تفصیل
CATA کے نوٹ: وال ڈی سوٹو – BEBEMOS TINTO 2015
- وسٹا: صاف اور روشن, درمیانی پرت – alta, color rojo cereza con destellos violáceos.
- ناک: شدید, muy complejo y profundo, predominio de frutas rojas tipo cereza, frambuesa y granada.
- بوکا: Muy agradable, sabroso y con una madera perfectamente integrada entre elegantes frutas de muy grato recuerdo.
وائنری
وائنری ویل ڈی ساؤٹو, کی گنجائش کے ساتھ 38.000 لیٹر اور کے بارے میں 2,5 داھ کی باریوں کی ہیکٹر, یہ جنوبی گلیشیا کے ایک چھوٹے سے قصبے میں واقع ہے, ساٹو (کاسٹریلو ڈی میو, اورینسی). یہ ایک طویل خاندانی روایت سے لطف اندوز ہے, کہاں, نسل در نسل, خود کو وٹیکلچر کے لئے وقف کردیا ہے, آپ کے آباؤ اجداد کے بعد سے, انفنٹری لیفٹیننٹ کرنل ڈی. جوس نووا, سال میں پہلی کارلسٹ جنگ سے فاتح واپس آئیں گے 1840. چھ نسلوں کے بعد, جوس مانوئیل بلانکو, وائنری میراث میں ملتا ہے اور سال میں 2002 اس نے تیار کیا ہوا انگور فروخت کرنا بند کرنے کا فیصلہ کیا ہے, اپنی شراب بنانے اور بوتل بنانے کے لئے.
سال میں 2012, دسویں سالگرہ کے موقع پر, وائنری نے اپنی الکحل کے معیار کو بہتر بنانے کے لئے ایک قدم آگے بڑھنے کا فیصلہ کیا ہے, گھریلو روایت کو شراب سازی کی جدید ٹیکنالوجی سے جوڑنا, لہذا وہ اپنی شراب خانہ کے ل a ایک نئے برانڈ کا انتخاب کرتے ہیں, ویل ڈی ساؤٹو.
اس کی ساری الکحل اس کی اپنی پیداوار کے انگور سے بنی ہیں, جہاں ایک ہی شخص, کولائٹیرو جوس مینوئیل بلانکو, پورے عمل کا خیال رکھتا ہے, داھ کی باری کی دیکھ بھال سے, جب تک شراب اور اس کے نتیجے میں بوتل کی توسیع نہیں ہوتی ہے.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.