Beschrijving
Dit is een collectie die is ontstaan uit het idee om te werken met traditionele variëteiten en om die inheemse variëteiten te herstellen die goed ingeburgerd zijn in het gebied waarmee tot nu toe alleen wijnen op traditionele wijze werden gemaakt..
Het is een zeer beperkte oplage van wijnen, waarin zeer weinig flessen worden gemaakt omdat de hoeveelheid druiven van deze unieke variëteiten erg klein is. Verder, vertegenwoordigt een extra inspanning voor wijnbouwers, goed geïnformeerd over de exacte locatie van elk van de planten van de verschillende variëteiten, omdat ze ze apart moeten oogsten en op het optimale moment van rijpheid naar de wijnmakerij moeten brengen om de wijnen te kunnen maken, wat de traceerbaarheid garandeert.
Manuel D´Amaro Pedral (pedral 100 %)
Manuel D´Amaro Sousón (sousón 100 %)
Manuel d´Amaro Caíño (rode caíño 100 %)
Manuel d'Amaro Espadeiro (zwaardvechter 100 %)
Manuel d´Amaro Brancellao (Brancellao 100 %)
Manuel d'Amaro Albariño (Albariño 100 %)
Manuel d´Amaro Albariño op droesem (Albariño 100 % gemaakt op droesem)
Manuel d'Amaro Loureira (laurier 100 %)
De wijnmakerij Señorío de Rubiós
Onze wijnmakerij is geboren uit een oud idee dat verschillende inwoners van het gebied achtervolgde die op zoek waren naar een manier om de reeds bekende rode wijnen van Rubiós te waarderen en promoten..
Dus, Aan het einde van het jaar 2003 De eerste partners legden de basis voor dit idee en richtten Señorío de Rubiós op, die momenteel meer dan 100 partners die eraan werken om Rubiós-wijn te plaatsen op de plaats die er altijd mee heeft correspondeerd, door traditie, voor zijn kasten en voor de kwaliteit van zijn wijnen.
Señorío de Rubiós is een andere wijnmakerij binnen de Rías Baixas Oorsprongsbenaming, omdat het zich inzet voor de productie van inheemse rode variëteiten zonder op te houden de productie van witte wijnen te verwennen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.