Description
Notes de dégustation: Coordonnées 41 17
Notes de dégustation: Visuellement propre et brillant, avec des reflets verdâtres qui dénote sa jeunesse. Larme dense dans le verre qui sent son volume en bouche. Arôme pur avec une touche spéciale de fruits tropicaux, notes florales et onctuosité. Au niveau du goût, un vin équilibré et intéressant est perçu grâce à la combinaison des cépages qui le composent, Chardonnay apportant cette fraîcheur et Macabeo qui nous donne le volume, avec une acidité qui vous maintient très vivant. Entrée vibrante et conviviale dans la bouche offrant cette explosion tropicale.
La cave
Celler Blanch est maintenant une jeune entreprise qui relance un projet familial de longue date.
Les origines de la famille Blanch liées à l'agriculture remontent à plus de 300 il y a des années avec des références écrites de la 1736. Les fruits de la terre ainsi que la relation avec elle, suscité l'envie d'aller plus loin dans l'évolution et le traitement du raisin. Joan Blanch Mestre a démarré une petite entreprise de vinification et de commercialisation en un an 1965.
Actuellement, la troisième génération a envisagé de chercher sa place sur le marché, concentrant son travail sur l'essence du produit., les caractéristiques du terroir et du raisin pour obtenir des vins de la plus haute qualité.
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