענבים מקומיים אחרים. כולם נבחרו ביד, באמצעות טבלאות בחירה לרטט ומשקל. תסיסות ארוכות ותסיסות בין-תאיות במיכלים מיוחדים. 14 חודשים התיישנות בחביות עץ אלון צרפתי ואמריקאי.צִמוּדזהו יין אידיאלי לכל סוג תבשיל, ירקות העונה, בשרים לבנים ומשחק קל, אורז וטאפאס בכלל.
מַשׁקָאוֹת
-
Lodeiros ורמוט לבן בתיק בתיבה 5L
תיק בתיבה ורמוט בלאנקו לודיירו
ורמוט לבן
ורמוט לבן של לודיירו עשוי ממבחר פירות, מִין, עשבי תיבול ו 100% אלבריניו כיין בסיס.ורמוט לבן של לודיירוס הוא טרי וחסר כבוד. שונה ומפתיע, גם לשתייני ורמוט אדומים קלאסיים וגם לאלו שלא היו יזמים בעולם הוורמוט.בעזרתו אנו משחררים את היצירתיות שלנו ומבקשים לשבור טעמים מסורתיים יותר על ידי חיפוש ורמוט מתוק, רענן ומודרני. השילוב של עשבי תיבול וצמחי מרפא הוא מאוזן מאוד, ומשיג ורמוט מורכב בניואניו. את הבולטות לוקחים מעט פירות הדר ירוקים ווניל. -
אדום לודיירוס ורמוט בתיק בתיבה 5L
תיק בארגז ורמוט לודיירוס אדום
ורמוט אדום
הגיבור הקלאסי והעיקרי ביותר של האפרטיף על הטרסות הספרדיות.ורמוט Lodeiros אדום הוא המחווה שלנו לורמוט של סבא וסבתא שלנו. ורמוט שמעביר אותנו לפסטיבלים העירוניים ולטרסות בזמן ורמוט.לשם כך עדכנו את המתכון המסורתי שלנו 1940 ונתנו בולט לתפוז וקינמון, השגנו ורמוט עם נגיעות מתוקות עם מרירות מאוזנת ופרי טעם קלוי של 30 ימי יישון שאנו נותנים בחביות עץ אלון צרפתי -
ג'ינבל ג'ין
הַצָגָה:ג'ין ג'ינבל הוא מוצר ייחודי המיוצר בעבודת יד מזיקוקי פירות מיראבל ואלברינו, יחד עם חמישה בוטניקים משובחים ליצירת רוח של איזון יוצא דופן בין הטעמים הקלאסיים של הג'ין לאופיו העדין של הפרי. -
יין פאזו קזנובה 2015 (מגנום)
Selección de uva de las mejores zonas de producción del Valle del Miño hacen del Pazo Casanova un excelente vino blancoFormato magnum 1.5Lקאטה- נוֹף: צבע צהוב קש יפה, עם שולי פלדה, נקי ובהיר מאוד.
- נאריז: באופן ארומטי בכוס עומדת הוא בעוצמה גבוהה, רֵיחָנִי, לגלות תווי הדר כגון אשכוליות ומנדרינה, פירות אבן ותחושות פרחוניות עזות לבושות בעשבי תיבול ארומטיים המוסיפים יחד מורכבות.
- בוקה: הכניסה נוזלית ובעלת נפח, con acidez refrescante que se descubre en los recuerdos cítricos y de ciruelasblancas, התחושות הפרחוניות חוזרות, עם מורכבות וטעם לוואי ארוך.
-
יין אלברינו: Sea of Friars Albariño Magnum
Sea of Friars Albariño Magnum, 1,5לשִׁכלוּל: הענבים שנקטפו בעונה , הם חוצים את חגורות הבחירה בהן מופרדות האשכולות שאינם "מושלמים". בדרך זו אנו משיגים את השנים הקשות עוד יותר, התכונות מאוד גבוהות. בציר 2013, בין א 8 ו 10% מהחבורות שהגיעו מהשטח הוסרו בתהליך זה. הענב שנבחר, מחולל לתקופות שבין 10 י 20 שעות תלוי במשחק, השגת מאסטות ארומטיות, פוטנציאל נקי וגבוה. תסיסות, איטי ומבוקר, יחד עם חומציות, מעט גבוה יותר מאשר בקציר הקודם, הועבר ליינות המעניקים להם חיות מיוחדת, נזכר בכמה מבצרי האלבריניו בעשור האחרון.CATA: צבע צהוב לימון, עם ססגוניות זהובה והשתקפות ירוקה בהירה של עור סיד. על האף יש תווים של פירות פומה כגון תפוח ירוק ואגס לבן במיוחד; הכל על רקע פרחוני עדין ומתמשך. בפה המסע רוחי, משאיר תחושה רעננה, עם המשכיות של מה שסימן את שלב האף (פרחים קטנים ופירות ירוקים שעומדים להבשיל ....). סוף המעבר מלוח, עם תווים מינרליים ורמז של ג'ינג'ר שמעורבב בתחושות של ליצ'יות ופירות אקזוטיים אחרים. -
יין אדום בודגאס לדה – מאס דה לידה מגנום 2016
עוד מאת לידה זו תוצאה של שילוב תשלומי טמפרניו שונים, מכרמים של יותר 40 שנים של אנטיגואטי, עם החזרות בין 4.00 י 4.500 ק"ג / הא.
זה יין מולטי רטר, אלגנטי וקל לשתייה, המבקש לתפוס את מהות האזור ממנו הוא בא, בעיקר טורו, סיגאלס, ולטינדס וטודלה דה דוארו.
הוא מבקש לבטא את הרבגוניות של זן הטמפרניו באזורים השונים סביב נהר דוארו, מחפש ליצור יין אותנטי ו עם אישיות.
מכרמים נבחרים שיש בהם התערבות מינימלית, עוד מאת לידה 2013 משדר בצורה מושלמת מה היה הבציר הזה, עם טמפרטורות מתונות ואפילו קרירות במהלך האביב והקיץ, משהו יוצא דופן באזור. בציר לא טיפוסי שמוליד a יין לא טיפוסי, מראה בסדר, פרֶסקוֹ, עם פוטנציאל הזדקנות גדול ומהות אטלנטית באמת.ייצור ייןלאחר קציר הענבים מתחיל תהליך הניקוז, לחיצה ותסיסה. תירוש הענבים מתבולל עם העור והזרעים בכלי מתכת גדולים.הְזדַקְנוּת14 חודשים בחביות עץ אלון, 90% צָרְפָתִית (אליאר, Nevers y Joupillers) י 10% אֲמֶרִיקָאִי.צִמוּד
מנגלים, טאפאס פיוז'ן, בשרים לבנים עם רטבים מורכבים. -
רימון אלברינו: ים של שושנים
לרוב היקבים והחברות המוקדשים לעולם ייננות ומשקאות חריפים בדרך כלל יש מוצר כוכב. ובמקרה של מאר דה פראדס, בְּלִי סָפֵק, היינו מדברים על מארק המקורי. בו משולבים עשבים ופירות לייצור, בשיטה משלה וייחודית, המשקאות הגליציאיים המובהקים האלה.מה שמבדיל את הברנדי הזה מבגאס הוא בעיקר הטעם המוזר שפרי מירבל נותן לו., מגוון שזיפים שמקורם בגליציה. אליה מצטרפים עשבי התיבול השונים המרכיבים יחד כדי לתת כתוצאה את מאר דה פראדס אורוג'ו המקורי.אם אתם חובבי ליקרים ששמים את הקצה למעדן טוב, מאר דה פראדס הוא אופציה נהדרת לענג -
ליקר קפה : הרוחות מנשבות 3 ליטרים
משקאות קפה שהושגו באמצעות קירור באמצעות מערכת ההדק ב -15 מעלות צלזיוס, ובכך להשיג התייצבות מוחלטת.לִיקֵר: קפה ליקר ב 3 ליטריםיַצרָן: הרוחות מנשבותמומלץ ל: לעכל כל מנהסיום לימודים: 30% כרך א '.פורמטים: 3 ליטרים -
קרמי ליקר : הרוחות מנשבות 3 ליטרים
קרמי משקאות חריפים של º המתקבלים באמצעות קירור באמצעות מערכת המצרכים בטמפרטורה של -15 C, ובכך להשיג התייצבות מוחלטת. -
קרם שוקולד עם דובדבנים: מזקקת קססטל של 3 ליטרים
ברנדי קופסה קלוי שהושג באמצעות קירור באמצעות מערכת המצרכים בטמפרטורה של -15 מעלות צלזיוס, ובכך להשיג התייצבות מוחלטת.
מיושן בסגנון המסורתי כדי להשיג ארומה וזר שלא ניתן לטעות בהם -
יין אדום Damana Crianza Magnum
הפקה60.000 בקבוקים.שִׁכלוּל זירוז ומיקרציה בטמפרטורה מבוקרת. תסיסה אלכוהולית ומולולקטית במיכלי נירוסטה בטמפרטורה מבוקרת.כריאנזהנשאר 12 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי (80%) ואמריקאי (20%). -
ליקר קפה : מזקקת קססטל 3 ליטרים
משקאות קפה שהושגו באמצעות קירור באמצעות מערכת ההדק ב -15 מעלות צלזיוס, ובכך להשיג התייצבות מוחלטת.לִיקֵר: קפה ליקר ב 3 ליטריםיַצרָן: מזקקת קססטלמומלץ ל: לעכל כל מנהסיום לימודים: 27% כרך א '.פורמטים: 3 ליטרים -
ליקר לימון גליציאני : מזקקת קססטל 3 ליטרים
קרמי ליקר לימון המתקבלים על ידי קירור באמצעות מערכת ההדק ב -15 מעלות צלזיוס, ובכך להשיג התייצבות מוחלטת. -
ברנדי מארק קלוי : מזקקת קססטל של 3 ליטרים
ברנדי קופסה קלוי שהושג באמצעות קירור באמצעות מערכת המצרכים בטמפרטורה של -15 מעלות צלזיוס, ובכך להשיג התייצבות מוחלטת.
מיושן בסגנון המסורתי כדי להשיג ארומה וזר שלא ניתן לטעות בהם -
ליקר צמחים: מזקקת קססטל 3 ליטרים
ברנדי צמחי מרפא המתקבל באמצעות קירור באמצעות מערכת הידוק בטמפרטורה של -15 מעלות צלזיוס, ובכך להשיג התייצבות מוחלטת. -
ליקר קפה בוקבאג'ו גליציאני – יקבי קסטרו ריי
ליקר הקפה Galicia Bocabajo מתוצרת Adegas Castro Brey. El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentaciónnatural. לאחר מכן הוא מזוקק בשני סטילס נחושת מסורתיים., שהתוצאה שלו היא הברנדי. האדים הראשונים והאחרונים מושלכים (ראש וזנב) והם משתמשים רק בחלק מהלבבות (זיקוק באמצע). נבחרו פולי הקפה הכחולים הטובים ביותר מג'מייקה, זן ערבי (אחד הקפה הטוב ביותר בעולם). הדגן נחלק לשניים, הוא נותר למקרר למשך חודש ולאחר מכן מתווסף קרמל לניגוח המרירות של הזן הערבי והמים המינרליים..מהגוני כהה, עם ניצוצות ענבר; בעל ארומה בעוצמה טובה, זכרונות ברורים של צלי טבעי (בֵּית קָפֶה, טופי ומוקה) תווים אלגנטיים של פריחת התפוז. בפה הוא מאוזן עם תווים של שוקולד מריר, טעים ואני זוכר את הקפה המעולה. -
בוקבאג'ו משקה צמחים גליצי – יקבי קסטרו ריי
ליקר צמחי המרפא Galicia Bocabajo מתוצרת Adegas Castro Brey. הבאגסה נשמרת במיכלים מיוחדים שבהם מתרחש תהליך תסיסה טבעי.. לאחר מכן הוא מזוקק בשני סטילס נחושת מסורתיים., שהתוצאה שלו היא הברנדי. האדים הראשונים והאחרונים מושלכים (ראש וזנב) והם משתמשים רק בחלק מהלבבות (זיקוק באמצע). נבחרו 8 עשבי תיבול טריים מהכרם ומרינדים 1 שֶׁלִי, לאחר מכן מורידים אותו עם מים מסוללים, ומותר להתקרר עד -4 מעלות צלזיוס, וזה דולף.צהוב לימון עם עקבות זית, בעל עוצמה גבוהה וארומה מורכבת בניואנסים, עם תווי הדר של אניס טרי ומתובל (קליפת הדרים, שׁוּמָר, שָׁמִיר, לימון ורבנה וקינמון). בפה, מאוזנת ומתמשכת. חָזָק, בלסמי ועמיד לאורך זמן. -
Orujo de Galicia Bocabajo – יקבי קסטרו ריי
החריף מגליציה בוקבאחו מיוצר על ידי אדגס קסטרו ברי. הבאגסה נשמרת במיכלים מיוחדים שבהם מתרחש תהליך תסיסה טבעי.. לאחר מכן הוא מזוקק בשני סטילס נחושת מסורתיים., שהתוצאה שלו היא הברנדי. האדים הראשונים והאחרונים מושלכים (ראש וזנב) והם משתמשים רק בחלק מהלבבות (זיקוק באמצע).ברור כשמש, בעל ארומה עוצמתית של עשבי תיבול יבשים, פרחים קמלים ופירות מסוכרים. בפה, הוא חי וחם מאוד. מְאוּזָן, למעלה אמרגור, מתמשך ומתובל. -
קרם פומס: מִתגַעֲגֵעַ הַבַּיתָה ( בקבוק של 3 ליטרים )
איחוד מסורות, חלב ובגאס, נס עובד בתערובת מקוטרת ומומוגנית. קרם ייחודי בשוק.בקבוק של 3 ליטרים -
קרם פומס: מזקקת קססטל( בקבוק של 3 ליטרים )
איחוד מסורות, חלב ובגאס, נס עובד בתערובת מקוטרת ומומוגנית. קרם ייחודי בשוק.בקבוק של 3 ליטרים -
יין אלברינו / ריאס בייקס: פילבואה מגנום בקופסת קרטון
יין מה 70 דונם של כרם פילבואה עצמו.בציר זה מאופיין במחזור הבשלה ארוך עם תחילת הקציר באמצע ספטמבר, שהביא לתירוש מרוכז ביותר..FILLABOA 2017
יין זה מגיע מהפינה פילבואה ההיסטורית, מכרם של 74 דונמים הניצבים על צלעות גבעות סמוכות, בחלקו הדרומי, עם נהרות התה ומינו, גבול טבעי עם פורטוגל. 8 תשלומי Fillaboa הם חלק מ'התקשרות ', הענבים המייצגים והאיכותיים ביותר, כולל החלק של מונטה אלטו שמיועד ליין פילבואה סלקיון יוקרתי.מרקם האדמה הוא טיט חול עם חלוקי נחל וגיל הכרם נע בין 13 י 25 שנים. קְצִיר 2017 זה היה יבש יותר מאשר בשנה הקודמת, האביב הגיע מוקדם והצמח החל לנבוע בתחילת אפריל, הצמיחה הייתה מועדפת על ידי טמפרטורה ומשקעים נמוכים. בקיץ, בצורת פסולה באזור זה עוררה התקדמות הבשלה. הקציר החל ב 30 של אוגוסט, משהו יוצא דופן באזור -
וודקה פרימיום קרע
מתוך זיקוק הדגנים הטובים ביותר, בשילוב עם מים טהורים מגליציה ומבחר המרכיבים האיכותיים שלנו, אנחנו מכינים את הוודקה הנקייה הזו, טרי וארומטי שטעמו שאין דומה לו הוא לא רק עדין ומתוק אלא גם מלא ועז. אפשר להגיש לבד, עם קרח או בקוקטייליםכרך: 70 clכּוֹהֶל: 40% -
ז'נבה אובנטוסלה – לונדון ג'ין יבש
ג'ין או'וונטוסלה הוא פרי מבחר זהיר של זני תירס ושעורה, אשר מעורבב בצורה מחושבת מאוד שאליו מוסיפים גרגרי ערער עם זרעי כוסברה וקליפות לימון., וגם כמובן בוטנאים אחרים כגון, פריחת תפוז, מוסקט...התוצאה היא ג'ין טרי עם תווי הדרים עדינים., פרחוני וחריף, חיך צלול, רענן ומאוזן בעוד משיי וכמה תווים מרים מרירים שמשפרים אותו.יַצרָן: בודגאס או'וונטוסלה , אורנס, גליציה.כּוֹהֶל: 40º -
צפון ז'נבה
ג'נדר ג'ין של נורדס, הוא ג'ין פרימיום גליציאני שנמלט מהמסורתי.מָקוֹר: גליציה - סְפָרַד.
תהליך ייצור ג'ין מזרחית
NORDÉS הוא ג'ין שמתחיל מזיקוק איטי ורגוע. להשיג את ברנדי היין, מה הנשמה של המוצר, נעשה שימוש במנת ענבים גליציאנים מקומיים מזן Albariño. התזקיק מושרה במריחה של 12 בוטניקים מקומיים ומחוצה לה. חוץ מזה ערער, יש בו כמה ברים גליציים כמו ורבנה לימון, עלי דפנה או אקליפטוס. הוא משלב גם את הסליקורניה, - צמח ימי - הל, מִנתָה, ג'ינג'ר, הִיבִּיסקוּס, תה שחור סילאן, מרווה וקווינה.סיום לימודים: 40 מעלות. -
מקרה מגנום אנה מאת Codorniú D.O. קאווה
תיאור: מקרה אנה דה קודורניו ד.או.. קאווהANNA DE CODORNIÚלַעֲשׂוֹת. קאווה1 בקבוק של 1,5 l.קופסת קרטון. -
יין אלברינו / ריאס בייקס: ארצות גאודה
תיאור: גשמי אביב וטמפרטורות קיץ קלות 2012 גרם למחזור ארוך מאוד בגפנים עם איטיות, התבגרות ארוכה ומעולה של שלושת הזנים, הקציר מתעכב בעשרה ימים לעומת שנה רגילה. ההבשלה האיטית נתנה לנו מאסט עם רמה גבוהה של סוכר וחומציות מותאמת שהפכו ליינות בעלי מבנה נהדר..קאטה: שילוב הזנים מפתיע. זהו יין מורכב מאוד שבו מיזוג ניחוחות המשמש, מלון בשל, פירות הדר עם קליפת תפוז ופריחת תפוז נתמכים על ידי תווים מינרליים עדינים ותווים של נענע ואקליפטוס.מהרגע הראשון היין ממלא את פינו במבנה ובחוסר הדאגה. הוא צפוף ובשרני מאוד, אם אתה לועס, ורמזים למינרליות יחד עם החמיצות הטרייה שלה, מציעים לנו אינטנסיביות, גימור נעים וארוך בפה.יין זה מספק לנו שני מאפיינים סותרים לכאורה: זה יין מורכב אך קל לשתייה. -
מארז לבן של Nordesía עם שתי כוסות מתנה
חבילת Nordesía עם ורמוט לבן עשוי יין זן Albariño בנוסף לשתי כוסות מתנה של ורמולרו.ורמוט נורדזיה בלאנקו- מיוצר בדרך המסורתית מענבי אלבאריניו, מכוסה עם דפנה וסמבוק.
- סיום לימודים 16% כרך א '
- בקבוק 75 קל
- יַצרָן: רוחות גליציאניות אטלנטיות
-
יין מגנום Care Bancales
יין מגנום Care Bancalesטשטוש לפני התסיסה מתבצע במהלך 7 ימים בטמפרטורה של 10 מעלות צלזיוס. התסיסה מתבצעת במיכלים קוסטיים בטמפרטורה של 29 מעלות צלזיוס.. לאחר תסיסה אלכוהולית, היין נשאר מקושק עם הקליפות ל 21 ימים. תסיסה מלולקטית מתבצעת בטנקים.היין נשאר בחביות עץ אלון אמריקאי, 60% (יערות קנטקי) וצרפתית, 30% (בוסקס דה אלייה), בְּמַהֲלָך 14 חודשים. במהלך תקופה זו מבוצעות שלוש מתלים. סוף סוף, נשאר בבקבוק למשך 17 חודשים לפני השיווק. -
יין Trus Crianza 2014 מגנום
יין Trus Crianza Magnumיין פינקה המיוצר במגוון TINTO FINO מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, איזור כולל 32,5 יש ל. מותסס בכלי עץ אלון צרפתי ומיושן בחביות עבור 12 חודשים.יין אחוזה עשוי אדום משובח מחלקות פונטקובו, לה פינטדה, האבן, ולדזאז וואלברדה, מחפש מבחר של קרקעות חימר.תסיסה אלכוהולית ואלולקטית בכלי עץ ובהמשך התיישנות בחביות בורדו מעץ אלון צרפתי במהלך 14 חודשים.ייצוב טבעי, ללא סינון אגרסיבי.בבקבוק במאי 2016. -
יין Albariño סנטיאגו רואיז ( 2016) מגנום 1,5 ליטר
משילוב של כמה זנים אוטוכתניים של כרם O Rosal, אלבריניו סנטיאגו רואז מוצג עם D.O. נהרות נמוכים. צבעו הצהוב שאי אפשר לטעות בו עם השתקפויות ירקרקות, בהחלט, אחד ממותגי היין הטובים והיוקרתיים ביותר בגליציה, שניהם באיכות מעולה, כמו בטעם מעולה.בתהליך הייצור שלה, לאחר שיבוש זנים שונים (אלבאריניו, בשיעור גדול יותר, מעורבב עם לוריירו, כלב לבן, טרייקסדורה וגודלו), הענבים נלחצים בלחץ מבוקר בלחץ אוטומטי. לאחר מכן, ואחריו התסיסה שלו, הם מוגדלים על שקרים. משם, התוצאה הסופית שלך: טעם חי, חזק ומובנה היטב.בהחלט, סנטיאגו רואיז הוא יין עז, מה הולך עם מספר מתכונים ומה, אחרי הטעימה שלך, עובר ליקום החלומי של נופי גליציה. בלי לשכוח, ייעודו של Rías Baixas, גיבור שאין עליו עוררין בעולם היינולוגיה. -
ג'וספ גראו יין אדום – ערבים Old Vineyards Magnum 2016
הכרם והוויטיקה:חוות בין 50 י 70 שנים של עיריות מארסה, Falset ו- Capçanes. קומות של קומפוזיציות שונות, בעיקר אבנים, חימר וסידני. טיפוח אקולוגי. כל העבודה נעשית באופן ידני. קציר בקופסאות 10 ק"ג.ייצור יין:שמרים מקומיים ותסיסה במיכלי מלט. רבייה פנימה בָּרָק מ 2.000 ליטרים של קיבולת לתקופה של 9 חודשים. -
קאווה קודורניא – אנה דה קודורניו בלאן דה בלאנס מגנום
הקאווה המלוכלכת אנה דה קודורנייה בלאן דה בלאנס רזרבה זו מהדורה ייחודית לגסטרונומיה נבחרת. רַעֲנָנוּת, הרעננות והפירותיות של קוואיות השרדונה של אנה מועשרות בזדקנות קאווה מילואים, זאת אומרת, של מעל 15 חוֹדֶשׁס, מה שהופך אותה לחברה המושלמת לגסטרונומיה שלנו.שִׁכלוּל (ייצור יין) אנו מתכננים את זמן הקציר האופטימלי עבור כל זן המשמש באנה דה קודורנייה בלאן דה בלאנס רזרבה. לאחר סילוק הענבים ולחיצתם, אנו משיגים את המוסט,שמתססים בטמפרטורה שבין 15 ºC y 17 ºC. לאחר שכל התסיסות בוצעו והיינות התייצבו, ההרכבה וההדפסה שלאחר מכן מתבצעת בשיטה המסורתית, ידוע כ "שיטת שמפנז". הבקבוקים הולכים למרתפים התת קרקעיים (בטמפרטורה מתחת 17 ºC) שם התסיסה השנייה מתרחשת ואחריה תקופת הזדקנות. סך הכל, היין יעבור מינימום של 15 חודשים במרתפים, שלאחריו מתרחש הערבול (טיהור של הבקבוקים כדי להקל על הצטברות והסרת המשקעים שלאחר מכן) והסלידה, ברגע בו מחלצים את השידורים שהופקדו לאחר התסיסה השנייה. לאחר מכן, נמזגת כמות של משקאות משלחת שתקבע את תכולת הסוכר הנותרת בברוט קאווה זה.. סוף סוף, הבקבוק מכוסה לצמיתות בפקק פקק.כֶּרֶם (ויטוריה)הענבים המשמשים להכנת אנה דה קודורנייה בלאן דה בלאנס רזרבה מגיעים משני אזורים שונים מאוד לגידול יין.. זן שרדונה מגיע מכרמים משלנו הממוקמים באזור עם אקלים יבשתי יותר של ה- D.O. קאווה, בליידה, עובדה המעדיפה ריכוז אופטימלי ומעניקה לו רעננות ויכולת הזדקנות רבה יותר, כמו גם יותר גוף ועוצמה גדולה יותר בענב. מערכות הגידול עומדות בקריטריונים של ייצור משולב ומותאמות במיוחד לייצור יינות מבעבעים.. המסיק מתקיים בסביבות אמצע אוגוסט ותמיד מתקיים בלילה., על מנת לשמור על הענבים כמה שיותר טריים וכך לשמור על מלוא הניחוחות שלהם. זני Xarel lo,מקבאו ופרלדה מגיעים מכרמים שנבחרו על ידי צוותי גידולי היקב והיינולוגי באזור פנדס., שם זנים אלה מראים את כל האופייניות שלהם: רמת חומציות טובה, טריות וניחוחות הדרים ופרחוניים.צִמוּדאנה דה קודוריאן בלאן דה בלאנס רזרבה היא ברוט קאווה גסטרונומי מאוד, זה בעל ברית טוב ללוות תפריט מתחילתו ועד סופו: מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת, להקפיץ ירקות, דג, פירות ים, בשרים מושחים, קינוחים ... ועוד הרבה תכשירים.פרסים91 PUNTOS JAMES מוצץ 201890 נקודות מדריך של 365 ימים (לחיות את היין) 201890 נקודות מדריך PEÑÍN 2015מדליית זהב BACCHUS - 2014מדליית זהב CINVE - 2015מדליית זהב שפע של העולם - 2014מדליית זהב אתגר יינות בינלאומי - 2015מדליית כסף גביע היין של ברלין - 2013מדליית כסף CINVE - 2014מדליית כסף תחרות העולם בבריסל - 2015מדליית כסף תחרות העולם בבריסל - 2014מדליית כסף יינות בינלאומיים & תחרות רוח - 2016מדליית כסף אתגר יינות בינלאומי - 2016מדליית כסף TASTING.COM (ג'רלד אוקנארד) - 2016אחד הטובים 10 נוצץ של העולם שפע של העולם - 20142 כוכבים כוכבי יין HARPERS - 2017 -
חבילה 24 פחיות 33 cl אסטרלה גליציה בירה בלונדינית מיוחדת
בירה זהובה זוהרת המבוססת על מבחר מאלטים וכשות מרירים ותהליך בישולם, תסיסה והתבגרות מתרחשים לאורך כל הדרך 20 ימים. זה נותן לבירה הזו טעם הופרי נעים ואופייני.רֵיחַ: תודה, מְרַעֲנֵן, שם בולטים הטונים החריפים.מראה חיצוני: צבע זהוב בהיר.טעם: בפה הוא ניטרלי וקל, עם רמז ניכר מאוד של טעם הופ. -
רום מיושן 17 רום מיושן
רום מיושן 17 רום מיושן רום מיושן, מאוד ארומטי. -
אלבאריניו דון פדרו דה סוטומיאור ( 2016 ) מגנום של 1.5 ליטרים
בפורמט מגנום של 1.5 ליטרים (2 בקבוקי 75 קל )Adegas Galegas נוסדה בשנת 1995 באחת המסגרות הפוריות ביותר של ריאס בייקס הגליציאנית, Adegas Galegas מאחד את מיטב אזורי המשנה של Rías Baixas: או רוזאל ואו קונדדו, החל מהנכסים 'וינידוס דה גיטון' ו'וינדוס קונדאסאט ', שיהיה כיבוש המסורת כאובייקטיבי.. -
יין מונטה ריאל קריאנסה 2016 מגנום
יַיִן מונטה ריאל פמיליה קריאנזה מגנום100% טמפרנילו. ממאפרה.שִׁכלוּלעיבוד קלאסי עם ענבים דמויים וכתושים עם טכנולוגיות חדשות לבקרת תסיסה ומבשלות ארוכות.כריאנזהגידול של 18 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי עם מתלה מתאים וייצוב טבעי. מתלה בקבוקים מינימלי של 6 חודשים לפני השיווק. -
יין גודלו לבן : מונטנובו 2014 מגנום
יין מונטנובו 2016 בפורמט מגנום 1.5רעננות ואישיות במונטנובו, יין לבן אידיאלי לחוות את הטעם הבלתי ניתן לטעות של הגודלוס דה ולדורה בפה. יינות גליציאניים אלה מאופיינים בזיקוק נפח גדול על החיך ובאופי הזני שלהם.יקבי ואלדסיל מכינים יין מונטנובו ממבחר ענבים מהכרמים הצעירים ביותר שלהם, אותם הם מערבבים עם צרורות שנרכשו ממגדלי גפנים מקומיים בעיריות כמו רוביה., הרחוב, לארוקו, פטין ואו בולו. בזכות השילוב הזה, הגודלו הזה מוצג כיין טרי, מודרני וחביב. -
מגנום מארקס דה קאסרס D.O.C תיק ריוחה
תיאור: מקרה Marqués de Cáceres D.O.C RiojaMARQUÉS DE CÁCERESD.O.C ריוחה1 בקבוק 1,5 l. הזדקנות אדומה.תיבת עץ. -
וינו ריביירו בלאנקו: גפן החוף Teixadura Magnum de 1.5 ליטרים
יין לבן ריביירו בפורמט מגנום מ 1.5 ליטרים (2 בקבוקי 75 קל ) עשוי מענבי טריקסדורה נבחרים, מעובד במורדות העמקים הטובים ביותר שהקימו נהרות מינו ואוויה סביב העיירה ריבדביה מימי הביניים, יין זה מתואם עם כל מיני דגים ופירות ים, זה אפילו מראה התאמה טובה לבשרים לבנים. -
ברנדי מיושן Martín Códax
ליקר מיץ ענבים Albariño Martin Códax מיושן בחביות עץ אלון לימוזין. מארק מגליציהשלב חזותי: בהיר וגבישי, צבע ענבר שרוף, מציע מראה ויזואלי יוצא דופן.שלב OLFACTIVE: עוצמה ארומטית רבה, הדגשת העדינות ומידת הכנות שלו בתחושות הנתפסות של אלבריניו והזדקנות טבעית. זר הרמוני ושלם, תחושות וניל, תפוח עץ, עשבי תיבול וקרמל.שלב הטעימות: תחושת חום נעימה כאשר הוא חודר לפה, לסיים מאוחר יותר בתחושה של ניחוחות המגיעים מהעץ ומהאלברי -
ליקר צמחי מרפא מגליציה – פזו דה ולדומיניו
מוצר פרימיום תחת הכוונה הגאוגרפית אורוג'ו דה גליציה.שִׁכלוּל
משקאות חריפים המופקים על ידי מיבול קר מבחר טבעי של 7 צמחי מרפא ארומטיים ורפואיים באגוארדינטה דה אורוג'ו דה גליציה. ואז הוא מזוקק ומוסיפים את הסוכר. לפני בקבוק, נשאר במנוחה לפחות שלושה חודשים.
