2024

Mostrando todos 2 resultadosOrdenado por máis recente

Filtros:

Cava Loxarel – 109 Brut Nature Gran Reserva

Elaboración
viticultura orgánica e biodynamic.método tradicional. 90% por Xarel·lo (colleita 2004) e retrações en febreiro 2005. Máis que 109 meses de envellecemento na adega. Sérvese co bote orixinal, cortiza grapa sen degollar. Presenza de borras de fermento naturais. A reserva brut naturais Gran que só se fixeron 1.000 botellas.
O vinculación
Reservados para momentos especiais, con boa música e boa compañía.
Viño tinto – Reserva Bosconia Viña 2009

A vendima caracterizada pola ausencia de xeadas de primavera e boas condicións ambientais que favoreceron a fertilización e o conxunto de froitas da uva. Todo isto deu lugar a unha colleita abundante a pesar de sufrir un verán inestable e tormentoso que se equilibrou coas condicións climáticas óptimas dun outubro fresco e brillante. A vendima realizouse por etapas co perfecto estado sanitario da uva.
Envellecemento
Envellece en barricas para 5 anos, con 2 acumulou dúas veces ao ano.
Envasado
Multado con claras de ovos frescos. Embotellado sen filtrar.
O vinculación
Embutidos, legumes e guisados, carne vermella e caza, pero tamén remata unha magnífica comida con queixos ou sobremesas de chocolate negro e froitas silvestres.