D.O. Navarre
Toont alle 11 resultaten
-
Blaneo Chardonnay witte wijn 2019
NIEUWE BLANEO CHARDONNAY 2019
Ouder, ingewikkelder, exclusiever. Beperkte productie 1500 flessen. de uitwerking is geweest, handmatig verzameld, de druif gaat naar de pers nadat hij is verwijderd. De most ondergaat een natuurlijke stelling in een stalen tank en wordt de volgende dag overgebracht naar nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter voor de ontwikkeling van alcoholische gisting. Het is moeilijk 25 dagen, na welke, hij wordt gepekeld en met zijn droesem in dezelfde vaten gekweekt, con batonnages regulares, gedurende 6 maanden. In de maand februari, na zachte verduidelijking, wordt gebotteld. -
Tandem rode vino – Immuun
Immuun Metaforisch immuun voor ziekte, tot ontmoediging, om te verslaan ... hij is een rebel, een ander type dan de rest van zijn broers in het Tandem-assortiment. Wijnmaken De druiven worden met de hand geoogst. Gedeeltelijke fermentatie tijdens 10 dagen bij een gecontroleerde temperatuur van 25 ºC met zijn inheemse gisten. Dompelhoed met ponszuigers, we gebruiken geen pomp terug. De wijn wordt door zwaartekracht overgebracht naar een ondergrondse betonnen tank waar de alcoholische gisting stopt en de malolactische stof eindigt. De wijn wordt in beton bewaard, zodat hij op natuurlijke wijze helder wordt door decanteren. -
Tandem rode vino – Ars geheugen
Ars geheugen "Onze dierbaren en partners zijn erg belangrijk voor ons en zullen altijd in ons geheugen blijven. Ze hebben ons Enrique Rodríguez in februari verlaten 2006 en Jose Mari Fraile vader in oktober 2011. Zonder hen zouden we niet zijn waar we zijn, noch zouden we zijn wat we nu zijn. Ze zullen altijd in ons geheugen blijven en ons werk probeert hen te eren in alles wat we doen.. Ars memoria-wijn is het beste eerbetoon dat we ons kunnen voorstellen". Wijnmaken Koude voorkeur. Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur van 30 - 31 ºC met kieperzuigers, geen pompen. Malolactische gisting in Franse eikenhouten vaten vanaf 300 l. -
Tandem rode vino – macula Magnum
vlek Latijn, beits of sin, task francés, we interpreteren als een souvenir of onuitwisbaar sensaties. Macula is het kleine centrale deel van het netvlies dat ons in staat stelt om duidelijk te zien. Macula is een krachtige wijn, concentreren, male lang. Wijnmaken Druif komt het ruim zwaartekracht. Koude maceratie voorafgaand aan de start van de gisting bij een gecontroleerde temperatuur 30 - 32 ºC. We fermenteren zonder pompen, pigeage voeren of dompelen hoed (pigeage) teneinde fijne en elegante tannines verkrijgen. Wijnen worden gedecanteerd door zwaartekracht depóstios ondergrondse betonnen waarbij de fermentatie voltooid malolácica. De afgewerkte wijnen worden opgeslagen in beton voor een mínimop van 24 decanteren maanden en het invullen van een natuurlijke verduidelijking en stabilisatie. Vullen door de zwaartekracht met minimale filtratie. veroudering minimum 24 maanden in beton en 26 maanden in Franse eiken vaten 300 l Awards 2004 - Medalla de Oro sommellier Wine Awards, 91 puntos Mike Potashnik, 91 puntos Richard Jennings, 91 Gids wijst Proensa, 18/20 John Radford Wijn Wire, Phaneuf Guide 4 sterren 2005 - Gold Medal Praag Wine Trophy 2013, kampioen 2014 2006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Medalla bidden De wereld van wijn 2015, 91 STEPHEN wijst TANZER 2010 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni -
Tandem rode vino – vlek
vlek Latijn, beits of sin, task francés, we interpreteren als een souvenir of onuitwisbaar sensaties. Macula is het kleine centrale deel van het netvlies dat ons in staat stelt om duidelijk te zien. Macula is een krachtige wijn, concentreren, male lang. Wijnmaken Druif komt het ruim zwaartekracht. Koude maceratie voorafgaand aan de start van de gisting bij een gecontroleerde temperatuur 30 - 32 ºC. We fermenteren zonder pompen, pigeage voeren of dompelen hoed (pigeage) teneinde fijne en elegante tannines verkrijgen. Wijnen worden gedecanteerd door zwaartekracht depóstios ondergrondse betonnen waarbij de fermentatie voltooid malolácica. De afgewerkte wijnen worden opgeslagen in beton voor een mínimop van 24 decanteren maanden en het invullen van een natuurlijke verduidelijking en stabilisatie. Vullen door de zwaartekracht met minimale filtratie. veroudering minimum 24 maanden in beton en 26 maanden in Franse eiken vaten 300 l Awards 2004 - Medalla de Oro sommellier Wine Awards, 91 puntos Mike Potashnik, 91 puntos Richard Jennings, 91 Gids wijst Proensa, 18/20 John Radford Wijn Wire, Phaneuf Guide 4 sterren 2005 - Gold Medal Praag Wine Trophy 2013, kampioen 2014 2006 - 91 puntos ROBERT PARKER Wine Advocate, Medalla bidden De wereld van wijn 2015, 91 STEPHEN wijst TANZER 2010 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni -
Tandem rode vino – De Westerse grote
Ars Nova New Art in het Latijn, zeer consistent met de filosofie van deze wijn. Ars Nova is een muzikale beweging van de veertiende eeuw dat de komst van het volume van muziek gemarkeerd. Tot die tijd was de muziek flat, monocolor. Deze nieuwe manier van muziek maken was complexer, gekenmerkt door harmonie en ritme. Het was de geboorte van de polyfonie. De muziek werd gecomponeerd vanaf het moment dat hij werd genoemd ars nova en de vorige muziek werd ars antiqua genoemd. Het is vergeleken met de komst van het perspectief aan het schilderen die zich op hetzelfde moment. Ars Nova is een elegante wijn, vrouw, multi-capa, een wijn voor reflectie en plezier. Wijnmaken gistingstemperatuur 30 ºC langzame extractie met pigeage, geen gebruik pompen fermenting. Decanteren door zwaartekracht beton. malolactische gisting en natuurlijke verduidelijking door decanteren in betonnen tanks. Het is niet koud gestabiliseerd en verduidelijkt. veroudering minimum 24 maanden in betonnen tanks 9 maanden in Franse eiken vaten 300 l. pers 2003 - Gekozen in een blinde proeverij voor de business class van KLM 2005 - 17/20 John Radford Wijn Wire, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - Gold Medal Fine Wine 2015, 91 STEPHEN wijst TANZER 2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni -
Tandem rode vino – Ars Nova
Ars Nova New Art in het Latijn, zeer consistent met de filosofie van deze wijn. Ars Nova is een muzikale beweging van de veertiende eeuw dat de komst van het volume van muziek gemarkeerd. Tot die tijd was de muziek flat, monocolor. Deze nieuwe manier van muziek maken was complexer, gekenmerkt door harmonie en ritme. Het was de geboorte van de polyfonie. De muziek werd gecomponeerd vanaf het moment dat hij werd genoemd ars nova en de vorige muziek werd ars antiqua genoemd. Het is vergeleken met de komst van het perspectief aan het schilderen die zich op hetzelfde moment. Ars Nova is een elegante wijn, vrouw, multi-capa, een wijn voor reflectie en plezier. Wijnmaken gistingstemperatuur 30 ºC langzame extractie met pigeage, geen gebruik pompen fermenting. Decanteren door zwaartekracht beton. malolactische gisting en natuurlijke verduidelijking door decanteren in betonnen tanks. Het is niet koud gestabiliseerd en verduidelijkt. veroudering minimum 24 maanden in betonnen tanks 9 maanden in Franse eiken vaten 300 l. pers 2003 - Gekozen in een blinde proeverij voor de business class van KLM 2005 - 17/20 John Radford Wijn Wire, 92 pts Ray Jordan West Weekend Magazine Perth, GOLD Sommelier Wine Awards 2008 - 90 puntos STEPHEN TANZER International Wine Cellar 2010 - Gold Medal Fine Wine 2015, 91 STEPHEN wijst TANZER 2012 - 91 puntos Vinous Antonio Galloni -
Tandem rode vino – Ars In Vitro
Ars in vitro Latijn, art glazen fles of. In deze wijn wil Tandem om de versheid en de kracht van de druif koud weer Yerri Valley te uiten zonder de aanwezigheid van hout. Cool, plezier, voor elke gelegenheid en mooi. Wijnmaken koude maceratie. gisting 25-27 Roestvrijstalen ºC pompen, met onderdompeling hoed of pigeage. De wijn wordt gerekt door zwaartekracht betonnen kuip de onderste verdieping van de kelder waar zij optreden verwerking malolactische fermentatie en natuurlijke geklaard door decanteren. Vullen door de zwaartekracht met minimale filtratie. veroudering minimum 24 maanden in betonnen tanks. Wood bypasses. pers 2011 - 89 puntos Stephen Tanzer International Wine Cellar, 88 puntos Robert Parker Wine Advocate 2012 - 90 Stephen Tanzer punten 2013 - The Wine Merchant Top 100, 91 puntos Vinous Antonio Galloni -
Pink wijn Tandem – Gewoontjes
Gewoontjes Casual in het Latijn, toevallig, gelukkig. Wijnmaken Zodra despalillada de gemacereerde druiven voor zeven uur in roestvrij staal. De dooier moet bloeden langzaam gefermenteerd bij een temperatuur van 16 ºC -
Witte wijn achter elkaar – Onberispelijk
Onberispelijk Latijn, brandschoon. Een ander wit gefermenteerd in Frans eikenhout en drie maanden bewaard op zijn fijne droesem om textuur en complexiteit te krijgen. Wijnmaken Na het verwijderen van de schraap, de hele druif macereert enkele uren in opslag. We bloeden de eerste most en vullen de vaten ermee 300 liter Franse eik waar het fermenteert bij een temperatuur van 17-18 ºC Una vez terminada la fermentación comenzamos con el bâtonnage diario, proces waarbij we de wijn mengen met zijn droesem om een groter volume in de mond te krijgen. pers oogst 2013 - 90 Wijnpunten&Spirits tijdschrift, 90 STEPHEN wijst TANZER, 90 puntos ROBERT PARKER cosecha 2014 - 90 STEPHEN wijst TANZER 91 punten Gids PEÑIN -
Bodega Otazu Vitral rode wijn
Bodega Otazu Vitral 2009 in kisten Bodega Otazu Vitral 2009 op de markt komt voor de vierde keer, na wijnjaren 2004, 2005 en 2007. heeft een zeer beperkte productie, omdat alleen zij te koop gezet 900 flessen. Het is gemaakt van een selectie van de beste druiven van Cabernet Sauvignon van een van de beste percelen in de wijngaarden van Bodega Otazu. uitgekozen, afzonderlijk, van elk van de rassen en percelen, met een minimum temperatuur en maceratie van een week voor koude gisting.
