تفصیل
CATA کے نوٹ: لوئس جڈوٹ – وولنائے سینٹینٹس 1er کرو 2015 ٹینٹو
- وسٹا:
- ناک:
- بوکا:
وائنری
فطرت کے ساتھ وفادار ہونا میسن لوئس جڈوت کا مقصد ہوسکتا ہے, ایک وائنری جو انگور کے ناگوار کردار کی تلاش کرتی ہے. شراب بنانے والوں کا ایک کنبہ جو بنے تاجر, لیکن ان کا ہمیشہ داھ کے باغ میں اپنا دل رہتا ہے.
اس کی بنیاد رکھی گئی تھی 1859 بذریعہ لوئس ہنری ڈینس جڈوت, اور ہدایت کی گئی ہے 1992 بذریعہ پیری ہنری گیگی, آندرے گیگی کا بیٹا, جو اس دو سالانہ مکان کی میراث کو زندہ رکھتا ہے اس کے بعد 1954.
جڈوت خاندان نے اپنی زندگی بیلجیئم میں چھوڑ دی 1794 بیون میں آباد ہونا اور شراب بننے کے لئے. میں 1826 بیون میں ریچھ کے قریب پلاٹ خریدا گیا, جو آج ان چند میں سے ایک ہے اجارہ داری جو بورگوگن میں موجود ہے.
لوئس ہنری ڈینس جڈوت نے پرانے خاندانی اصل سے فائدہ اٹھایا اور تجارتی حقوق کو اس کو خریدا تاجر لیمائر فولیکس اپنی الکحل کو شمالی یورپ میں برآمد کرنے کے لئے. پہلے ہی 20 ویں صدی میں داخل ہوا تھا, یہ لوئس جین بپٹسٹ ہی تھا جس نے گرینڈ کرو کے متعدد پلاٹ خرید کر خاندانی املاک کو بڑھایا, سب سے پہلے کورٹن-چارل میگنے میں اور, بعد میں, میں 1913, شیولیر-مانٹراچٹ "لیس ڈیموسیلس" کا پلاٹ بازیافت کیا جو پہلے ہی اس کے دادا میں تھا 1845. اگلی نسل, لوئس آگسٹ جڈوت کی رہنمائی, روڈی کوپف کے ساتھ شراکت میں مستقبل کے امکانات کو بڑھایا, کوبرینڈ کارپوریشن کے بانی, ریاستہائے متحدہ میں جڈوت امپورٹر.
میں 1954, آندرے گیگی لوئس آگسٹ اور کے مندوب کے طور پر داخل ہوئے, میں 1962, بطور ڈائریکٹر اسے کامیاب کیا. سالوں میں 70 دو انقلابی فیصلے کیے: جیک لارڈیئر کی خدمات حاصل کی, جس نے کم سے کم مداخلت کا انداز متعارف کرایا جو جڈوت کی خصوصیت رکھتا ہے اور اپنی مہارت کی پیش کش کے لئے دیگر شراب خانوں کے ساتھ معاہدے قائم کرتا ہے. میں 1985, میڈم جڈوت نے کمپنی کو کوپف فیملی کو فروخت کرنے کا فیصلہ کیا.
میسن لوئس جڈوت پیدا ہوا تھا 1985 ڈومین ڈیس ہرٹیئرز لوئس جڈوت کے اتحاد کے ساتھ, جس نے جادوٹ فیملی کی اصل خصوصیات کو برقرار رکھا, Y ڈومین لوئس جڈوٹ, نیا نام جو ڈومین کلیئر ڈا ü نے حاصل کیا, گیری چیمبرٹن کی کہانیوں میں پلٹ مالک, بونز ماریس گرینڈ کرو, کلوز ووجٹ گرینڈ کرو, میوزینی گرینڈ کرو, چیمبول-میسگنی 1یر کرو لیس اموریوس, گیوری چیمبرٹائن اول کلوز.
اس کے موجودہ صدر, پیری ہنری گیگی, چیٹو ڈیس جیکس اور اس کی خریداری کے ساتھ میسن کی میراث کو بڑھانا جاری رکھا ہے 88 بیوجولیس میں کروس میں ہا 1996, بذریعہ ڈومین جے۔ اے. فیریٹ اور اس کا 17 fuissé in in 2008, Y ڈومین پرائور-برونیٹ, کے ساتھ 18 ہا ایننا, میں 2017. اس کے ڈومین ڈو ڈوک ڈی میجینٹا اور ڈومین گیگی کے ساتھ بھی استثنیٰ کے معاہدے ہیں.
ضرور, میسن لوئس جڈوٹ نے کنٹرول کیا 240 برگنڈی اور بیوجولیس کے مابین تقسیم کیا ہے, جس میں سے 225 ہا کوٹ ڈی آر میں پائے جاتے ہیں. سے زیادہ 600 علاقے جو بورگوگن میں موجود ہے, جڈوت تقریبا approximately تیار کرتا ہے 150.
جڈٹ وائنری اور ہیڈ کوارٹر بیون سے سیگینی جانے والی سڑک پر واقع ہے, اور یہ ایک تعمیر ہے 1997 لا سیبلیئر کے نام سے جانا جاتا ہے. شاہ بلوط لکڑی کی چھت کے ساتھ, اس کی ایک سرکلر شکل ہے جو سرخ شراب کے ابال برتنوں کے انتظام میں نقل کی جاتی ہے۔. یہ وہ جگہ ہے جہاں عمر بڑھنے کے دوران 1er کرو اور گرینڈ کرو کی شراب بنائی جاتی ہے اور محفوظ کی جاتی ہے۔. میں 2009 سفید شراب کو بھی ایڈجسٹ کرنے کے لئے بڑھایا گیا تھا.
علاقائی فرقہ گیری میں بنایا گیا ہے, جہاں جڈوت کا افتتاح ہوا 2008 ایک دوسری وائنری, لا سیبلیئر کے سرکلر ڈھانچے کو دہرانا, جس کو وہ چونا پتھر کی زمین کی سرخ رنگ کی ظاہری شکل کے اعتراف میں سیلئیر ڈیس پیئرس روج کہتے ہیں جو زمین کی تزئین پر حاوی ہے.
جڈوت لارڈیئر کے طریقوں کے بعد کام کرتا ہے, یہ کہ نوجوان فریڈرک بارنیئر میں کوئی تبدیلی نہیں کی جارہی ہے کیونکہ اس نے ان کے بعد چیف اوینولوجسٹ کی حیثیت سے اس کے بعد اس کے بعد ان کے بعد ان کے بعد ان کے بعد اس کی کامیابی حاصل کی ہے 2010. فصل دستی طور پر اور پیداوار کے دوران کم سے کم اثر کے ساتھ کی جاتی ہے, سرد پیش کش کے بغیر یا ابال کو تیز کرنے کے لئے لازمی طور پر ہلچل مچا دی. درجہ حرارت بے ساختہ بڑھتا ہے اور تھوڑا سا ہی ختم ہوجاتا ہے جبکہ ٹوپی نئی بنی شراب کے ساتھ مل جاتی ہے۔.
سرخ شراب کیڈوس کے ذریعہ تیار کردہ فرانسیسی بلوط بیرل میں عمر ہے۔, ایک کوآپرج میں قائم کیا گیا 1995 جڈوت کے ذریعہ. وہ درمیان میں نسل پاتے ہیں 12 Y 18 پیچیدگی کے مابین توازن تلاش کرنے کے لئے مہینے, گرینڈس کروس اور 1 ای آر کروس میں لطیفیت اور عمر بڑھنے کی صلاحیت. علاقائی بورگوگنس کا ایک پھل دار انداز ہے اور وہ اپنی تازگی کو برقرار رکھنے کے لئے سٹینلیس سٹیل میں عمر کے ہیں. چارڈنائے کی عمر بڑھنے کا انحصار ہر خطے کے انداز پر ہوتا ہے. بوتلنگ سے پہلے وہ بے ساختہ واضح کرتے ہیں اور, زیادہ سے زیادہ, تھوڑا سا فلٹرنگ انجام دیں. اس معاملے میں, یہ بارنیئر کا انداز نہیں ہے, نہ ہی لارڈیئر سے, یہ محض جڈوت کے ذریعہ بورگوگن کا اظہار ہے.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.