Hedgehog Caviar Los Peperetes

Il caviale di riccio di mare Los Peperetes è una conserva tradizionale.
È fatto con uova di riccio di mare.
I ricci sono molto apprezzati nel nord della Spagna, e sempre più presente nell'alta cucina. È un boccone di sapore di mare, con un aroma e una consistenza sorprendenti.
La sua inscatolamento è un processo manuale e meticoloso a causa della difficoltà di estrazione delle uova.

Una lattina di 85 g.n.

COD: EG9003 Categorie: , ,

Descrizione

in 1990 Jesus Lorenzo Crespo, nipote di cannonieri, inizia a preparare in casa sardine e fasolari in scatola dalla Ria de Arosa, chiudendoli con una cucitrice manuale. Tre anni dopo nasce il marchio “Los Peperetes” con l'obiettivo di produrre una conserva di massima qualità, con i frutti di mare e il pesce più apprezzati della Galizia.

25 anni dopo, il marchio continua a mantenere la filosofia dei suoi inizi: cercare la massima qualità, Utilizzando le migliori materie prime degli estuari galiziani e producendone a mano una quantità limitata.

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