تفصیل
CATA کے نوٹ: DOMAINE جین لوئس ماتھ – چھوٹی چابلس 2018 سفید
- وسٹا: تنکے پیلے رنگ کا, صاف, چنگاری سے.
- ناک: انگور کے نوٹ, سفید پھل, کچھ سبزیوں کے نوٹ کے ساتھ, اظہار اور خوشبو.
- بوکا: نرم, نرم, سفید پھل کچھ ھٹی نوٹ, مزیدار, اچھی تیزابیت اور متوازن. بہت درست اور طویل.
وائنری
Este Domaine ha estado en la familia Mothe desde 1887. A partir de 1957, el padre de Jean-Louis, Guy Mothe, comenzó a especializarse en la vinificación de Chablis. Los domaines comenzaron a embotellar y vender sus vinos bajo su propio nombre en la década de 1980.Hoy, los tres hijos de Guy, Jean-Louis, Theirry y Vincent, ocupan 142 acres y cubren las denominaciones Chablis, Petite Chablis, 1er y Grand Cru. La familia Mothe trabaja rigurosamente en sus viñedos para asegurarse de que todas las uvas que entran en las bodegas están perfectamente maduras y en excelentes condiciones. El Domaine practica la agricultura sostenible (“cultura razonada”) que está muy cerca de las prácticas orgánicas. Los productos químicos sólo se utilizan como último recurso. La vinificación se realiza al estilo tradicional de Borgoña y solo los vinos Grand Cru pasan tiempo en barricas de roble.
جائزہ
ابھی تک کوئی جائزہ نہیں ہے.