์ด ์น์ฌ์ดํธ๋ ๊ทํ์๊ฒ ๊ฐ๋ฅํ ์ต๊ณ ์ ์ฌ์ฉ์ ๊ฒฝํ์ ์ ๊ณตํ๊ธฐ ์ํด ์ฟ ํค๋ฅผ ์ฌ์ฉํฉ๋๋ค.. ์ฟ ํค ์ ๋ณด๋ ๊ทํ์ ๋ธ๋ผ์ฐ์ ์ ์ ์ฅ๋๋ฉฐ ๊ทํ๊ฐ ๋น์ฌ ์น์ฌ์ดํธ๋ก ๋์์ฌ ๋ ๊ทํ๋ฅผ ์ธ์ํ๊ณ ๊ทํ๊ฐ ๊ฐ์ฅ ํฅ๋ฏธ๋กญ๊ณ ์ ์ฉํ๋ค๊ณ ์๊ฐํ๋ ์น์ฌ์ดํธ ์น์ ์ ๋น์ฌ ํ์ด ์ดํดํ๋๋ก ๋๋ ๋ฑ์ ๊ธฐ๋ฅ์ ์ํํฉ๋๋ค..
vino organico
1๊ฐ ๊ฒฐ๊ณผ ์ถ๋ ฅ
-
ํ์ดํธ ์์ธ ์ฐฝ Raimat
๋ฐ๋์์ ๋ฐ๊ฒฌ๋์์ต Raimat ํ. ํ์ฌ์ ๋ชจ๋ ๊ณ์ ๋์๋ , ๊ทธ๊ฒ์ ์์๋ ๋งค์ฐ ์ ํ์ ์ธ ์ฐ๋ฆฌ์ ๋์ฅ. ์ ์ด๋ฆ์ด ํ์ดํธ ์์ธ์ ๊ทธ์ ๊พธ์คํ ์๋๋ก๋ฅผ ํตํด ํฌ๋์. ์ ๊ฒฝ์ฐ ์๋ต์ ์ฐพ Raimat, ์์ฌ์ ์ฌ์ง์์ด์์ ์ฐพ์ ์ ์์ต๋๋ค ๋ฐ๋, ์ Raimat ์ฐฝ, ์ธ์ผ๋ก ์ฐ์ํจ, ์์ ๋ฏผ๊ฐํ ์ ์ง๋ง ๋ชธ๊ณผ ๋ ํนํ ๊ฐ์ฑ, ์์ ๋ง๋ค์ด ๊ฐ๋ฅด๋์ฐจ ํน์ ๋ฉ๋กฏ ์์ธ blanca 100% ์ํ. ์ผ๋ก ๋ฐ๋์ด ๋ถ๋ฉด์ ํฌ๋์์ ์์ด๋๋ฆฌ, ๋ฅผ ์ ์กํ๋ ํ์ ๋จ๊ณ.๊ณต๋ ์์ (VINIFICATION)๊ณ ๋๋ฌ์ ๊ฐ์ฅ ๋์ ํํ์ ์ฐ๋ฆฌ์ ๊ฐ๋ฅด๋์ฐจ ํน์ ๋ฉ๋กฏ ์์ธ, ์ ํ oenology ๊ฐ๋ฐ ๋ฐฉ๋ฒ์ ์ฒ๋ฆฌํ๋ ์์ฐ๊ณผ ์กด์ค์ ๋ํ Raimat ์ฐฝ. ์ฐ๋ฆฌ๊ฐ ํผ๋ฅผ ์ฌ์ฉ ์ฌ๋ก๋ฅผ ์์ ํ๋ ์์ฐ์ค๋ฌ์ด ํํ์ด ๋ค์ํ, ๋ณด์กด ๊ธฐ๋ณธ ๋ฐ ํฅ์ ํผํ๋ ์ฐํ์ ์.์ด ์์ธ์ ์ ์ํ๊ฒ ์ต๋๋ค ์์ธ ํ์ด๋ง๊ณผ ๊ฐ์ ๋ฐ์ญํ ์ ์ ๋ผ์ง์ ์ฌ๊ณผ ์กฐ๋ฆผ, ๋กค ๋์ ๋ฐ์ฃฝ ๋ฐ์ ๊ตฌ์ด ๋ญ, ๋๋ ๋ฒ์ฏ ๋ฆฌ์กฐ๋. Raimat ๋จ์์ ๊ฒฐํผ์ ์๋ฒฝํ๊ฒ ๊ตฌ์ด ์์ ์ด๋ ๊ตฌ์ด์ ํด์ฐ๋ฌผ, ์ ๊ณตํ๋ ์ ์ ํจ, ๋ ธํธ์ ํ๋ธ, ์ ์ด์ ๋ฐ์ฌ๋ฏน ๋ฐ ๋ฐฑ ๊ณผ์ผ. ์ฌ์ง์ด ์์์ง,์นดํ๋ก๋์ ์คํ์ผ๋ก llonganisses ๋๋ ์์์ง,ํฐ์๊ณผ ๊ฒ์์.