Beschrijving
Proefnotities: Coördinaten 41 17
Proefnotities: Visueel schoon en glanzend, met groenachtige reflecties die zijn jeugd aanduiden. Dichte scheur in het glas dat het volume in de mond voelt. Puur aroma met een speciaal vleugje tropisch fruit, bloemige noten en romigheid. Op smaakniveau wordt een uitgebalanceerde en interessante wijn waargenomen dankzij de combinatie van de variëteiten waaruit het bestaat, Chardonnay zorgt voor die frisheid en Macabeo die ons het volume geeft, met een zuurgraad die je heel levend houdt. Levendige en vriendelijke intrede in de mond zorgt voor deze tropische explosie.
De wijnmakerij
Celler Blanch is nu een jong bedrijf dat een langlopend familieproject reactiveert.
De oorsprong van de familie Blanch met betrekking tot landbouw gaat meer dan terug 300 jaar geleden met referenties uit de 1736. De vruchten van de aarde en de relatie ermee, wekte de wens om een stap verder te gaan in de evolutie en behandeling van druiven. Joan Blanch Mestre startte in een jaar een klein bedrijf van wijn maken en marketing 1965.
Momenteel heeft de derde generatie nagedacht over het zoeken naar een plek op de markt, waarbij ze zich concentreerde op de essentie van het product., de kenmerken van het land en de druif om wijnen van de hoogste kwaliteit te verkrijgen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.