Bebemos viño tinto 2015

Descrición

Notas de proba: VAL DE Souto – BEBEMOS VERMELLO 2015

• Vista: Limpo e brillante, capa media – alta, cor vermello cereixa con reflejos violáceos.
• Nariz: Intenso, moi complexo e profundo, predominio de froitos vermellos tipo cereixa, framboesa e Roma.
• Boca: Very nice, saborosa e cunha madeira perfectamente integrada entre froitos elegantes cun recordo moi agradable.

A vinícola

A vinícola Val de Souto, cunha capacidade de 38.000 litros e sobre 2,5 hectáreas de viñas, Está situado nunha pequena aldea no sur de Galicia, Souto (Castrelo de Miño, Ourense). El ten unha longa tradición familiar, onde, xeración tras xeración, Eles foron dedicados á viticultura, desde o seu ancestral, a infantería Lt D Col.. José Novoa, retorno victorioso do primeiro ano Guerra Carlista 1840. Despois de seis xeracións, José Manuel Branco, herdou a adega eo ano 2002 decide deixar de vender uvas producidas, para comezar a producir e engarrafar o seu propio viño.

Ano 2012, con motivo do décimo aniversario, a vinícola decidiu ir un paso máis aló de mellorar a calidade dos seus viños, combinando a tradición familiar coa última tecnoloxía en viticultura, así eles escollen unha nova marca para a súa adega, Val de Souto.

Todos os viños son feitos a partir de uvas de produción propia, onde unha persoa, el Colleiteiro José Manuel Blanco, El é responsable de todo o proceso, do coidado da viña, para a elaboración de viño e despois embotellada.