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Vin Rouge Sebastiá – Cellers Blanch

Vignoble: Finca "Cosi" , récolte manuelle et traitement écologique dans la région de Puigpelat (Alt Camp, Tarragone).

La Fermentation: Sélection des meilleurs raisins de fermentation avec leurs peaux pendant 23 jours et vieillissement subséquent 12 mois en bottes de chêne français. Vieillissement ultérieur en bouteille minimum 6 mois.

Production: 600 bouteilles (75 cl.)

UGS : CELER781575 Catégories : , Étiquettes : , , , , , , , , , , ,

Description

Notes de dégustation: Vin Rouge Sebastiá

Notes de dégustation: Vin monovariétal Merlot. Couleur rubis avec des bords violets. Arômes très expressifs, élégant et sophistiqué rappelant les fruits rouges mûrs ainsi que des espèces telles que la vanille, un puissant arôme de réglisse et des arômes torréfiés. Bouche sèche et crémeuse avec des nuances balsamiques préparées pour un long vieillissement et une évolution.

La cave

Celler Blanch est maintenant une jeune entreprise qui relance un projet familial de longue date.

Les origines de la famille Blanch liées à l'agriculture remontent à plus de 300 il y a des années avec des références écrites de la 1736. Les fruits de la terre ainsi que la relation avec elle, suscité l'envie d'aller plus loin dans l'évolution et le traitement du raisin. Joan Blanch Mestre a démarré une petite entreprise de vinification et de commercialisation en un an 1965.

Actuellement, la troisième génération a envisagé de chercher sa place sur le marché, concentrant son travail sur l'essence du produit., les caractéristiques du terroir et du raisin pour obtenir des vins de la plus haute qualité.

Informations complémentaires

Poids 5 kg
Type de vin

D.O..

À rien

dernière disponible
Uva

Caves

Graduation

Conservation

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