Descrizione
Note di degustazione: ST. ANTONI D’SCALA DEI TINTO
- naso: Elegante, frutti rossi, ricordi floreali.
- Boca: Con grande freschezza, molto equilibrato, piccante.
la cantina
Terreno vigneto
Già dentro 1775, Lo ha affermato il viaggiatore britannico Henry Swinburne, nella regione di Reus, “Il miglior vino da bere è quello che viene raccolto nelle montagne della Certosa”. Duecento anni dopo, queste montagne sono ancora coltivate nei vigneti dove escono ottimi vini, una materia prima di qualità riconosciuta sia prima, come oggi.
La viticoltura è stata praticata per centinaia di anni in alcune delle tenute di Bodegas de Scaladei. Queste sono terre dove la vigna è stata preservata nel corso dei secoli in modo che le uve ottenute siano sempre state di qualità indiscussa. Le uve da cui provengono i nostri vini da vigneti che hanno in media una cinquantina di anni. Ci sono quasi sessanta ettari di Grenache e Carignan, principalmente- sparsi 42 diverse fattorie e quello, molto spesso, sono piccoli mondi che non hanno nulla a che fare l'uno con l'altro e che devono essere coltivati e curati dalle loro rispettive particolarità. Trame situate tra il 400 e 800 metri sul livello del mare, che ci fa avere alcuni dei vigneti più alti in Priorat. Esistono tre tipi di terreno che presentano (lavagne, argille e terreni calcarei) e, dato il terreno accidentato del territorio, abbiamo in tutti i possibili orientamenti. Tutto ciò ci consente di avere una vasta gamma di sfumature nella vinificazione, attento ai minimi dettagli della produzione, considerando che è la stessa cantina che controlla e lavora direttamente le aziende agricole.
storia
Fondata dalle stesse famiglie come in 1840 comprano la charterhouse, Bodegas de Scaladei è la storia vivente del vino nel Priorat. Le prime bottiglie di vino Priorat sono uscite da questa cantina, in 1878, sulla strada per l'Esposizione Universale di Parigi. Vini che invecchiano ancora oggi nell'antica Cava de los Carthusians, 17 ° secolo, aperto esclusivamente a visite guidate.
Recensioni
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