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El licor de hierbas de Galicia Bocabajo es elaborado por Adegas Castro Brey. El bagazo es conservado en depósitos especiales donde se produce un proceso de fermentación natural. Después se destila en dos alambiques tradicionales de cobre, cuyo resultado es el aguardiente. Se desecha los primeros y los últimos vapores (cabeza y cola) y solo utilizan parte de los corazones (destilación intermedia). Se seleccionaron 8 hierbas frescas del viñedo y se deja macerando durante 1 mes, después se rebaja con agua desmineralizada, y se deja enfriar a -4ºC, y se filtra.
| Peso | 1.5 kg |
|---|---|
| Tipo de destilado | Licor de hierbas |
| D.E. | Orujo, aguardientes y licores de Galicia |
| Región | |
| Variedad | 100% bagazo del albariño SiNPalaBRAS (cepas de 50 años) macerado con 8 hierbas frescas de sus viñedos. |
| Graduación | |
| Producción | |
| Bodegas | |
| Botella o por Caja: |
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