돼지 고기 허리 (품종 듀록), 소금, 설탕, 보수 ( E-252E-250), 덱스트로오스와 산화 방지제 (E-301), 향신료, 추출 향신료의와 파프리카추출물 (E-160C).

치료 허리의 돼지고기 Torrez 누녜스의 700grs 및 진공 포장 중간 조각의 돼지 고기 품종 듀록 소금, 절인, 박제에서 케이스의 fibrán 고 이후에 실시하는 프로세스의 적절한 성숙.