Queso madurado Moeche Pieza de +/- 1 Kg

Elaborado con leche entera de vaca 100% precedente de animales alimentados en las praderas gallegas.

INTERIOR:
Consistente pasta de color blanco marfil, con pocos ojos y un corte muy limpio. Posee un aroma suave y un sabor agradable más acentuado.

EXTERIOR:
Su corteza es firme y consistente, de color amarillo pajizo algo rugoso.

PESO: Entre 1 / 1.2 kg y su diámetro es de 10 a 14 cm.

Su elaboración es muy similar a la del queso gallego, pero este queso cuenta con la peculiaridad de que es un queso con un sabor un poquito más fuerte debido a su mayor periodo de maduración, de 15 días.

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Descripción

Sobre Lácteos de Moeche
Como sólida industria quesera, en Lácteos de Moeche hemos sabido aprovechar las condiciones óptimas de nuestra tierra: Galicia, cuna de una celosa tradición y cultura ganadera, para la elaboración de productos con identidad propia.

Nuestra combinación entre artesanía y nuevas tecnologías nos permiten ofrecer quesos de una calidad digna de las mejores catas. Por ello, os invitamos a degustarlos con los cinco sentidos para descubrir por un lado su firmeza, finura y grado de humedad, y por otro contrastar su color, aroma e intensidad.

Información adicional

Peso 1.2 kg

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