촉진
Malolactic 랑에서는 오크 배럴 300 터와 양육 21 개월 만에 새로운 배럴 및 하 년 프랑스오크 300 터.
발효
동 12 의 온도에서 일 26ºC.
의 시간 단식
17 일들은 스킨
촉진
17 개월 만에 새로운 배럴 및 하 년 프랑스오크 300 터.
발효
동 12 의 온도에서 일 26ºC.
의 시간 단식
14 일들은 스킨.
을 개발 것중에 젤 예쁜것 M, 포도에서 오는 독점적인 선택의 가장 오래된 와인 보것중에 젤 예쁜것은이 지역에서의 엘:
Caralciego: 70 년 수익률 1.700 Kg./가.
Velasquillo: 63 년 수익률 3.000 Kg./가.
Altos de Torona Rosal 에 속하는 D.O. Rías 사스, 특히, subzone O Rosal. 에 의하여 구성 포도 품종., caiño 및 Loureira 와 있는 연간 생산량의 40.000 병.
수확을 별도로 수동으로 다른 종류 의하면 포도에 있는 최적의 지점의 성숙. 분쇄, destemmed 과 자연 냉. 온도 제어 발효로 변환하인. 노화에 잘 찌꺼기 위해 네 개월, 제공하는 큰 부드러움과 고유성의 와인.
와인의 고도로,공명의 신비로운. 고소 성격, 의 결과"coupage"우리의 종류 (., loureiro 및 caiño). 복잡한 관광의 방향족, 어디 그들은,수렴하고 신선한 과일과 성숙한. 고도, 과의 미묘한 차이 과일과 함께 뼈의 열대 열매와 망고. 와인은 달콤한, 구조, 으로 생기 찌르는 균형을 통해 통과 입맛. 최종 길고 영구. 을 존중하면서 향기와 맛의 종류.
* 먼저 레코 배럴의 갈리시아에서 S. II A.C. 의 진정한 영웅으로의 슬로프 Sil 재배 균주에서 필드 극단적인 조건 (60도의 경사의 포도). 이러한 세기 오래된 기술을 함께 최신의 기술 개발에의 와인에서 결과 와인이 독특. 희생이 다른 풍미.6 개월에서 오크 배럴 프랑스 90% 미국 10%. 포도 생산 생태
샴페인 로즈 Brut 표시하는 색상으로 많은 음영, 의 긍정 분홍색 반사하고 정밀한 비등. 신선 냄새와"달콤한 이빨", 식으로 체리, 블랙베리, 석류와 건포도. 맛있는 신선한 주고 신선한 라즈베리를 화사하게 넓고 부드러운 입, 완벽한 조화를 함께 향기. 쾌적한 산 노트,최종을 강조한 기술이 균형 잡힌 와인 악센트 로맨틱.
링 그것이 동행을 완벽하게 연어 버섯과, "carpaccio"의 쇠고기, 오리와 블루베리, a brazuelo 의 양고기와 신선한 치즈.
