์ด ์น์ฌ์ดํธ๋ ๊ทํ์๊ฒ ๊ฐ๋ฅํ ์ต๊ณ ์ ์ฌ์ฉ์ ๊ฒฝํ์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํด ์ฟ ํค๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.. ์ฟ ํค ์ ๋ณด๋ ๊ทํ์ ๋ธ๋ผ์ฐ์ ์ ์ ์ฅ๋๋ฉฐ ๊ทํ๊ฐ ๋น์ฌ ์น์ฌ์ดํธ๋ก ๋์์ฌ ๋ ๊ทํ๋ฅผ ์ธ์ํ๊ณ ๊ทํ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ณ ์ ์ฉํ๋ค๊ณ ์๊ฐํ๋ ์น์ฌ์ดํธ ์น์ ์ ๋น์ฌ ํ์ด ์ดํดํ๋๋ก ๋๋ ๋ฑ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ํํฉ๋๋ค..
D.O.C. Alentejo
1๊ฐ ๊ฒฐ๊ณผ ์ถ๋ ฅ
-
Vino tinto ๋ผ Coartada ์ ํ
ALIBI๋นจ๊ฐ ํ๋ฆฌ๋ฏธ์์ ์ํด ๊ฐ๋ฐ๋ Eladio ํผ๋ค์ด๋ก ๊ทธ ์ ํ์ ์งํ์ค Alentejo
ํ์ ๊ฐ๋ ฌํ ๊ฒ์์ ๋ํ ๋ค์ฏ ๋ , ์ 2004, ์ฐ๋ฆฌ์ ํฌ๋์ 35 ๋ ๋์ ๋งค์ฐ ๋น์ฝํ ํ ์์ ์ฌ๋ ์ดํธ, ๋๋กญ ์คํ์ ๋ถ๋๋ฌ์ด ๋จ ๋ ธ์ถ. ์ ๊ฐ์ ธ๋ณด๋ค ๋ ๋ง์ ์ฌ๋์์ ์ ํํ๋ ์์ฒด์ญํ, ์ด ๊ธฐ๊ฐ ๋์์ ์๊ฐ์ ์ฌ์ด ์ ํ, ์๋ฌผ ๋ณดํธ๋ฅผ ์ฒ๋ฆฌํ๋ ๋์์ด๋์์ต๋๋ค ๊ฑฐ์ ์กด์ฌํ์ง ์๋. ํฌ๋์์ ๋ฌด๋ฃ ์ฃผ์ฐจ์ฅ์ ์ ์ฐฉ์์ผ๋ก, ์ ๋์ด์ ํ ์์ด ์๋์ ์ผ๋ก ๋ฎ, ์๋ผ๋ด์์ ์ด๋ฃจ์ด์ง Guyot ๋๋ธ ํ์ฅ ์๋ฌผ์ ์, ์ ์์นํ ๋ถ์ชฝ ๊ฒฝ๊ณ-์ผํฐ์ Alentejo, ๊ณ ์๋ ์์ฃผ ํน๋ณํ ๋ฏธ๊ธฐํ, ๊ทธ๊ฒ์ ๋ณดํธ๋๋ ๋จ์ชฝ-๋๋จ, ์ ์ํด Serra da ์ค์ฌ, ๋ถ, ์์๋ผ ๋ฐ ์ฐ ๋ง๋ฉ๋ฐ ์์ชฝ์ผ๋ก๋ ์์๋ผ์ ์ฐ ๋ฏธ๊ฒ.