Wijn Mencia Vraag de Koning, Ribeira Sacra
Bekende wijn van het wijnhuis Ribeira Sacra Cachin gekozen voor de 3e keer op rij voor de Congressional Hispanic Caucus voorzitter van het Verenigd Koninkrijk Barack Obama.
Uitwerking: Alcoholische gisting in roestvrij stalen tanks voor 12 dagen bij een temperatuur tussen 22-28 ° C. Malolactische gisting en milde verduidelijking, storting en later rust in fles marketing (2-3 maanden).