Queso San Simón D.O.P. Reserva Prestes

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  Queso artesano curado Daniberto D.O San Simón da Costa

  Queso Gallego de tetilla artesano ahumado con leña de Abedul y curado. Denominación de Origen Protegida San Simón da CostaIdeal para aperitivo.La elaboración del Queso San Simón da Costa junta una receta tradicional con las mejores materias primas y el máximo control higiénico-sanitario. Dos características especiales sobresalen en el proceso de elaboración, otorgándole su particular sabor y aroma.En primer lugar, su materia prima fundamental: la leche de vaca, sobre todo de las razas rubia gallega, pardo-alpina y frisona, producido siempre en la zona de acuerdo con las normativas sanitarias.La característica más significativa la encontramos en la fase de AHUMADO, para la que se emplea la madera de un árbol típico de la zona: ABEDUL, aunque se prescinde de su corteza.Después el queso es almacenado para la maduración, durante un tiempo no inferior a 45 días. El producto ya está elaborado y sólo falta para su finalización a etiquetado. Y consumo.
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  Queso Gallego Brezo Loran

  Pieza de: +/- 1 Kg elaborado con leche pasteurizada de vaca en envase de barroSe fabrica en piezas de 850 gr y de 3 aproximadamente presentado en un envase cerámico tipo cazuela. También tamaño de 8 kg. (consultar)Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, sal, cloruro cálcico, lisozima (producto derivado del huevo), cuajo y fermentos lácticos.* Please note items for international delivery are not available
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  Queso Gallego: O Camiño do Gozo de Loran

  Presentado en piezas de 600 gramos aproximadamente y en envases de madera.Queso tierno de pasta prensada, elaborado a partir de leche pasteurizada de vaca, cloruro cálcico, cuajo, lisozima (producto derivado del huevo), sal y fermentos lácticos.

  Valorado con 5.00 de 5
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  Queso San Simón D.O.P. Prestes

  Queso curado durante un periodo de 45 días y ahumado con virutas de abedul. Es de pasta semidura y textura resulta cremosa, de sabor suave, poco graso.Es un queso ideal para derretir, compaña muy bien a todo tipo de carnes y pescados, al horno o como salsa. También se recomienda en hamburguesas o troceado en una ensalada. Combina muy bien con avellanas, nueces y manzanas.
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  Queso Gallego Quesería del Eume

  Queso Quesería del Eume, Pieza de +/- 1000grsQueso mantecoso de sabor suave y color marfil, se tiene unos 10 dias de maduración con poca sal.Especial para salsas o postres.Please note items for international delivery are not available