L'orujo de Galicia upside Down est produite par Adegas Castro Brey. La bagasse est conservé dans des réservoirs spéciaux où un processus de fermentation naturel. Après il est distillé en deux alambics traditionnels en cuivre, le résultat de ce qui est de l'eau de vie. Jeter le premier et le dernier vapeurs (la tête et la queue) et seulement utiliser une partie du cœur (la distillation intermédiaire).Couleur de la monture, il a un arôme puissant arôme des herbes séchées, flétri les fleurs et les fruits confits. La bouche, il est vivant et très chaud. Équilibré, fine amertume, persistante et épicée.
Martin Codax Les alcools blancs obtenue par distillation des entraînement à la vapeur. Idéal pour les desserts. Marc Gallego-Martin CodaxCata:FASE VISUAL: Lumineux et cristal, parfaitement transparent avec des nuances de meneses argent.La phase olfactive: Grande intensité aromatique, qui souligne sa finesse. Harmonieux, avec des sentiments persistants de pomme, des herbes et des fruits exotiques.Palais: Il est doux dans la bouche, brûlant et structurée et offre rétronasale avec des souvenirs de albariño.
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