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Erre Punto Rotwein

Jungwein hergestellt mit den Spitzen der Cluster, die wir für unsere Reserven auswählen. In diesem Wein werden die innovativsten Traubenauswahlmethoden mit der für die Rioja Alavesa typischen traditionellen Kohlensäuremazerationsmethode kombiniert..

Weintyp: Kohlensäuremazeration Rot
OD: Rioja

Sorten: 85% Tempranillo, 5% Grenache, 10% Viura & Malvasia.

Alkoholgehalt: 13,5%
Ausarbeitung: Nasenkästen 12 kg Trauben aus Weinbergen von 60 mittlere Jahre. Kontrollierte Temperatur vor der Gärung in speziell dafür vorgesehenen Kühlräumen während eines Zeitraums von 24 Stunden (4-6 Grad). Auswahl der Trauben auf dem Tisch und Trennung von Schultern und Enden. Dieser Wein wird aus den Spitzen der Cluster hergestellt, die nach der traditionellen Kohlensäuremazerationsmethode für Remírez de Ganuza ausgewählt wurden..

Artikelnummer: ESC 003945 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , , , ,

Beschreibung

Verkostungsnotizen: Erre Punto Tinto

Farbe: hohe Schicht lila Kirsche
Nase: intensiv und fein mit blumigen Noten, lilas, Violette Karamellaromen von Waldbeeren, Erdbeer-Brombeer-Creme
Mund: süß und fleischig. Fruchtig, Brombeerempfindungen, johannisbeeren, blaue Blumen, Milchprodukte und ein Hauch von Lakritz.

Keller

Das Weingut befindet sich im Zentrum von Samaniego, Álava. Von einem Gebäudeblock gebildet, alte Stadthäuser, Es besteht aus modernen Stahlbetonkonstruktionen, die mit altem Mauerwerk bedeckt sind, So wird es in die traditionelle lokale Architektur integriert.

Umgeben eines großen Innenhofs, der von einem natürlichen Wasserkanal durchzogen wird, Die verschiedenen Gebäude des Weinguts sind den verschiedenen Phasen der Weinherstellung gewidmet, wie der Fassbereich, die Flaschenregale, Kühlräume oder der Auswahlbereich.

Die traditionelle Architektur des Weinguts, in dem die Innenausstattung aus jahrhundertealten Eichenbalken auffällt, kontrastiert mit einer der avantgardistischsten und innovativsten Produktionsmethoden der Gegenwart.

Zusätzliche Informationen

Gewicht1.5 kg
Art

Wein art

Uva

, ,

Betriebstemperatur

Eltern

Bevorzugtem einlass

Naturschutz

Graduierung

Region

Hinzufügen

Jung

OD-.

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