Champagne G.H. Mumm Grand Cordon

Uw label is gepresenteerd in de samenleving, voor het eerst, in 1875 en, sindsdien, G.H. Mumm Cordon Rouge is een champagne-symbool van de kwaliteit en verfijning van uw productiehuis, la centenaria Maison G.H. Mumm.

Elke stap in de uitwerking van deze sublieme schuimwijn bepaalt de kwaliteit en perfectie. Grondigheid en controle markeren alle fasen, van de selectie van de beste pinot noir-druiven, chardonnay y pinot meunier, afzonderlijk vinificatie, een micro-oxygenatieproces doorlopen in een roestvrijstalen tank om een ​​breed scala aan aroma's en sensaties te verkrijgen die de identiteit van elke variëteit en wijngaard kunnen uitdrukken.

Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge

G.H. Mumm voltooit het proces van het maken van de meest karakteristieke champagne door te mengen, met grote zorg, wijnen van hetzelfde jaar en tussen a 25 en een 30% reservewijnen, maximaal vier jaar bewaard, om de eindmontage complexer en dieper te maken. G.H Mumm Cordon Rouge rustte in rima durante 30 maanden, dat is meer dan het dubbele van de tijd die de raad van toezicht bepaalt. Dosering van slechts 8 g / l suiker van deze champagne stelt je in staat je hele persoonlijkheid te ontwikkelen en trouw te blijven aan de herkenbare stijl van G.H Mumm.

Vanwege zijn organoleptische kenmerken, G.H. Mumm Cordon Rouge Brut is een vino van de A.O.C.. Ideale champagne als aperitief en bij vis en wit vlees zoals kalfsbiefstuk, salades, Iberische ham, eendendrumsticks en foie gras.

Beschrijving

Champagne G.H. Mumm Grand Cordon

 

Overvloedige maar fijne en elegante bubbels. De aroma's van citroen en grapefruit geassocieerd met de rijkdom van vlezig fruit zoals witte perziken, abrikoos en zure appel zorgen voor frisheid en levendigheid. Noten komen ook in het spel, in harmonie met hints van honing. De complexiteit van de aroma's van vers fruit en karamel geven een grotere intensiteit aan het eindresultaat.. Het is een subtiele balans waarvan de lengte uitzonderlijk is aan het einde van de mond..

 

De wijnmakerij:

De eerste pagina's van de fantastische geschiedenis van het Maison Mumm in de wijnbereiding waren lang daarvoor geschreven 1827, datum van de officiële oprichting. De oorsprong van de familie Mumm, wiens afstamming baronnen en ridders omvat, dateren uit de 12e eeuw. In 1761 de familie bezat al een wijnbouw- en marketingbedrijf in Keulen (Duitsland) onder de naam "P.A.Mumm", initialen en achternaam van de eigenaar Peter Arnold Mumm. Het bedrijf bezat uitgebreide wijngaarden in het Rijndal, waar hij zijn eigen wijnen maakte.

In de beginjaren van de 19e eeuw, de drie zonen van Peter Arnold Mumm, Gottlieb, Jacobus y Philipp, erkende het commerciële potentieel van de uitzonderlijke mousserende wijnen gemaakt in de Franse Champagnestreek. Sindsdien onderhouden Duitsland en Frankrijk goede betrekkingen, de gebroeders Mumm namen de moedige beslissing om een ​​filiaal van het familiebedrijf in Champagne op te richten, oprichting van een kantoor in Reims, waar ze de hulp van een lokale bewoner hadden, G. Heuser.

Vanaf het begin, kwaliteit was de belangrijkste slogan voor de partners van de nieuwe entiteit opgericht in 1827 en dat is zo gebleven voor al zijn opvolgers. Dit principe zou worden belichaamd in het motto van Georges Hermann Mumm: "Alleen het beste".

Extra informatie

gewicht 2 kg
Type

Temperatuur van de dienst

Pairing

, ,

D.O.

ouders

Behoud

Graduatie % vol.

12

Formaat in CL

75