Descrición
Produto. ZARATE
Productor. ZARATE
FACER. Rías Baixas
Ano. 2015
Tipo de solo. Xabre granito
Idade da viña. 35 anos
Variedades. Albariño 100%
Viñas. Padrenda e Sisán
Densidade por HA. 1.200 cepas
Condución do viñedo. Vide formación
Altura sobre o mar. 50 m
Vintage. 11 un 29 Setembro
A forma de vintage. Manual
Maloláctica. Parcial
Fermentación. Aceiro inoxidable
Envasado. Marzo 2015
Creación. 3 meses sobre borras finas
Grao Lac. 12,6 % voo.
Total, Acidez. 8,7 g / l
Acidez Volátil. 0,5 g / l
pH. 3,2
Libre SO2. 20 mg / l
Azucre Residual. 2,1 g / l
Produción. 55.000 botellas
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.