Descrición
Notas de proba: Loxarel – 109 DE NATUREZA GROSA DE LOXAREL (Penedès espumantes CLASSIC)
- Vista: Ouro pálido e nublado. Burbulla fina, delicado e persistente.
- Nariz: Gran complexidade aromática. Notas de froita madura, cítrico, pastelería (vainilla, nata e brioche) a partir do longo envellecemento na botella (autólise).
- Boca: Estruturado, crujiente e cremoso. Extraordinariamente afroitado, con boa acidez e frescura. Damasco e pexego secos, cun carbónico interesante.
Adega
O adega Loxarel Naceu da vocación eo espírito innovador de Josep medios o que, con só 16 anos, Produciu o seu primeiro 1.000 botellas de viño espumante, quebrando así coa tradición de producir grandes cantidades granxa viño. Era o ano 1985. Tras catro xeracións en contacto coa vide ea terra, Era hora de dar un paso adiante no proceso de elaboración. Mitjans estudou Enoloxía e asumiu o reto de liderar a reestruturación da empresa de viñas familiares. En 1987 marca rexistrada Loxarel, que afirma o valor da variedade emblema da casa: o xarel·lo. Dous anos máis tarde, Teresa Nin el uníuse a empresa para xestionar a xestión administrativa e comercial da marca, Mitjans mentres se concentran na xestión técnica da adega e viñedos. Loxarel ten un pequeno equipo de traballadores que lidan con as viñas e garantir que ano tras ano o froito das botellas recheos sen perder ningunha das características esenciais do terroir.
Personalidade e carácter de Josep Mitjans traspúa nos seus viños ecolóxicos e biodinâmicos. A conexión coa relación terra e terroir con todo ao seu redor, co universo, caracterizado un viños dinámicos, respirando paisaxe e transportar o padal Penedès; unha personalidade brillante e carácter, e un viños esencias naturais, que reconexión coa terra ea faísca da vida en si.
Avaliacións
Non hai comentarios aínda.