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queso de lugo

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  • Queso de cabra Madurado Touza Vella 450 +/-grs
    El Touza Vella, es un queso, elaborado con leche cruda de cabras, de pasta prensada. El queso se comercializa como Curado, con un peso de 450gr o  900gr y con una maduración mínima de 4,5 meses. Es un queso tan sabroso que recomiendo tomarlo solo, o en todo caso acompañado de frutos secos (almendras y avellanas) o fruta fresca.

  • Queso Artesano de Galicia D.O. Cebreiro Castelo
    Queso Artesano D.O Cebreiro Castelo está reconocido como el mejor queso fresco de España en varias ocasiones y el mejor queso de Galicia Queso artesano fresco de Castelo  de Queixos Castelo de Brañas es de pasta blanca, blanda granulosa y fácil de untar que se elabora con leche de vaca de los Ancares lucenses siguiendo una receta exclusiva y secreta que permite obtener este queso tan exquisito y extraordinario por lo que a recibido gran cantidad de premios y reconocimientos. Queso fresco Castelo forma parte de la Denominación de Origen Protegida O Cebreiro, encargada de determinar, regular y garantizar la calidad de los quesos elaborados en esta zona de la montaña de Lugo.  

  • Queso Caprichos da Chaira 800 gr.
    De sabor persistente, dulce y también salado; con toque picante y astringente. Notas a frutos secos y cierto amargor al final. INGREDIENTES Leche pasteurizada de vaca Fermentos lácticos Cuajo Cloruro cálcico Lisozyma (procedente del huevo) Sal
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    Queso Azul Prestes (en barra) 1Kg
    Queso de textura firme y lisa, y untable. Sorprende su sabor suave, que no ahoga el del resto de ingredientes cuando se usa para cocinar. Excelente en salsas de queso azul, ensaladas, rellenos para tartaletas y canapés, salsas para carne, etc. Ideal para untar en pan crujiente. Se consume también como postre, con frutas como fresas, peras o melocotones.
  • Marcador

    Queso San Simón D.O.P. Reserva Prestes
    Queso ahumado con viruta de madera de abedul pero con una curación mínima de 90 días, por lo que es de sabor más intenso, con un agradable aroma a frutos secos y a matequilla.

  • Queso San Simón D.O.P. Prestes
    Queso curado durante un periodo de 45 días y ahumado con virutas de abedul. Es de pasta semidura y textura resulta cremosa, de sabor suave, poco graso. Es un queso ideal para derretir, compaña muy bien a todo tipo de carnes y pescados, al horno o como salsa. También se recomienda en hamburguesas o troceado en una ensalada. Combina muy bien con avellanas, nueces y manzanas.

  • Queso de cabra Madurado Touza Vella 900 +/-grs
    Agotado hasta Marzo - Abril. El Touza Vella, es un queso, elaborado con leche cruda de cabras, de pasta prensada. El queso se comercializa como Curado, con un peso de 450gr a 900gr y con una maduración mínima de 4,5 meses. Es un queso tan sabroso que recomiendo tomarlo solo, o en todo caso acompañado de frutos secos (almendras y avellanas) o fruta fresca.