עם התזקיקים ועשבי התיבול שלנו שנבחרו מהיערות שלנו, נבחר על ידי מומחי ריח, צבעים וניחוחות.
ליקר צמחים
משקאות חריפים צמחיים Os Maios הוא משקאות חריפים המיוצרים בצורה מסורתית בגליציה. זהו מוצר טבעי ואומני, כאשר הכבוד לחומר הגלם ומסורת המתכון הזה הם המרכיבים הבסיסיים בהכנתו.
ליקר קפה לואה עשוי "בגאזו" מזנים אוטוכתוניים, בעיקר Treixadura ועם ההר הכחול של ג'מייקה, מגוון ערבי, מעובד במאסיב ההררי שממזרח לאי ג'מיקה. נחשב לאחד הקפה הטובים בעולם, נבחר ומיובא במיוחד לצורך פיתוח משקאות חריפים אלה.
מוצר פרימיום תחת הכוונה הגאוגרפית אורוג'ו דה גליציה.
שִׁכלוּל
משקאות חריפים המיוצרים על ידי הפיכת הקפה הטובים ביותר באזור סרדו באגוארדינטה דה אורוג'ו דה גליציה. (בְּרָזִיל) בְּמַהֲלָך 31 ימים. אחרי הזמן הזה, הוא מסונן ומוסיפים סוכר עד לפירוקו המושלם. מאוחר יותר, נשאר במנוחה שתים עשרה חודשים לפני בקבוקו.
ליקר הקפה Galicia Bocabajo מתוצרת Adegas Castro Brey. El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentaciónnatural. לאחר מכן הוא מזוקק בשני סטילס נחושת מסורתיים., שהתוצאה שלו היא הברנדי. האדים הראשונים והאחרונים מושלכים (ראש וזנב) והם משתמשים רק בחלק מהלבבות (זיקוק באמצע). נבחרו פולי הקפה הכחולים הטובים ביותר מג'מייקה, זן ערבי (אחד הקפה הטוב ביותר בעולם). הדגן נחלק לשניים, הוא נותר למקרר למשך חודש ולאחר מכן מתווסף קרמל לניגוח המרירות של הזן הערבי והמים המינרליים..מהגוני כהה, עם ניצוצות ענבר; בעל ארומה בעוצמה טובה, זכרונות ברורים של צלי טבעי (בֵּית קָפֶה, טופי ומוקה) תווים אלגנטיים של פריחת התפוז. בפה הוא מאוזן עם תווים של שוקולד מריר, טעים ואני זוכר את הקפה המעולה.
ביקורות
אין עדיין ביקורות.