레드 와인 St. 안토니 d Scala Dei

Scala Dei St. 안토니는 와인의 하나의 포도원, 가장 오래된 중 하나에서 와인 스칼라 데이, 이미 작업으로 카르투지오회 스님. 그와 우리가 복구한 후 유산의 개발 사라졌다 Priorat, 고서 준비ar 로 와인을 생산하는 동안 세 70 이나 위의. 이 책은 우리의 목표를 가지의 얼굴 Grenache Scala Dei, 에 따라 귀하의 고도, 토양 및 준비.

개발 (VINIFICATION)

이 포도주에는 우리가 원하는 복구하려 유산의 개발에 존재하는 Priorat 과는 첫번째 병의 와인 스칼라 데이 Cellers. 그래서, 데으로 조사들의 병 년 70 해 개발되었다, 우리는 vinified 입 St. Antoni. 수확하는 동안 첫 번째 주 일, 에서 작은 상자, 과 100% 줄기에서 발효, 하지만 누르면 포도 (전체). 발효에서 탱크의 시멘트 3.500 터, 모방 피크 온도의 fermentations 지난 세기의, 지 않고 추가되는 효모와 키를 눌러서 자신의 탱크의 시멘트.

촉진: 14 개월에서"foudre" 1.400 터 새롭지 않다.

VINEYARD (포도 재배)

Sant Antoni de Montalt 은 포도원에 위치하는 스칼라 데이 Cartoixa, 에서 작은 평 테라 외관에 종료되는 인상적인 절벽에 수도원, 땅의 흙, 그것은 모양의 원형 극장과 함께 파티를 지향 이, 다른 서쪽 및 중앙 부분에 직면하고,남, 가 580 미터의 가장 낮은 부분, 610 미터 에서 그것의 가장 높은 부분, 에서 D.O.Q. Priorat. 그것은 하나의 포도원에는 승려로 심었 Grenache 로 오기 전에; 식물에는 오늘날 우리가 볼 수 있었에 심어 1945 과 우리에서 찾을 수 있습니다 적어도 두 가지 유형의 Grenache: 털이고 국가.

추가 2013 그것은"이티", 빈티지 와인 앞에는 추운 겨울, 봄,넉넉한 강수량, 시원한 여름이 시작 부분에 다음 따뜻한하지만 뜨거운, 늦게 수확하고 부족의 비가 동안 수확, 았다는 성숙 느리고 일반, 결과 와인 바디, 과일과 신선한 동시에. 뿐만, 그것은 작물 Grenache, 기 때문에 두부가 아주 좋지 않다.

수상
95 포인트 안내 PEÑÍN 2017
95 포인트 로버트 파커 2016
91 포인트 앨범의 와인 (국가) 2018
9,77 하나의 카탈로니아의 와인이드 2017
95 포인트 안내 PEÑÍN 2018
93 포인트 안내 PROENSA 2017
90 점 맛 안드레아스 라르손 2017

설명

맛 노트: 성. 안토니 데스칼라 데이 틴토

  • 코: 아, 붉은 과일, 꽃 기념품.
  • 입: 뛰어난 신선함으로, 매우 균형, 매운.

와이너리

땅의 포도원

미 1775, 여행자는 영국 헨리 Swinburne 장, 의 지역에서 레우스, “최고의 와인을 마시는 것은 무엇인가에서 수확의 산 carthusians”. 백년 나중, 이 산들은 포도 재배,어디서 훌륭한 와인, 원료의 품질이 모두 인정되는 전에, 오늘.

수백 년 전에는 연습의 포도 재배에서의 에스테이트 bodega Scaladei. 은 이 땅의 어디에 남아있는 포도원 수세기에 걸쳐,그래서 포도를 항상 확실한 품질. 포도 나오고 우리의 와인에서 온 덩굴지는 오십 년 동안의 미디어. 는 약 육십 에이커의 가르나차 혹은 멀롯 와인 및 cariñena, 주로- 산 42 다른 농장고, 매우 자주, 그들은 작은 세계는 아무 상관이 없는 서로 다른 육성하고 돌에서 각각의 특성. 소포 사이에 위치 400 고 800 미니바, 무엇이 우리를 믿는 일부의 포도원의 높은 고도의 Priorat. 의 세 가지 유형이 있습니다 당신은 토양 (화이트보드, 탑 calcareous 토양) 고, 으로 인해 어려운 orography 의 지역, 우리는 가능한 모든 방향. 이 모든 것을 가질 수 있도의 넓은 범위를 뉘앙스에서 와인, 세심한 작은 세부 사항의 생산, 을 고려 하는 그것은 와이너리 자체의 제어 및 작동 농장을 직접.

역사

에 의해 설립 같은 가족에 1840 구 라 카르투하, 와이너리의 Scaladei 은 살아있는 역사의 포도주에서 Priorat. 이 와이너리에 온 첫 번째 병의 와인 Priorat, 에 1878, 경로의 보편적 인 전시회의 파리. 포도주는 여전히 시대는 이전 판의 carthusians, 의 세, 만 가이드 투어.

 

추가 정보

무게 1.5 kg
유형

와인 유형

추가

상담

평가 빈티지

매우 좋

포도

온 서비스

와이너리

D.O.

국가

병 또는 상자:

우선 소비

보존

졸업

지역

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