99% Verdejo
1๊ฐ ๊ฒฐ๊ณผ ์ถ๋ ฅ
-
ํ์ดํธ ์์ธ Codorniu (์์ธ์ ํตํ) – ์ด์ผ๊ธฐ
์๊ท๋น์ ๋ฐ๋์ด ๋ ๊ฒ์ผ๋ก ํ์ ๋ จ, ์ฃผ์์์ ๊ด๋ํ๋ ๋ด์ ๊ณ ์ง๋์์ ๋ฐํด. ์์ ๋์์๋ ๋ฐ๋ค์ ํฌ๋์์ Verdejo. ๋ถ๋๋ฌ์ด, ํฉ๊ธ, ์ ํฌ๋๋ฅผ ์ ๊ณตํ์ ์กฐํ์ ํฅ๊ธฐ๋ฅผ ๊ณผ madura, ๊ณ ๊ฐ๋ฒผ์ด ๋ ธํธ์ ์ ์ ํ ๋ น์ ์ด๋งค์๋ ํฐ์ ์์ธ์ ํตํ - ์ด์ผ๊ธฐ.๊ฐ๋ฐ (VINIFICATION)ํฌ๋ ์ํ ๋ชจ๋ ๊ด๋ฆฌ๋ฅผ ์์ง ์๊ธฐ ์ํด ๊ทธ ํฅ๊ธฐ. ์ฐ๋ฆฌ๋ ๋ณ๋์ ์ค๊ธฐ์์ ํฌ๋ maceramos ๋ช ์๊ฐ ์ด ์ด๋งค๋ฅผ ์ถ์๋ฅผ ์ฐ์์ํค๋ ๋ฐฉํฅ์ ํฌํจ๋ ํผ๋ถ์ ํฌ๋,๋ฐ์ ํ. ํด์ผ ํ๋ ๋ฐํจ ๋ฎ์ ์จ๋์์ (14 ยบC) ์ฒ์ฒํ ๋๋ฌ๋ด๋ ํฅ๊ธฐ๋ก์ด ํํ์ ๋ค์ํ ์ด.VINEYARD (ํฌ๋ ์ฌ๋ฐฐ)ํฌ๋๋๋ฌด์ ์ ๋ฆฌ ๋ฐ๋ฅ brown, ๋์ ์ ํต์ ์ธ ํ๊ฒฝ์ ์์ญ์์ ํ ; ์ ์ข์ ๊ด๊ณ์ ํจ๊ป ์๋ก์ด ๋ฌด๋ฃ ์ฃผ์ฐจ์ฅ์ ์ ์ฐฉ์์ผ๋ก ํฌ๋์, ์ ๋ณด์ฌ์ฃผ๋ ๊ท ํ ์ ํต๊ณผ ํ๋์.๋ง
์์ธ์ ํตํ - ์ด์ผ๊ธฐ๋ ํฐ์ ์์ธ์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ์กฐํ์ ํจ๊ป ํฌ๋ฆผ, ์๋ฌ๋, ์ผ์ฑ ๋ณถ์, ์์ , ๋ฌผ๊ณ ๊ธฐ์ ํด์ฐ๋ฌผ, ํ์ , white ๊ธฐ, ์ฝฉ๊ณ ํ์คํ ๋๋ ์ ์๋ฆฌ.











