Caviar de Erizo Los Peperetes

Caviar de erizo de mar Los Peperetes es una conserva tradicional.
Se elabora con las huevas de erizo de mar.
Los erizos son muy apreciados en el norte de España, y cada vez más presentes en el alta cocina. Es un bocado de sabor a mar, con un aroma y textura sorprendetes.
Su elaboración en conserva es un proceso manual y minucioso debido a la dificultad para extraer las huevas.

Lata de 85 g.n.

SKU: EG9003 Categorías: , ,

Descripción

En 1990 Jesús Lorenzo Crespo, nieto de conserveros, comienza a elaborar conservas de sardinillas y berberechos de la Ria de Arosa de forma casera, cerrándolas con una cerradora manual. Tres años más tarde nace la marca “Los Peperetes” con el objetivo de elaborar una conserva de máxima calidad, con los mariscos y pescados más apreciados de Galicia.

25 años después, la marca sigue manteniendo la filosofía de sus comienzos: buscar la máxima calidad, utilizando las mejores materias primas de las rías gallegas y elaborando de forma artesanal en cantidad limitada.

Información adicional

Peso0.2 kg