Lacón pieza de unos 4 kg

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  Pan de Ousá 2 x 1Kg.

  Pan compacto, húmedo y de color oscuro que puede durar hasta 5 días fresco, se elabora siempre de forma tradicional y es originario de Ousá (Friol, Lugo) es muy popular en la provincia de Lugo, Galicia.Se envía fresco los días: Lunes,martes y jueves, y se entrega al día siguiente por la mañana.Se vende en formatos de 2 piezas de 1 Kgs, especialmente envasado para mantener su calidad y frescura.
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  Raxo adobado gallego ( Kg )

  Lomo de cerdo troceado y adobado

  • Elaborado en: Sada,  A Coruña. (Galicia)
  • Lugar sacrificio: Sada,  A Coruña. (Galicia)
  • Registro sanitario: 10.07004/C
  • Registro de explotación: ES15075002470111

  Envío en camión refrigerado certificado ATP por Integra2 y envasado al vacío en origen Servicio de envío Friopad (Gourmet)Cantidad mínima de pedido 1 kgC/H: Con Hueso S/H: Sin Hueso
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  Queso ecológico “Peregrino” Curado y madurado en Cebada

  Antiguamente los peregrinos cubrían sus quesos con cereales para conservarlos en su Camino a Santiago de Compostela y Casa Grande de Xanceda rescata esta tradición en el  Queixo do Peregrino,  un queso Curado en Cebada de producción limitada.EL Queixo do Peregrino es un queso curado, de corteza enmohecida, donde podremos apreciar los olores ligeramente dulce con notas de cereal, heno  y aromas de setas, tierra, humedad en corteza. Disfrutaremos de su sabor limpio y afrutado, con matices dulces de bizcocho y notas lácticas. Y el agradable regusto final al cereal mezclado con los aromas lácticos y de frutos secos .Elaboración y maduración• Queso ecológico de corteza natural enmohecida.• Elaborado artesanalmente con leche ecológica de nuestra granja y de producción limitada.• Madurado en bodega durante 8-10 semanas a temperatura y humedad controlada. os quesos son volteados a diario a fin de conseguir una buena implantación de los mohos y levaduras en su corteza y que van a imprimir un carácter muy personal y definido a nuestro queso.• Finalmente, y durante otras 4 semanas, introducimos los quesos en cajas con granos de cebada, donde acabarán afinándose lentamente, adquiriendo unas cualidades organolépticas únicas.De esta manera, hemos recuperado la tradición de los eregrinos en su camino a Santiago.Peso: 400 gramos
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  Salchichón “Porco Celta de Campo” teijeiro

  Presentación: Piezas de 300gr a 350grCaracterísticas: Su elaboración es totalmente artesanal en tripa natural a base de magro de cerdo “Porco Celta” de primera calidad. Su curación lenta, con humo de leña de roble, le da un punto característico de aroma y sabor. En boca, con el picante justo, es carnoso, jugoso y de posgusto largo.Curación: De 45 a 60 díasSalud y bienestar: Todos los chorizos Cercel se elaboran libres de gluten, siendo aptos para el consumo de celiacos.Maridaje: Un buen compañero para el aperitivo y la merienda.
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  Grelos de Galicia Posada 200grs.

  Grelos de Galicia Posada Envase en caja de 12 unidades: En lata metálica, con un peso neto de 520 gramos y escurrido de 200 gramos. Con el sello indicativo de Grelos de Galicia.Los Grelos Posada son recolectados, seleccionados, lavados y envasados a mano. Elaborados artesanalmente con grelos, agua y sal. Sin aditivos ni conservantes.Cultivos Ribeiro elabora los grelos “Posada” con la calidad certificada por la Indicación Geográfica Protegida “Grelos de Galicia”. Un producto gourmet que satisface los paladares más exigentes.