یہ ویب سائٹ کوکیز کا استعمال کرتی ہے تاکہ ہم آپ کو بہترین صارف تجربہ فراہم کر سکیں. کوکی کی معلومات آپ کے براؤزر میں محفوظ کی جاتی ہیں اور یہ کام انجام دیتی ہیں جیسے کہ آپ ہماری ویب سائٹ پر واپس آنے پر آپ کو پہچاننا اور ہماری ٹیم کی یہ سمجھنے میں مدد کرنا کہ ویب سائٹ کے کون سے حصے آپ کو سب سے زیادہ دلچسپ اور مفید معلوم ہوتے ہیں۔.
تازہ اور خشک جگہ
صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔
صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔
صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔.لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔.
لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔. لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔. لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔. لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔, لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔, لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔.لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔.لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔
Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao. Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao. Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao. Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao.مختلف: 90% گارناچہ 10% ViuraELABORACIÓN: Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao 12 Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao 12 گھنٹے. Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, "Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao" Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao. Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, Lalomba Rosé Wine Ramón Bilbao, صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔. صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔ 3 صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔. صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔. کے بعد 24 صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔, صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔, صرف پھول حاصل کرنا ضروری ہے۔ 4 مہینے.وائن لوپیز ڈی ہارو ٹیمپرانیلو
Todo el potencial de la TempranilloVarietal: 100% ٹیمرانیلو.کرینزا: 6 نئے بیرل میں مہینے.ونٹیج: اکتوبر کے دوسرے اور تیسرے ہفتے میں دستی کٹائی.انگور: میں سے پرانے انگور کے باغوں کا انتخاب 50 Y 70 سال, San Vicente de la Sonsierra میں واقع ہے۔.ڈگری: 13,5% جلدلالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔
لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔. La viura es la variedad autóctona y más extendida en la región y su versatilidad permite ofrecer vinos frescos y afrutadosVariedad de uva: 100% ViuraGraduación: 12,5%لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔
لالومبا ایک تلاش کی دلچسپ کہانی ہے۔, خون بہا کر Tempranillo سرخ انگور کے ساتھ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے۔ (خون بہا کر Tempranillo سرخ انگور کے ساتھ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے۔), خون بہا کر Tempranillo سرخ انگور کے ساتھ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے۔.خون بہا کر Tempranillo سرخ انگور کے ساتھ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے۔:96% ٹیمرانیلو, 4%Garnacha tintaGraduación: 13,5%الباریانو مارکوس ڈی فریس D.O.. ریاس بائیکاس
اسٹوریج کے حالات ٹھنڈی جگہ پر رکھیں, somber (ہلکی روشنی) اور نیچے درجہ حرارت پر 10 ڈگری سیلسیسالکحل فیصد 13.00%گالیشین شراب خانوں سے ڈی او رس بائیکاس کے ساتھ مارکوس ڈی فریس البیریو وائٹ شراباسکالا ڈی گارناٹکسا ریڈ وائن
انگور کے باغ چھتوں پر اور عام میں لگائے گئے ہیں۔ "کوسٹرز" کے درمیان عمر کے ساتھ Priorat سلیٹ 15 Y 25 سے لے کر اونچائی پر واقع سال 500 جب تک 800 سطح سمندر سے میٹر.تفصیل (شراب تیار کرنا)Garnatxa de Scala Dei کی تفصیل چھوٹے کھلے ٹینکوں میں کی جاتی ہے۔, یکساں طور پر پکے ہوئے انگوروں کو گروپ کرکے. ایک بار جب ابال ختم ہوجاتا ہے اور چکھنے کے بعد، دبانے کا لمحہ طے ہوتا ہے۔. ایک بار بنا ہوا, شراب باقی ہے 6 a 8 سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں بوتل بھرنے تک مہینوں.وائن یارڈ (اہمیت)یہ سرخ شراب بنیادی طور پر درج ذیل انگور کے باغوں سے پرورش پاتی ہے۔: میسیٹ, رک جاؤ, بند, Escorial اور Forsans, D.O.Q کے. پرائمری. خاص طور پر, ہم اعلی تیزابیت والے انگور تلاش کرتے ہیں۔, زیادہ پکنے کے بغیر تازہ پھلوں کا ارتکاز اور ایک زندہ لیکن پکا ہوا ٹینن. یہ گارناچا پر مبنی شراب ہے۔. یہ شراب بنیادی طور پر تین چیزوں کا پیچھا کرتی ہے۔: تازگی, پھل اور سادگی.وائٹ شراب بلینیو چارڈونے۔ 2019
نیو بلینیو چارڈونے۔ 2019
زیادہ بوڑھا۔, زیادہ پیچیدہ, زیادہ خصوصی. محدود پیداوار 1500 بوتلیں.تفصیل رہی ہے, دستی طور پر جمع, انگور ڈیسٹم ہونے کے بعد پریس پر جاتے ہیں۔. لازمی طور پر ایک اسٹیل ٹینک میں قدرتی طور پر آباد ہونے کا نشانہ بنایا جاتا ہے اور اگلے دن اسے نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں منتقل کردیا جاتا ہے۔ 500 الکحل ابال کی ترقی کے لیے لیٹر. یہ مشکل ہے 25 دن, جس کے بعد, یہ ریک ہے اور اس کے لیس کے ساتھ ایک ہی بیرل میں دوبارہ بوڑھا ہے۔, باقاعدہ مار پیٹ کے ساتھ۔, دوران 6 مہینے. فروری کے مہینے میں۔, نرم وضاحت کے بعد, بوتل بند ہوتا ہے.ریڈ وائن گارڈا ڈی ایل ای ڈی اے سیلیکین۔
EstuchadoGuarda de Leda es un vino de autor, یہ صرف کچھ ونٹیجز میں بنایا گیا ہے۔, صرف ان میں جو بہترین ہیں۔. اس کی عمر بڑھتی ہے۔ 30 ماہ فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل میں.گارڈا ڈی لیڈا بوڈگاس لیڈا کی پریمیم شراب ہے۔. یہ سب سے قدیم پلاٹوں سے آتا ہے جس کی دیکھ بھال ریبیرا ڈیل ڈوئرو علاقوں میں ہوتی ہے۔, ٹورو اور سیگلز کے قریب۔ 100 سال کی عمر اور بہت کم پیداوار کے ساتھ۔.ونٹیج 2015 ایک ہلکی بہار اور ایک طویل ، گرم موسم گرما کی خصوصیت تھی جو نومبر تک جاری رہی۔. اس نے شوگر اور فینولک مرکبات دونوں میں ایک لمبا اور مکمل پکنے کی اجازت دی۔. کٹائی, دستی کٹائی کے بعد, کے خانوں میں 12 کلو اور انگور کے ٹرپل انتخاب کے ساتھ۔, یہ بہترین تھا. میسریشن بہت طویل تھا۔ 25 دن. اس سب نے اچھے توازن کے ساتھ عمر بڑھنے کے لیے شراب کی اجازت دی ہے۔, رنگ کی شدت اور اعلی ٹینک صلاحیت.ایرے پنٹو ٹنٹو شراب
نوجوان شراب جو ہم اپنے ذخائر کے لیے منتخب کرتے ہیں ان کے گچھوں کے اشارے سے بنی ہے۔. اس شراب میں انگور کے انتخاب کے جدید ترین طریقوں کو کاربونک میکریشن کے روایتی طریقہ کار کے ساتھ ملایا گیا ہے جو ریوجا الاویسہ کے مخصوص ہیں۔.منہ میں اچھا داخلہ: ریڈ کاربونک میکریشنکیا.: ریوجااقسام: 85% ٹیمرانیلو, 5% گارناچہ, 10% ویورا & مالواسíا.الکحل کا درجہ: 13,5%توسیع: یہ منصوبہ بہترین انگور کے انتخاب پر مشتمل ہے۔ 12 کے انگور کے باغوں سے انگور کے کلو 60 درمیانی عمر کے سال. ٹھنڈے کمروں میں خمیر سے پہلے کنٹرول شدہ درجہ حرارت خاص طور پر اس کے لیے ایک مدت کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ 24 گھنٹے (4-6 ڈگری). میز پر انگور کا انتخاب اور کندھوں اور سروں کی علیحدگی. یہ شراب کاربونک میکریشن کے روایتی طریقہ سے Remírez de Ganuza کے لیے چنے گئے کلسٹروں کے اشارے سے بنائی گئی ہے۔.بیرن ڈی لی وائٹ وائن
انگور: Viura اور Malvasia اقسام کے ساتھ بنایا گیا ہے۔. اونچائی پر واقع انگور کے باغات اور بحر اوقیانوس سے متاثر آب و ہوا کے ساتھ جو خوبصورت تیزابیت کے ساتھ تازہ سفیدوں کی پیداوار کے لیے بہترین حالات فراہم کرتے ہیں۔.بربرانا کارٹا سلور ریڈ وائن
- بربرانا کارٹا سلور ریڈ وائن
- بربرانا کارٹا سلور ریڈ وائن: ٹیمرانیلو
آرٹادی روایت ریڈ وائن 2019 ٹیمرانیلو
آرٹادی tempranillo
عمر بڑھنے کے ساتھ سرخ شراب, 12 فرانسیسی بلوط بیرل میں مہینے,14,3% جلدامرین شراب کے فرشتے
امرین "ماں کی شراب" ہے اور یہ غیر معمولی شراب اس کا نام رکھتی ہے۔, فرشتے. اس کی عزت کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ انگور کے باغات سے ایک شراب بنائی جائے جو ہمارے علاقے کے جوہر کی نمائندگی کرتی ہے۔.مختلف85% ٹیمرانیلو, 15% گراسانو.انگور کے باغ کی عمر: زیادہ سے زیادہ 40 سال.تفصیلTempranillo اور Graciano اقسام کی شراب, وہ الگ الگ وضاحت اور اٹھائے گئے ہیں, Tempranillo کے پھل کو محفوظ رکھنے اور اس کے مسالیدار کردار کے ساتھ Graciano کی پیچیدگی کو بڑھانے کا انتظام.الکوہلک گریڈ14ºعمر رسیدہرہ گیا ہے۔ 16 نئے بیرل میں مہینے.بلوط کی قسم: 50% فرانسیسی, 50% امریکینو.ویانا ٹونڈیہ ریزرو ٹنٹو 2008
فصل کی خصوصیات: سال کے طور پر درجہ بندی عمدہ ریوجا کی ریگولیٹری کونسل کے ذریعہ. موسم بہار میں ٹھنڈ کی عدم موجودگی اور اچھ environmentalے ماحولیاتی حالات۔ جنہوں نے انگور کی کھاد اور پھلوں کے سیٹ کی حمایت کی اور ان کیڑوں کے نقصان دہ اثرات کا مقابلہ کیا جنہوں نے انکروں اور بہہ جانے کے وقت کلیوں پر حملہ کیا۔, ایک بہت ساری فصل کی پیداوار. غیر مستحکم اور طوفانی گرمی کا سامنا کرنے کے باوجود, اکتوبر کی ایک ٹھنڈی اور روشن مہینہ کی بہترین موسمی صورتحال کی بدولت فصل کی یہ بڑی مقدار اعلی معیار کی سطح تک پہنچ گئی, جس سے ہمیں کٹائی کے کام آرام سے اور لڑکھڑاتے ہوئے طریقے سے انجام دینے کی اجازت دی گئی, مختلف قسم کے ہر ایک کو ان کے پکنے کے مقام پر سینکانا, کسی بھی وقت انگور کی کامل سینیٹری حالت کو خطرے میں ڈالے بغیر پکے اور متوازن. اس دن ویانا ٹونڈیہ میں کٹائی کا کام شروع ہوا 11 اکتوبر.بیرل میں خستہ ہونا: 6 سال, کا نشانہ بنایا گیا 2 ہر سال ریک. تازہ انڈوں کی سفیدی سے وضاحت.محدود پیداوار: 35.000 بوتلیں.جوڑا لگانا: پکی ہوئی مچھلی, تلی ہوئی یا انکوائری, تجربہ کار. انکوائری سمندری غذا. مسلسل چٹنی کے ساتھ سفید گوشت.الباریو لا پیکاس وائن 2020
تفصیل albariño Las Pecas
الباریو وائن لاس پیکاس, 100% کے انگور کے باغوں سے Albariño 20 سالہ, لا پیکاس ایک غیر رسمی شراب ہے۔, لاپرواہ, جو آپ کو آپ کی جوانی میں لے جاتا ہے۔, جہاں سب کچھ ممکن ہے۔.یہ اس کی تصویر کی طرح ایک شراب ہے۔, جدید, ان لوگوں کے لیے جو زندگی کے ہر مشروب سے لطف اندوز ہونے کی خواہش کو محسوس کرنا چاہتے ہیں۔.یہ ایک ٹھنڈا مشروب ہے۔, جو آپ کو پینا جاری رکھنے کی دعوت دیتا ہے۔, اکیلے بھی لطف اندوز کرنے کے لئے بہترین.اس کا لیموں پیلا رنگ چھوٹے سنہری رنگوں کے ساتھ, انگور کی اس قسم کی خصوصیت, ہمیں اسے چکھنے کی دعوت دیتا ہے۔.سفید شراب لا پیکاس ہے۔, مزید کیا ہے, ایک گہری اور چمکدار شراب.خون بہا کر Tempranillo سرخ انگور کے ساتھ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے۔ – خون بہا کر Tempranillo سرخ انگور کے ساتھ خصوصی طور پر بنایا گیا ہے۔ 2018
El terroir de Petit Chablis es el Portlandian. Es un suelo muy calcáreo que le da al vino su carácter fresco y afrutado. El Petit Chablis es el vino del aperitivo y el marisco por excelencia. Su grasa concuerda con su frescura para ofrecer al paladar una sensación persistente y perfectamente compuesta. Se come joven pero esperar dos años es ideal.Vوینو ٹنٹو میسن لوئس جادوٹ۔ – Volnay Santenots 1er Cru 2015
نردجیکرن
Volnay کی کمیون صرف سرخ الکحل پیدا کرتی ہے۔. کوئی گرینڈ کرو نہیں ہے لیکن 26 پہلی نمو. انگور کے باغ کو جارجیا سے اور پومارڈ اور مرسالٹ کے پڑوسی حصے میں چونے کے پتھروں پر مشتمل انتہائی باریک ذیلی مٹی کی مدد حاصل ہے, باتھونیا میں چونے کے پتھر کی مٹی۔. کیلشیم بھی بہت زیادہ ہے۔. کی "سانٹینٹس۔" سرخ چونے کی مٹی پر مبنی ہیں۔, کھڑی یا فلیٹ زمین پر سیکٹر پر منحصر ہے۔.شراب تیار کرنا اور عمر.
پھل کی سالمیت کو محفوظ رکھنے کے لیے کٹائی ایک چھوٹے سے باکس میں دستی ہے۔. انگور کو احتیاط سے ہاتھ سے چھانٹا جاتا ہے اور پھر اس کی تفصیل کی جاتی ہے۔. انگور کی کھدائی کھلی لکڑی یا سٹینلیس سٹیل واٹس میں کی جاتی ہے۔ 3 SA ہفتہ۔ 4 ہفتوں. خمیر کے دوران دن میں دو بار وٹس کی کٹائی ہوتی ہے۔. بڑھاپا تقریباs رہتا ہے۔ 18 ہمارے تعاون کے بیرل میں مہینے۔, جن میں سے ایک تہائی نئے ہیں۔.جوڑا بنانا
گرلڈ سرخ ٹونا۔, کارن تاتکی, خطے (خرگوش, سور کا گوشت, وغیرہ ...), موسکا, گائے کا جگر, برگنڈی فونڈو, سٹیک ٹارٹرے, بھوننا گوشت, ویل کٹلیٹ, بتھ چھاتی ترکاریاں, پینٹ گنی فاؤ, سخت پاستا پنیر.پرانے قلعے سرٹن (2007-2015)
50 سال14 ہامٹی اور بجری33 hl/haدستیلکڑی اور سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں, کنٹرول درجہ حرارت18-22 مہینےفرانسیسی بلوط, 50% نئیسکور
رابرٹ پارکر: 92-94 پوائنٹس (2012)رابرٹ پارکر: 91 پوائنٹس (2011)رابرٹ پارکر: 99 پوائنٹس (2010)رابرٹ پارکر: 99 پوائنٹس (2009)Vino tinto Château Gazin 2013 (میگنم)
70.000 - 100.000 بوتلیں35 سال5.500 - 7.000 انگور/ہیکٹر26 ہالوہے کی باقیات کے ساتھ مٹی کی ذیلی مٹی کے ساتھ بجریدستیسیمنٹ کے ٹینکوں میں, کنٹرول درجہ حرارت18 مہینےفرانسیسی بلوط, 50% نئیسکور
رابرٹ پارکر: 89+ پوائنٹس (2013)رابرٹ پارکر: 95 پوائنٹس (2012)رابرٹ پارکر: 93+ پوائنٹس (2011)رابرٹ پارکر: 96 پوائنٹس (2010)رابرٹ پارکر: 95 پوائنٹس (2009) تیز رفتار کچھی 2019 – سفید ورڈیجو
تفصیل: سفید شراب 100% ڈبوں میں ورڈیجو 6 unidadesLa añada nos ofrece un verde aceituna, ایک بہت ہی خوشبودار ونٹیج سے نشان زد, ہمیں احساسات کچھ زیادہ اشنکٹبندیی زیادہ اشنکٹبندیی ملتے ہیں۔. لا ورڈیجو کے جوہر کو کھونے کے بغیر . بادام اور پکے پھل کا پس منظر.دوران lees کے ساتھ اس کا کام 120 دن ظاہر ہو رہا ہے,بہترین تازگی کے ساتھ خوشگوار اور متوازن ساخت فراہم کرنا.ایک خاص خوشگوار اور مختلف قسم کی تلخی کے ساتھ فائنل جو ہمیں شراب میں گہرائی فراہم کرتا ہے۔Vino tinto Châteaux The Gospel 2013 (میگنم)
12.000 - 15.000 بوتلیں30 سال6.000 انگور/ہیکٹر16 ہالوہے سے بھرپور ذیلی مٹی کے ساتھ ریتیلی مٹی اور بجریدستیسیمنٹ کے ٹینکوں میں, کنٹرول درجہ حرارت18 مہینےفرانسیسی بلوط, 70% نئیسکوررابرٹ پارکر: 94 پوائنٹس (2012)رابرٹ پارکر: 88-90 پوائنٹس (2011)رابرٹ پارکر: 98+ پوائنٹس (2010)رابرٹ پارکر: 100 پوائنٹس (2009)رابرٹ پارکر: 94 پوائنٹس (2008)شیمپین پومری برٹ رائل
پومری برٹ رائل یہ جیونت ہے, چھوٹے چھوٹے سرخ پھلوں کے ساتھ مل کر سفید پھلوں کی خوشبو. شیمپین کا ایک مرکب جو چارڈنوئے انگور پر زور دیتا ہے, سے 40 کوٹ ڈیس بلینکس اور مونٹاگین ڈی ریمس علاقوں سے منتخب دیہات, cاقوام متحدہ کی آب و ہوا مختلف قسم کی روایت اور نزاکت کا باعث ہے.تفصیل (شراب تیار کرنا) ابتدائی خمیر کو کم درجہ حرارت پر رکھا جاتا ہے (16 .C). خاص طور پر پر ایک تہھانے میں froming سست 30 میٹر گہری اور بہت کم درجہ حرارت پر (10 .C) ٹھیک اور خوبصورت بلبلوں کی تشکیل کی اجازت دینے کے لئے.پومری انداز کے مطابق, شراب مختلف کلیوں اور پیچیدہ منتقلی سے گذرتی ہے تاکہ شراب کو شراب سے الگ کریں. ڈوزنگ شراب, صرف گرینڈس کروس کی سفید شرابوں سے بنا ہے, مختلف شرابوں کی تمام خصوصیات کو شامل کرتا ہے جو اس شیمپین کا مرکب بناتے ہیں.جوڑا بناناپومری برٹ رائل دن یا رات کے کسی بھی وقت لطف اٹھایا جاسکتا ہے.Cava Codorníu – Jaume de Codorníu Magnum
Codorníu Magnum cava brut Jaume منتخب معدے کے لیے ایک منفرد ایڈیشن ہے۔. زندہ دلی, اینا کے چارڈونے کاواس کی تازگی اور پھلداری ریزرو کاوا کی عمر بڑھنے سے بھرپور ہوتی ہے, صرف اتنا کہنا ہے, سے زیادہ 15 مہینہs, جو اسے ہمارے معدے کے لیے بہترین کمپنی بناتا ہے۔.تفصیل (شراب تیار کرنا) ہم انا ڈی کوڈورنیو بلانک ڈی بلینکس ریزرو میں استعمال ہونے والی ہر قسم کے لیے فصل کا بہترین وقت کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔. انگوروں کو ڈسٹمنگ اور دبانے کے بعد ہم ضروری حاصل کرتے ہیں۔,جو درمیان کے درجہ حرارت پر ابالتا ہے۔ 15 سی وائی 17 .C. ایک بار جب تمام خمیر مکمل ہوجائے اور شراب مستحکم ہوجائے, اسمبلی اور بعد میں پرنٹنگ روایتی طریقہ کے بعد کی جاتی ہے۔, جانا جاتا ہے "شیمپین کا طریقہ". بوتلیں زیر زمین تہہ خانوں میں جاتی ہیں۔ (نیچے درجہ حرارت پر 17 .C) جہاں دوسرا خمیر ہوتا ہے اس کے بعد عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔. کل, شراب ایک کم از کم گزر جائے گا 15 تہھانے میں مہینوں, جس کے بعد ہلچل ہوتی ہے۔ (جمع کرنے اور اس کے نتیجے میں تلچھٹ کو ہٹانے کی سہولت کے لیے بوتلوں کو صاف کرنا) اور بے ترتیبی, وہ لمحہ جس میں دوسرے ابال کے بعد جمع ہونے والے لیز کو نکالا جاتا ہے۔ اس کے بعد، ایکسپیڈیشن شراب کی مقدار ڈوز کی جاتی ہے جو اس برٹ کاوا کے بقایا شوگر کی مقدار کا تعین کرے گی۔. آخر میں, بوتل کو مستقل طور پر کارک سٹپر سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔.وائن یارڈ (اہمیت)انا ڈی کوڈورنیو بلینک ڈی بلینکس ریزرو بنانے کے لیے استعمال ہونے والے انگور شراب پیدا کرنے والے دو مختلف علاقوں سے آتے ہیں۔. Chardonnay کی قسم ہمارے اپنے انگور کے باغوں سے آتی ہے جو D.O کی زیادہ براعظمی آب و ہوا والے خطے میں واقع ہے۔. کاوا, لیڈا میں, حقیقت یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ ارتکاز کی حمایت کرتا ہے اور تازگی اور بڑھاپے کی زیادہ صلاحیت دیتا ہے۔, اس کے ساتھ ساتھ انگور میں زیادہ جسم اور زیادہ شدت. کاشت کاری کے نظام مربوط پیداوار کے معیار پر عمل پیرا ہوتے ہیں اور خاص طور پر چمکتی ہوئی شراب کی تیاری کے مطابق ڈھال جاتے ہیں۔. کٹائی اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, تاکہ انگوروں کو ہر ممکن حد تک تازہ رکھا جائے اور اس طرح ان کی پوری خوشبو برقرار رہے۔. Xarel lo کی اقسام,Macabeo اور Parellada Penedés کے علاقے میں ہماری viticulture اور oenology کی ٹیموں کے ذریعہ منتخب کردہ انگور کے باغوں سے آتے ہیں۔, جہاں یہ اقسام اپنی تمام خصوصیات کو ظاہر کرتی ہیں۔: تیزابیت کی اچھی سطح, تازگی اور ھٹی اور پھولوں کی خوشبو.جوڑا بناناAnna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva ایک بہت ہی معدے کی وجہ سے ہے, شروع سے آخر تک مینو کا ساتھ دینا ایک اچھا حلیف ہے۔: شروع کرنے والے, ابلی ہوئی سبزیاں, مچھلی, سمندری غذا, بریزڈ گوشت, میٹھے… اور بہت سی تیاری.انعامات91 پنٹوس جیمز سکلنگ 201890 کے رہنما خطوط 365 دن (شراب زندہ رہنا) 201890 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2015سونے کا تمغہ بیکس - 2014سونے کا تمغہ CINVE - 2015سونے کا تمغہ دنیا سے چمکنا - 2014سونے کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2015چاندی کا تمغہ برلن وائن ٹرافی - 2013چاندی کا تمغہ CINVE - 2014چاندی کا تمغہ برسلز ورلڈ مقابلہ - 2015چاندی کا تمغہ برسلز ورلڈ مقابلہ - 2014چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2016چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2016چاندی کا تمغہ چکھنے.کام (جیرالڈ او کینارڈ) - 2016بہترین میں سے ایک 10 دنیا کی چمک دنیا سے چمکنا - 20142 ستارے ہارپرس وائن اسٹارز - 2017Cava Codorníu – انا ڈی کوڈورنیو بلینک ڈی بلینکس میگنم
گندا کاوا ۔ انا ڈی کوڈورنیو بلینک ڈی بلینکس ریزروا۔ یہ منتخب معدے کے لیے ایک منفرد ایڈیشن ہے۔. زندہ دلی, اینا کے چارڈونے کاواس کی تازگی اور پھلداری ریزرو کاوا کی عمر بڑھنے سے بھرپور ہوتی ہے, صرف اتنا کہنا ہے, سے زیادہ 15 مہینہs, جو اسے ہمارے معدے کے لیے بہترین کمپنی بناتا ہے۔.تفصیل (شراب تیار کرنا) ہم انا ڈی کوڈورنیو بلانک ڈی بلینکس ریزرو میں استعمال ہونے والی ہر قسم کے لیے فصل کا بہترین وقت کی منصوبہ بندی کرتے ہیں۔. انگوروں کو ڈسٹمنگ اور دبانے کے بعد ہم ضروری حاصل کرتے ہیں۔,جو درمیان کے درجہ حرارت پر ابالتا ہے۔ 15 سی وائی 17 .C. ایک بار جب تمام خمیر مکمل ہوجائے اور شراب مستحکم ہوجائے, اسمبلی اور بعد میں پرنٹنگ روایتی طریقہ کے بعد کی جاتی ہے۔, جانا جاتا ہے "شیمپین کا طریقہ". بوتلیں زیر زمین تہہ خانوں میں جاتی ہیں۔ (نیچے درجہ حرارت پر 17 .C) جہاں دوسرا خمیر ہوتا ہے اس کے بعد عمر بڑھنے کی مدت ہوتی ہے۔. کل, شراب ایک کم از کم گزر جائے گا 15 تہھانے میں مہینوں, جس کے بعد ہلچل ہوتی ہے۔ (جمع کرنے اور اس کے نتیجے میں تلچھٹ کو ہٹانے کی سہولت کے لیے بوتلوں کو صاف کرنا) اور بے ترتیبی, وہ لمحہ جس میں دوسرے ابال کے بعد جمع ہونے والے لیز کو نکالا جاتا ہے۔ اس کے بعد، ایکسپیڈیشن شراب کی مقدار ڈوز کی جاتی ہے جو اس برٹ کاوا کے بقایا شوگر کی مقدار کا تعین کرے گی۔. آخر میں, بوتل کو مستقل طور پر کارک سٹپر سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔.وائن یارڈ (اہمیت)انا ڈی کوڈورنیو بلینک ڈی بلینکس ریزرو بنانے کے لیے استعمال ہونے والے انگور شراب پیدا کرنے والے دو مختلف علاقوں سے آتے ہیں۔. Chardonnay کی قسم ہمارے اپنے انگور کے باغوں سے آتی ہے جو D.O کی زیادہ براعظمی آب و ہوا والے خطے میں واقع ہے۔. کاوا, لیڈا میں, حقیقت یہ ہے کہ زیادہ سے زیادہ ارتکاز کی حمایت کرتا ہے اور تازگی اور بڑھاپے کی زیادہ صلاحیت دیتا ہے۔, اس کے ساتھ ساتھ انگور میں زیادہ جسم اور زیادہ شدت. کاشت کاری کے نظام مربوط پیداوار کے معیار پر عمل پیرا ہوتے ہیں اور خاص طور پر چمکتی ہوئی شراب کی تیاری کے مطابق ڈھال جاتے ہیں۔. کٹائی اگست کے وسط میں ہوتی ہے اور ہمیشہ رات کو ہوتی ہے۔, تاکہ انگوروں کو ہر ممکن حد تک تازہ رکھا جائے اور اس طرح ان کی پوری خوشبو برقرار رہے۔. Xarel lo کی اقسام,Macabeo اور Parellada Penedés کے علاقے میں ہماری viticulture اور oenology کی ٹیموں کے ذریعہ منتخب کردہ انگور کے باغوں سے آتے ہیں۔, جہاں یہ اقسام اپنی تمام خصوصیات کو ظاہر کرتی ہیں۔: تیزابیت کی اچھی سطح, تازگی اور ھٹی اور پھولوں کی خوشبو.جوڑا بناناAnna de Codorníu Blanc de Blancs Reserva ایک بہت ہی معدے کی وجہ سے ہے, شروع سے آخر تک مینو کا ساتھ دینا ایک اچھا حلیف ہے۔: شروع کرنے والے, ابلی ہوئی سبزیاں, مچھلی, سمندری غذا, بریزڈ گوشت, میٹھے… اور بہت سی تیاری.انعامات91 پنٹوس جیمز سکلنگ 201890 کے رہنما خطوط 365 دن (شراب زندہ رہنا) 201890 پیلوڈ گائیڈ پوائنٹس 2015سونے کا تمغہ بیکس - 2014سونے کا تمغہ CINVE - 2015سونے کا تمغہ دنیا سے چمکنا - 2014سونے کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2015چاندی کا تمغہ برلن وائن ٹرافی - 2013چاندی کا تمغہ CINVE - 2014چاندی کا تمغہ برسلز ورلڈ مقابلہ - 2015چاندی کا تمغہ برسلز ورلڈ مقابلہ - 2014چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب & روح مقابلہ - 2016چاندی کا تمغہ بین الاقوامی شراب چیلنج - 2016چاندی کا تمغہ چکھنے.کام (جیرالڈ او کینارڈ) - 2016بہترین میں سے ایک 10 دنیا کی چمک دنیا سے چمکنا - 20142 ستارے ہارپرس وائن اسٹارز - 2017سفید شراب حسد Cochina Albariño Magnum
غلیظ حسد - کویو کا سربراہ, یہ ٹیروئیرس میں غیر معمولی حالات کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے, ایک انوکھی کھیت اور پیداوار کے ایک انوکھے عمل کی مشق کرنا. ہمارے داھ کی باریوں کی اوسط عمر اس سے زیادہ ہے 30 سال, میں آٹھ سے زیادہ منتقلی کی قیادت بایوڈینمیکا.پیکیجنگ: لیبل جو کسی اخبار کے حسد پر ایک مضمون کے "کلپنگ" کی نقل کرتا ہے, ہر پرانی, اس مزاح سے ، جس کا نام شراب برانڈ ہی ہے, ایلادیو پیسیرو کی تخلیق, ڈیزائن اور احساس جمائما Asensi.داھ کے باغات مراعات یافتہ علاقوں میں وال ڈو سالنیس کی مختلف تصنیف میں تقسیم کیے جاتے ہیں. فصل کی فصل کی پرانی 2016 یہ ستمبر کے آخری اور آخری ہفتے کے دوران تھا. داھ کی باری میں بنچوں کی دستی کٹائی اور اس کے بعد وائنری میں سلیکشن کے بعد ، ان پر قبضہ کرلیا جاتا ہے (8-10 گھنٹے), اپنے "جنگلی" خمیر کے ذریعہ بے ساختہ خمیر کی مدد کے لئے کچھ دن قبل وٹ پائ تیار کی جاتی ہے, ایک بہت طویل وقت کے لئے ایک کم درجہ حرارت پر خمیر.ابال کے بعد, پوری فصل کی, ہم اس ونٹیج کے واٹس کے اوپری حصے کا انتخاب سب سے زیادہ پھلوں کے بوجھ کے ساتھ کرتے ہیں (Cuvée کے سربراہ). اس کی عمر ٹھیک ہے 6 مہینے (ہفتہ وار batonage کارکردگی کا مظاہرہ 3 پہلے مہینے اور ماہانہ 3 درج ذیل), حتمی کوج ایک کے ساتھ اسمبلی کا نتیجہ ہے 15 % پچھلی ونٹیج سے (2015) فریور ڈی کارم کا مقدر (کونسا, اس لمحے تک, ماہانہ بیٹنج کے ساتھ اس کی عمدہ پتلی پر عمر تھی, دوران 1 سال, جمع 3 مندرجہ ذیل ونٹیج سے پیس کے ساتھ ماہ (2016), زیادہ دوسروں کو 3 ماہ سٹینلیس سٹیل کے ٹینک میں مقدار غالب).بوٹلنگ, پھول کے دن میں, اور ہم نے اس کے کمرشلائزیشن کا آغاز جون کے مہینے میں کیا تھا 2017.سرخ شراب Grullas de Paso Magnum
لا ہویا کی میونسپلٹی میں (ہوسکا),چھوٹے وائنری بوڈیاگس ایڈرا نے آئی جی پی ربیرا ڈیل گلیگو کے ساتھ وضاحت کی - سنکو ولاز, شراب قدم کی ایڈرا کرینیں, ایک سرخ بلوط شراب جو ہمارے اپنے انگور کے باغوں سے ہے جو پری آراونگرین پیرینیز میں واقع ہے.مرکب اب بھی ایک مرلوٹ سلیکشن ہے, کیبرنیٹ سوویگن, ٹیمرانیلو اور گارناچہ.داھ کی باری میں سرگرمیاں ہمیشہ ماحول دوست انداز میں کی جاتی ہیں, تمام کاموں کو دستی طور پر اور کیمیائی یا جارحانہ عناصر کا استعمال کیے بغیر انجام دینا. داھ کی باریوں میں چارے دار کھیتوں اور الفالفے سے گھرا ہوا ہے.منتخب شدہ انگوروں کو کھالوں سے زیادہ سے زیادہ روغن اور فینولک اجزاء کو نکالنے کے ل temperatures کنٹرول درجہ حرارت اور متواتر ڈیلیسٹجس پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں ابال کے ساتھ الگ الگ تصدیق کی جاتی ہے۔. ریڈ شراب ایڈرا گرولاس ڈی پاسو 2016 Ribera ڈیل Glellego کی کی پرورش کی جاتی ہے 4 مہینوں میں فرانسیسی اور امریکی بلوط بیرل جس میں وہ بنائے جاتے ہیں "batonnage" اس کے علاوہ کے ساتھ. مرکب بنا اور بوتل بنا ہوا ہے.اس شراب کا نام, گزرنے کی کرینیں, ان مہاجر پرندوں کے داھ کی باریوں میں موجودگی کو یاد رکھنا چاہتا ہے جب وہ شمال سے جنوب تک اپنے سفر پر اپنی طاقت دوبارہ حاصل کرنے سے پہلے تھوڑا سا وقفہ کریں گے.سیزر پرنسیپ میگنم ریڈ وائن لکڑی کے انفرادی ڈبے میں
César Príncipe Duque Ignacio کا باپ تھا۔, ایسا لگتا ہے کہ شرافت سے باہر اور واقعی شرافت تھی۔. وہ کہتے تھے "بہت ٹائٹل اور تھوڑی تنخواہ". وہ ایک سادگی پسند آدمی تھے لیکن قدروں سے بھرپور تھے۔, گہری قدریں جو جڑ دیتی ہیں۔, کام اور ان کے لئے محبت. کبھی کام نہیں روکا, وہ اپنی زندگی کا ہر دن میدان میں نکلا۔, ہمیشہ زیر التواء, ہمیشہ اپنی چیزوں پر.آج ہمارے پاس یہ شراب انگور کے باغوں میں ان کے کام کی بدولت ہے۔, انگور کے باغات کو بہتر بنانے اور محفوظ کرنے کے لیے, ونٹیجز کو برداشت کرنے کے لئے, آپ کی غیر مشروط حمایت کے لیے.César Príncipe ایک برانڈ سے زیادہ ہے۔, یہ ہمارا نشان اور ہماری ذمہ داری ہے۔. بہترین ممکنہ شراب بنانا کافی نہیں ہے۔, انہیں ہماری تاریخ بھی منتقل کرنی ہے۔, ہماری اقدار, سب کے لطف اندوزی کے لیے اور تاکہ آنے والی نسلیں یہ سبق حاصل کریں۔, یہ تمہاری بہترین میراث ہو گی۔.یہ وائنری کی سب سے زیادہ پہچانی جانے والی شراب ہے اور سب سے مشہور ریستوراں کے مینو میں موجود ہونے والی سیگلس ڈینومینیشن آف اوریجن کی پہلی ریڈز میں سے ایک ہے۔.یہ انگوروں کے درمیان انگوروں کے ساتھ بنایا گیا ہے۔ 70 Y 100 سال, ایل نیگرل پلاٹوں کا, سٹاپ, مجدہ اور بادبانی کشتی, چھوٹی ڈھلوان کے ساتھ ایک پہاڑی پر واقع ہے۔. اگرچہ انگور کے باغوں میں دوسری قسمیں ہیں۔, سیزر پرنسیپ کے لیے صرف Tempranillo قسم کی بیلیں کاٹی جاتی ہیں۔, بہت کم پیداوار کے ساتھ. مٹی گہرائی میں مٹی اور ریت پر مشتمل ہوتی ہے۔, سطح پر بہت سارے پتھروں کے ساتھ.کے بعد 14 بلوط بیرل میں عمر کے مہینے, نتیجہ ایک خوبصورت شراب ہے, ٹھیک اور ٹھیک ٹھیک.ایوارڈ93 پین گائیڈ پوائنٹس۔سیزر پرنسیپ ریڈ شراب۔ – 13 نیکولس میگنم گھڑے۔
اس نے اپنی پتلون کی جیب سے چاقو نکالا۔, وہ جگہ جہاں وہ رہتا تھا جب سے اس کے والد نے اسے بچپن میں دیا تھا۔, اور اس کے ساتھ اس نے ریکارڈ کیا۔ "مجھے لازما 13 نکولس کے لیے گھڑے آرم ہول کے دروازے پر مٹی کی دیوار پر جو اس کے بھائی کا تھا۔. یہ اس کے دادا دادی کی وائنری تھی۔, کہ وہ یاد رکھیں گے.شراب کا قرض ٹینو کو بھرنا تھا۔, زنگ سے فرار, پڑوسیوں اور رشتہ داروں کے درمیان مشترکہ احسان کیونکہ رزق ہر ایک کا کاروبار تھا۔. ہر چیز اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ قرضہ طے نہیں ہوا تھا اور آج ہم بھی اس سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔.یہ بہت اعزاز تھا کہ اس سے بدلے جانے والے بہت سے احسانات کا معاوضہ نہ لینا اور اعزاز بھی اسے مٹانا نہیں۔, کیونکہ یہ احسان فراموش نہیں ہوتے۔. عزت اس کو یاد رکھنا بھی ہے اور یہاں ہم یہ کرتے ہیں۔.13 نیکولس کے گھڑے۔ یہ ایک شراب ہے جو ہماری تاریخ کی بات کرتی ہے۔, Fuensaldaña کی ڈھلوانوں پر چٹان میں کھدی ہوئی پرانی شراب خانہ۔, جہاں دادا یوٹیکیو نے پہلی بلک الکحل بنانا شروع کی۔. اس نے اپنا حساب کتاب رکھنے کے لیے تہھانے کی چونے کی دیواروں کا استعمال کیا۔, 'ضروری' اور 'ہے'. یہ شراب اس کی میراث کو خراج تحسین ہے۔, Fuensaldaña کی روایات اور اصل Cigales کا فرقہ۔.Tempranillo قسم کے انگور کے باغات کا انتخاب خصوصی طور پر Fuensaldaña میں واقع ہے اور باقی ہے 8 بلوط بیرل میں مہینے. یہ سیزر پرنسیپ سے تازہ اور زیادہ پھل دار شراب ہے۔, دادا کی طرح لطف اندوز ہونے کا سوچا۔, ناشتے میں اور دوستوں کے ساتھ۔. وہ انمول لمحات جو شراب دیتا ہے۔.ریڈ شراب بوڈیگاس لیڈا – لیڈا اولڈ وائنز میگنم
لیڈا اولڈ وائنز وہ شراب ہے جو بوڈیگاس لیڈا کے اصولوں کو مجسم کرتی ہے۔. انگور کے باغوں سے Tempranillo انگور سے بنی ایک ملٹی ٹیروئیر ریڈ وائن 70 Y 100 سال, کم پیداوار کے ساتھ 2.000 Y 2.500 کلوگرام/ہیکٹر, کاسٹیلا و لیون کے دو انتہائی نشانی علاقوں سے: ربیرا ڈیل ڈویرو اور ٹورو.
Leda Viñas Viejas وائنری کا پرچم بردار ہے۔, ایسی پیداوار کے ساتھ جو ونٹیج کے معیار کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔, اندر ا جاو 2.000 Y 12.000 بوتلیں.
100% ٹیمرانیلو. Leda Viñas Viejas ایک طاقتور اور نسلی عمر رسیدہ شراب ہے۔, ایک طویل عمر کے ساتھ 18 a 24 مہینے, ونٹیج پر منحصر ہے.
جوڑا لگاناسفید یا سرخ گوشت, سٹو اور چمچ کے برتن.ریڈ شراب بوڈیگاس لیڈا – ماس ڈی لیڈا میگنم 2016
لیڈا سے مزید یہ Tempranillo کی مختلف ادائیگیوں کے انضمام کا نتیجہ ہے۔, انگور کے باغوں سے 40 اینٹیگواٹی کے سال, کے درمیان واپسی کے ساتھ 4.00 Y 4.500 کلوگرام/ہیکٹر.
یہ ایک شراب ہے۔ ملٹی ٹیروائر, خوبصورت اور پینے کے لئے آسان, جو اس علاقے کے جوہر کو حاصل کرنے کی کوشش کرتا ہے جہاں سے یہ آتا ہے۔, زیادہ تر بیل, سگیلس, والٹینڈاس اور ٹوڈیلا ڈی ڈویرو.
یہ دریائے ڈویرو کے آس پاس کے مختلف علاقوں میں Tempranillo قسم کی استعداد کا اظہار کرنا چاہتا ہے۔, تلاش کرنا ایک شراب بنائیں مستند اور شخصیت کے ساتھ.
کم سے کم مداخلت کے ساتھ منتخب داھ کی باریوں سے, لیڈا سے مزید 2013 بالکل بتاتا ہے کہ یہ ونٹیج کیا تھا۔, موسم بہار اور موسم گرما کے دوران ہلکے اور یہاں تک کہ ٹھنڈے درجہ حرارت کے ساتھ, علاقے میں کچھ غیر معمولی. ایک غیر معمولی ونٹیج جو a کو جنم دیتا ہے۔ غیر معمولی شراب, ٹھیک دکھا رہا ہے, فریسکو, کے ساتھ بڑی عمر کی صلاحیت اور حقیقی طور پر بحر اوقیانوس کا جوہر.شراب تیار کرناانگور کی کٹائی کے بعد نکاسی کا عمل شروع ہو جاتا ہے۔, دبانے اور ابال. انگور کو جلد اور بیجوں کے ساتھ بڑے دھاتی برتنوں میں مکس کرنا چاہیے۔.خستہ14 بلوط بیرل میں مہینے, 90% فرانسیسی (یکجا, Nevers y Joupillers) Y 10% امریکی.جوڑا لگانا
باربی کیو, فیوژن ٹوپیاں, پیچیدہ چٹنیوں کے ساتھ سفید گوشت.وائٹ شراب جیویر سنز ویٹیکلٹر – جیویر سانز ورڈیجو میگنم
وٹیکچرورڈیجو انگور جس کے ساتھ یہ شراب بنائی جاتی ہے لا سیکا میں ہمارے قدیم ترین انگور کے باغات سے آتے ہیں۔. وہ Javier Sanz کے انتہائی ذاتی انتخاب کا نتیجہ ہیں۔. کے بارے میں ہے 45 سے زیادہ کے ہیکٹر ہیکٹر 40 سالہ. وہ مٹی جہاں یہ انگور کے باغات ہیں وہ پتھروں کی سطح اور مٹی کے ذیلی مٹی سے بنی ہے۔, وہ عوامل جو شراب کو ٹچ دیتے ہیں۔معدنی. آب و ہوا بہت سرد موسم سرما کے ساتھ براعظمی ہے., موسم بہار کے دوران بارش اورموسم خزاں اور گرمیاں جس میں دن کے وقت بہت زیادہ درجہ حرارت ہوتا ہے اور رات کو 20ºC تک گر جاتا ہے۔. اس نشان زد براعظم کا مطلب یہ ہے کہ انگور اپنی تیزابیت اور خوشبودار مرکبات کو برقرار رکھتے ہیں جو دن میں تیار ہوتے ہیں۔.توسیعکٹائی رات کے وقت مکینیکل ہوتی ہے اور پختگی کے بہترین لمحے پر ایک مربوط ڈیسٹیمر کے ساتھ کی جاتی ہے۔. ابال کے عمل کے دوران، اس شراب کی خوشبو والی خصوصیات کو زیادہ سے زیادہ محفوظ رکھنے کے لیے درجہ حرارت پر سخت کنٹرول کیا جاتا ہے۔. Criomaceración, ایک دن کے لیے کشش ثقل سے واضح ہونا چاہیے۔. کم درجہ حرارت پر ابال15ºC; اس کے بعد موٹے لیز کی ریکنگ صرف باریک لیز اور عمر کو تین ماہ تک چھوڑنے کے لیے۔. زیادہ سے زیادہ پھلوں کی خوشبو کو محفوظ رکھنے کے لیے سست ابال. بوٹلنگ سے پہلے مہینوں تک اپنے ہی لیز پر بوڑھا۔.جوڑا لگانایہ ایک aperitif کے طور پر یا سمندری غذا کے ساتھ لطف اندوز کرنے کے لئے بہترین ہے., نمکین مچھلی, ceviche, سشیمی, وغیرہ. نازک ذائقوں اور ہلکی پھلکی سفید مچھلی کے ساتھ جوڑتا ہے۔.سرخ شراب دامنا کرینزا میگنم
پیداوار60.000 بوتلیں.توسیع کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ڈیسٹمڈ اور میکریشن. کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں الکحل اور میلولاکٹک ابال.کرینزارہ گیا 12 مہینوں میں فرانسیسی بلوط بیرل میں (80%) اور امریکی (20%).دامنا ٹینٹڈ وائن 5 2017 میگنم
پیداوار:250.000 بوتلیںتوسیعکنٹرول شدہ درجہ حرارت پر ڈیسٹمڈ اور میکریشن. کنٹرول شدہ درجہ حرارت پر سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں الکحل اور میلولاکٹک ابال.کرینزا:رہ گیا 5 بلوط بیرل میں مہینے.ایوارڈ91 پیین گائیڈ پوائنٹسوینو ٹینٹو سفیر – مزید پڑھیں Crianza Magnum
کے بیرل میں عمر کا کل وقت لیگرس کریانزا کا رہا ہے 12 مہینوں اور یہ مختلف کوآپریجز میں کیا گیا ہے, آدھا فرانسیسی بلوط اور آدھا امریکی بلوط, کے ساتھ 25% نیا بیرل. شراب کی خاص خصوصیت لیاریس کی سرخ شراب انگور کے باغ اور اس کی جدید وٹیکلچر تکنیک سے آتی ہے جو غیر ضروری علاج سے اجتناب کرنے والے انگور کی بہترین نگہداشت میں مدد کرتی ہے.تفصیل (شراب تیار کرنا)انگور اپنی خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لئے جلدی سے شراب خانہ میں منتقل ہوجاتا ہے. ڈی اسٹیمنگ کے بعد, انگور عملی طور پر پوری طرح سے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں تک پہنچ جاتا ہے, الگ الگ انگور کی ابتداء تیار کرنا. ہم ایک سرد پہلے سے خمیر آلودگی کرتے ہیں (10 .C) دوران 3-4 دن میں خوشبو اور رنگ نکالنے کے ل gradually اور پھر آہستہ آہستہ درجہ حرارت میں اضافہ کرنا. الکحل الکحل خمیر کو قدرتی طریقے سے شروع کرتی ہے اور ڈی او کے ہمارے مختلف ٹیروزس کی خوبی کا اظہار کرتی ہے. ربیرا ڈیل ڈوئرو اپنے آبائی خمیر کے ساتھ بنی ہے. ابال درجہ حرارت سے لے کر 26 y 28ºC. دریافت درمیانے درجے پر کی گئی ہے 14-16 وات سے دن. بیرل میں اوسطا عمر بڑھا رہا ہے 12 کے تناسب میں بورڈو بیرل میں مہینوں کا انتخاب کیا گیا 50% ٹھیک اناج فرانسیسی بلوط اور 50% امریکی بلوط, کے ساتھ دونوں معاملات میں 20% نئی بیرل کی. تاکہ ہمارے لیاریس کرینزا کی پیچیدگی بڑھا سکے, میں کاٹنے اس فصل کے اختتام پر ، کل 22 کوآپریجز. یہ سرخ شراب سرد مستحکم نہیں ہے, لہذا اس کے قدرتی وسعت کی وجہ سے یہ تلچھٹ پیش کرسکتا ہے. شراب کو بہتر بنانے کے لئے ، انڈے کی سفید کے ساتھ ایک نرمی کی گئی تھی اور اگست میں بوتلیں لگنا شروع ہوگئیں 2016.وائن یارڈ (اہمیت)انگور کی اقسام جس کے ساتھ ہم نے یہ شراب بنائی ہے وہ ٹنٹو فینو ہے (ٹیمرانیلو) 90% اور کیبرنیٹ ساوگنن 10%.ہمارے لیاریس کریانزا میں ہم ربیرا ڈیل ڈوئیرو کی انفرادیت اور پیچیدگی کا اظہار کرنا چاہتے ہیں, جس کے لئے ہم نے مختلف جغرافیائی علاقوں میں مختلف داھ کی باریوں کا انتخاب کیا ہے:- ڈوئرو ماہی گیری, ویلبونا ڈی ڈوئرو, منزانیلو, ملیڈا اور پیلا فیل صوبہ ویلادولڈ میں, کے درمیان اونچائی کے ساتھ 750 اور 880 میٹر, بنیادی طور پر ہلکی مٹی جو زیادہ خوشبودار شرابوں کو جنم دیتی ہیں.- Roa, لا ہورا, والڈیرادو کی تاریخ, والڈاندے, ولابللا ڈی گومیئل, سورسنیبرو, Roa کی شادی, موراڈیلو ڈی رو, برگووس صوبے میں اولمیڈیلو ڈی رو, کے درمیان اونچائی کے ساتھ 810 اور 970 میٹر, جہاں مٹی مٹی کیکلیری ہوتی ہے اور ہماری الکحل کو ساخت اور طاقت مہیا کرتی ہے.ہمارے پاس اپنی داھ کی باری بھی ہیں (93 ہے) کریل ڈی ڈوئرو کے کھیتوں پر (ویلادولڈ) اور سان مارٹن ڈی روبیلس (برگوس), جس کی انگوریں لگائی گئیں 1999 اور فی الحال رائل ڈبل کارڈن کاشتکاری کے نظام پر عمل کریں, جس میں ہم پودوں کے سرورق کے ساتھ پائیدار وٹیکلچر لگاتے ہیں. اس ونٹیج میں 2014 ہم نے ٹنٹو فینو کو کٹانا شروع کیا 27 ستمبر اور ہم نے ختم کیا 8 اکتوبر. ہم کیبرنیٹ سوویگنن کو کٹاتے ہیں 20 اکتوبر.پہلا فروسٹ اکتوبر کے مہینے میں آیا تھا, سائیکل کے آخر میں. درجہ حرارت کے بارے میں, ہم ہلکی سردیوں کے بارے میں بات کر سکتے ہیں. موسم بہار کے آغاز میں, درجہ حرارت غیر معمولی حد تک زیادہ تھا, اس میں تیزی آگئی 10 دن داھ کی باری ابھرتی ہے. ہمیں اس وقت کے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کے ل August اگست کے دوسرے نصف حصے تک انتظار کرنا پڑا. اگرچہ اس چکر کے درجہ حرارت کے لحاظ سے جو حقیقت میں قابل دید ہے وہ ستمبر اور اکتوبر کے مہینوں میں ہوا ہے, جس میں درجہ حرارت معمول سے واضح طور پر زیادہ تھا, مستقل گرم اور دھوپ کے دن ہونے کی وجہ سے, جس نے آخر کار پھلوں کو پکنے کو یقینی بنایا. اس ونٹیج کی بارش توقع سے کم رہی ہے.جوڑا بنانالیاریس کریانزا مریزا بالکل بھیڑ کے ساتھ, چمچ کے پکوان, گوشت کے سٹو, نیم شفا بخش پنیر.انعاماتسونے کا تمغہ فائن شراب - 2017سونے کا تمغہ دنیا میں ٹیمپرینیلوس - 2016پاجو سیورینس اوروجو (0,50 ایل)
تفصیل: اس برانڈی کو دبانے کے بعد الباریانو انگور کی جلد کے ساتھ تیار کیا گیا ہے. آسون کا عمل روایتی اور آگ پر براہ راست ہوتا ہے, اس میں ڈبل ڈسٹلیٹ ہے جو زیادہ ذائقہ کی ضمانت دیتا ہے. اس کے سٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں رکھا گیا ہے 2000 لیٹر.پاجو سیورینس ہرب برینڈی (0,50 ایل)
تفصیل:روایتی انداز میں اسٹبلز میں براہ راست آگ پر ڈبل آسون کے ساتھ بنایا گیا. ایک بار آست ہوجانے پر ، اسے اسٹینلیس سٹیل کے ٹینکوں میں رکھا جاتا ہے 2.000 لیٹر. خشک جڑی بوٹیوں اور بیجوں کے ساتھ انفیوژن کی طرح میکسریشن.وائٹ شراب پیزو سیورانس ونٹیج سلیکشن
پاجو سیورانس ایک پروجیکٹ ہے جس میں شروع ہوا تھا 1989 ماریسول بینو اور ان کے شوہر جیویر میریک کے ذریعہ, شروع سے ہی روس بائکساس کی الکحل کی قدر کرنے کے لئے کام کیا ہے. Pazo de Seáoráns ونٹیج سلیکشن 2010 یہ خصوصی طور پر الباریانو کے ساتھ لاس اینجلس کے شاندار پلاٹ سے بنایا گیا ہے, سے زیادہ کے تناؤ کے ساتھ لگائے ہوئے ہیں 45 سال. شراب اٹھائی گئی 30 مارکیٹنگ سے پہلے بوتلوں میں پیسوں پر مہینے اور ایک سال سے زیادہ. اسٹوریج کا ایک عمدہ ہدف جو اب یا اگلے چند لوگوں سے لطف اندوز ہوں 5 سال.ہمیں اپنے ملک میں ایک سب سے معزز اور اعزاز والی سفید شراب کا سامنا ہے. بین الاقوامی شراب چیلنج کے طور پر اسے تسلیم کیا سپین کی بہترین وائٹ شراب.محدود پیداوار: 15.000 ہزار بوتلیں.سفید شراب Pazo Señoráns Albariño 2019
ونٹیج 2018 یہ انگور کے باغ کی بہترین سینیٹری حالت اور شدید گرمی کی طرف سے خصوصیات ہے. معمول سے زیادہ گرم موسم سرما اور بہار نے پودوں کی حالت کو آگے بڑھایا 15 وہ دن جو موسم گرما کے دوران اگست کے آخر میں فصل کی کٹائی کی توقع کرتے ہوئے گزرے۔. پودوں کا چکر آسانی سے چلتا رہا۔, اچھے پھول اور کوئی قابل ذکر کیڑوں کے ساتھ. گرمیوں میں خشک سالی نے زور پکڑا اور اگست میں پانی کی کمی کی علامات جھنڈوں میں نظر آنے لگیں۔, ستمبر کے اوائل میں ہونے والی بارشوں نے انگور کے باغ میں توازن بحال کر دیا۔. اس ونٹیج کی شرابیں اس کی گرمی اور اچھی تازگی کی وجہ سے قدرے زیادہ حجم کی خصوصیت رکھتی ہیں۔. نوجوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لئے ایک ونٹیج یا جیسا کہ یہ علاقے کی عظیم الکحل میں معمول ہے۔, انہیں چند سال تک رکھنے کے لیے.Albariño Frailes do Mar شراب
ونٹیج 2017سنہری اور کرسٹل ٹن کے ساتھ ہلکے لیموں پیلے رنگ کی سفید شراب. اس کی مہک ہمیں ناک پر کھٹی پھلوں کی ایک وسیع رینج فراہم کرتی ہے۔, پکے ہوئے پھلوں کی یادوں کے ساتھ. تالو پر خوبصورت اور تازہ, ایک بے تکلف اور شدید ریٹروناسل بعد کے ذائقے کے ساتھ.سرخ شراب Chafandín Magnum
یہ ایک ایسی شراب ہے جو خصوصی طور پر Pago de Chafandín کے انگوروں سے بنائی جاتی ہے۔, 100% ٹیمرانیلو (ٹنٹو فینو) اور جس کے انگور کے باغ کی عمر لگ بھگ ہے۔ 40 سال. یہ غیر معمولی انگور ہیں۔, چھوٹے قطر, ایک موٹی جلد کے ساتھ جو اسے میکریشن میں زیادہ ارتکاز دیتا ہے۔. مالولیکٹک کو نئے فرانسیسی لکڑی کے بیرل میں بنایا گیا ہے۔ 300 لیٹر اور اس کے بعد شراب اسی بیرل میں جب تک مناسب سمجھی جاتی ہے بڑھاپے میں رہتی ہے۔ ( ونٹیج پر منحصر ہے ) اور عام طور پر اس کے درمیان ہوتا ہے۔ 16 Y 21 مہینے.کرینزا
فرانسیسی بلوط بیرل میں مالولیکٹک 300 لیٹر اور اضافہ 21 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.
ابال
دوران 12 26ºC کے درجہ حرارت پر دن.
خراش کا وقت
17 دن ان کی کھالوں کے ساتھ
ریڈ شراب Viñas del Jaro – جاروس میگنم
یہ ہماری Finca شراب ہے کیونکہ یہ مختلف ادائیگیوں سے انگوروں سے آتی ہے اور مجموعی طور پر ان سب کے عمومی کردار کو ظاہر کرتی ہے۔. نئے اور دوسرے سال کے بیرل میں عمر بڑھنے کے بعد مختلف شرابیں جمع کی جاتی ہیں۔, جو عام طور پر رینج ہوتا ہے۔ 15 مہینے. استعمال ہونے والی اہم قسم Tempranillo ہے۔, Cabernet Sauvignon اور Merlot کی چھوٹی چھوٹی شراکتوں کے ساتھ. ناک پر یہ بالسامک اور مینتھول کی باریکیوں پر جنگل کے بیر کی خوشبو تیار کرتا ہے۔, مسالیدار اور عمدہ لکڑی کے نوٹ کے ساتھ. منہ میں یہ چوڑا ہے۔, متوازن اور بہت پھل دار مستقل ذائقہ اور ریٹرو اولفیکشن میں معدنی کردار کے ساتھ.کرینزا
17 مہینے نئی بیرل میں اور ایک سال سے فرانسیسی بلوط 300 لیٹر.
ابال
دوران 12 26ºC کے درجہ حرارت پر دن.
خراش کا وقت
14 دن ان کی کھالوں کے ساتھ.