Igelkaviar Los Peperetes

Der Seeigelkaviar von Los Peperetes ist ein traditionelles Naturschutzgebiet.
Es wird mit Seeigelrogen hergestellt.
Igel werden in Nordspanien hoch geschätzt, und zunehmend in der Haute Cuisine präsent. Es ist ein Schluck Meeresgeschmack, mit einem überraschenden Aroma und Textur.
Das Einmachen ist ein manueller und sorgfältiger Vorgang, da es schwierig ist, den Rogen zu extrahieren.

Jahre de 85 g.n.

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Beschreibung

In 1990 Jesus Lorenzo Crespo, Enkel von Canners, beginnt aus der Ria de Arosa hausgemachte Sardinen und Herzmuscheln in Dosen herzustellen, Schließen Sie sie mit einem manuellen Seemann. Drei Jahre später wurde die Marke „Los Peperetes“ mit dem Ziel geboren, ein Konserven von maximaler Qualität herzustellen, mit den beliebtesten Meeresfrüchten und Fisch in Galizien.

25 jahre später, Die Marke behält weiterhin die Philosophie ihrer Anfänge bei: suche die höchste Qualität, Verwendung der besten Rohstoffe aus den galizischen Flussmündungen und Herstellung einer begrenzten Menge von Hand.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.2 kg
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