Viño tinto coordinado 1º19 – Celadores Blanch

Viña: Finca de máis de 20 anos na zona de Puigpelat (Alt Camp, Tarragona), colleita manual e tratamento ecolóxico.

Fermentación: As primeiras semanas é macerada coas súas propias peles, sen engadir sulfitos, mentres realizaba a técnica de pixas. Posteriormente, a fermentación continúa en tanques de aceiro inoxidable.

Produción: 1800 botellas (75 cl.)

Descrición

Notas de proba: Coordenadas 1º19

Notas de proba: Viño único de Tempranillo redondo de cor rubí e púrpura. No nariz podemos atopar a presenza de especies como a pementa e os toques balsámicos. Tamén podemos atopar toques doces que lembran o caramelo e as froitas vermellas, a súa característica principal e dominante é a memoria das ameixas maduras. Cun agradable paso pola boca e unha suave estrutura con carácter, ten un sabor persistente e amable.

A vinícola

Celler Blanch é agora unha nova empresa que reactiva un proxecto familiar de longa duración.

As orixes da familia Blanch relacionadas coa agricultura remóntanse a máis 300 anos atrás con referencias escritas dende o 1736. Os froitos da terra así como a relación con ela, espertou o desexo de dar un paso máis na evolución e tratamento da uva. Joan Blanch Mestre comezou un pequeno negocio de elaboración e comercialización de viños nun ano 1965.

Actualmente, a terceira xeración considerou buscar o seu lugar no mercado, centrando o seu traballo na esencia do produto., as características da terra e da uva para obter viños da máis alta calidade.

Información adicional

Peso 1.5 kg
Tipo de viño

D.O.

Engadir

último dispoñible

Uvas

Bodegas

Graduación

Conservación

Avaliacións

Non hai comentarios aínda.

Sexa o primeiro en comentar "Viño tinto coordinado 1º19 – Celadores Blanch”

Enderezo de correo electrónico non será publicado. Os campos obrigatorios están marcados *

Este sitio usa Akismet para reducir o spam. Saber como os seus datos comentario é procesado.