비노 틴토 메종 루이 Jadot은 – Volnay Santenots 1ER 크뤼 2015

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맛 노트: Volnay_Santenots_1er_Cru_2015 – VOLNAY SANTENOTS 1ER CRU 2015 RED

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와이너리

메종 루이 Jadot은의 모토가 될 수 본질에 충실해야합니다, 메이크업없이 포도의 성격을 추구 와이너리. 가되었다 양조의 가족 상인, 하지만 그들은 항상 포도원에서 그들의 마음이 있었다.
그것은 년에 설립되었습니다 1859 포 루이스 헨리 데니스 Jadot은, 그것은에서 지시 1992 피에르 - 앙리 Gagey로, 앙드레 Gagey의 아들, 사람이 이백 집의 유산에서 살아 유지 1954.
Jadot은 가족은 벨기에에서 자신의 삶을 왼쪽 1794 본느는 정착과 양조되기 위해. 에 1826 본느 클로 데 Ursulines 1ER 크뤼 포도원 프라이 부르크에서 COMPRO의 parcela, Volnay_Santenots_1er_Cru_2015 단극 Volnay_Santenots_1er_Cru_2015.
Volnay_Santenots_1er_Cru_2015 상인 Volnay_Santenots_1er_Cru_2015. 그런데 20 세기에, 장 밥 티스트는 그랑 크루의 여러 필지를 구입 가족 속성을 확장 누가 루이이었다, Corton-샤를 마뉴 제, 후, 에 1913, 그는 자신의 할아버지이었다 "레 처녀"의 슈발리에 - 몽 라쉐 플롯을 복구 1845. 차세대, 루이 오귀스트 Jadot은에 의해 유도, 그는 루디 KOPF와 협력하여 미래에 대한 가능성을 확장, Kobrand 회사의 설립자, 미국에서 Jadot은 수입.
에 1954, 앙드레 Gagey 루이 오귀스트의 대리인으로 와서, 에 1962, 그녀는 감독이 되니라. 년에서 70 그것은 두 개의 혁명적 인 결정을했다: 자크 Lardière는 와인 메이커로 고용, 사람은 자신의 경험을 제공하는 다른 와이너리와 Jadot은 설립 계약을 특징 짓는 최소한의 개입 스타일을 도입. 에 1985, 마담 Jadot은 가족 KOPF에 회사를 매각하기로 결정했습니다.
메종 루이 Jadot은은에서와 같은 태어났다 1985 죄수 라 유니온 도멘 루이 Jadot은 상속인, 즉 Jadot은 가족의 원래 특성을 유지, 이 도멘 루이 Jadot은, 도멘 클레어 다우 주어진 새 이름, Gevrey-Chambertin 클로스 이야기 코모 베자 그랑 크루의 parcelas의 propietario, BONNES의 Mares 그랑 크루, 클로스 Vougeot 그랑 크루, Musigny 그랑 크루, 사랑에 크뤼 1ER Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin 1er의 크뤼 클로 세인트 자크 클로스가 Pernand Vergelesses 1ER 크뤼 스톤 크로스.
현재의 대통령, 피에르 - 앙리 Gagey, 그는 샤토 데 자크를 구입 메종의 유산을 계속 확장하고 88 하 로스 크뤼 보졸레 1996, 도멘 J.A.. 흰 족제비와 17 Fuissé에서 헥타르에 2008, 이 도멘 PRIEUR - 브루, 가 18 Santenay를 갖는, 에 2017. 또한 도메인 뒤 둑 드 마젠타와 도멘 Gagey와 독점 계약을 체결하고.
에서 짧은, 루이 Jadot은의 controla 240 그는 부르고뉴와 보졸레 사이에 확산, 이 중 225 그것은이 코트 디부에서 발견 된 또는. Volnay_Santenots_1er_Cru_2015 600 지방 Volnay_Santenots_1er_Cru_2015, Jadot은 약 생산 150.
와이너리 Jadot은 본부 사비니 본느로가는 길에, 및 건물입니다 1997 라 사 브리에르로 알려진. 초가 밤나무 나무, 이것은 발효 용기 빨간색으로 관리 복제 된 원형 형상을 갖는다. 와인이 생산 1ER 크뤼와 그랑 크루 육성 동안 저장하는 곳이다. 에 2009 그것은 화이트 와인을 수용 할 수 있도록 확장되었다.
지역 명칭은 Givry에서 생산된다, 어디 Jadot은가에 오픈 2008 제 양조장, 브리에르의 원형 구조를 반복, 그들은 풍경을 지배 석회암의 붉은 모습을 인정 Cellier 데 PIERRES 루주 전화.
Jadot은이 Lardière의 방법을 다음 작품, 젊은 프레데릭 바르니는 최고 enologist 그 뒤를 이어 이후 변경되지 2010. 추수 수동 및 처리시 미치는 영향을 최소화하면서 이루어집니다, 감기 나 워트를 제거하는 가속 발효없이 premaceraciones. 온도는 자발적으로 상승하고 모자를 혼합하는 갓 양조 와인을 유지하는 동안 점진적으로 종료.
빨강을 올리면 Cadus에 의해 생산 프랑스어 오크 배럴에서 이루어집니다, 통장은 년에 설립 된 1995 Jadot은에 의해. 어린이들 사이에서 전도 12 고 18 달의 복잡성 사이의 균형을 찾을 수, 그랑 크뤼와 1ER 크뤼의 sutilidad 및 숙성 잠재력. 지역 부르고뉴는 fruitier 스타일을 가지고 그 신선도를 유지하기 위해 스테인레스 스틸 제기. 샤르도네를 올리면 각 지역의 스타일에 따라 달라집니다. 그들은 자발적으로 병입하기 전에 명확하게, 최대, 광 필터를 수행. 이 경우에는, 스타일 바르니은 아니다, Lardière의도, 그것은 단순히 Jadot은 부르고뉴의 표현을 통해입니다.