์ผ๋ณธ์‹ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ํƒ€ํŒŒ

ํ•„ํ„ฐ:
  • ์„คํƒ•์œผ๋กœ ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜ – ํฌ๋ฅดํˆฌ-Muiรฑos

    ํšŒ์‚ฌ Porto-Muiรฑos, ์ปจํ…Œ์ด๋„ˆ์˜ ์„คํƒ•๊ณผ ๊ณผ์ผ ๋ง›์ด๋‚˜ ํ•ด์กฐ๋ฅ˜ ์œ ๊ธฐ๋† ์ƒ์‚ฐ. ๋‹ค๋ฅธ ์˜ต์…˜์„ ์˜ฌ๋ ค์™€ ๋ง›์˜ ์š”๋ฆฌ. ์ง€๋งŒ ์ž์‹ ์˜ ์ „๋ฌธ์„ฑ ์›์ด์—ˆ๋Š” ํ•ด์กฐ๋ฅ˜์—์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ํ•ด์•ˆ์˜ ๋Œ€์„œ์–‘, ์ง€๊ธˆ์€ ๊ฐ€์กฑ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ํฌ๋ฅดํ† -Muiรฑos ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ์Œ์‹์„ ๊ฐ™์ด ํ†ต์กฐ๋ฆผ, ์ค€๋น„๋ฅผ ํ•œ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ, ํ˜ผํ•ฉ, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์„คํƒ• ๋‹ค์–‘ํ•œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์—ฌ๋Ÿฌ ํŒŒ์šฐ๋” ์ œํ’ˆ. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ, ์— 1998, ์ด ํšŒ์‚ฌ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด, ์— ์œ„์น˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ A coruรฑa, ๊ทธ๋Š” ์šฐ๋ ค๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ธฐ ์ƒ์‚ฐ์ง€์˜ ์ƒํƒœ์  ๊ด€๋ฆฌ ์›๋ฃŒ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ์นดํƒˆ๋กœ๊ทธ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ตœ๋Œ€๊ฐ์„ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š” ๊ณ ๊ฐ.์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ , ๊ทธ๋Š” ๊ทธ ์–ป์€ ๊ตญ๊ฐ€์›Œ,์ข‹์•„ Biocultura 2012 ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ฐ”์ด์˜ค ์ œํ’ˆ์— ํŽ˜๋ฆฌ์•„ Biocultura ๋ฐ”๋ฅด์…€๋กœ๋‚˜์ด๋‚˜ Innofรณrum"๋ง›์ด ๊ฐ€์žฅ ํ˜์‹ ์ ์ธ"์—์„œ ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  ํฌ๋Ÿผ 2012 ๋˜ํ•œ ๊ตญ์ œ, ์œผ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ์•„์ด๋””์–ด Awards 2011 ์— ์˜ํ•ด ์ปค๋ฒ„์˜ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ์ผ๋ณธ์—์„œ londinesa IFE (๊ตญ์ œ ์‹ํ’ˆ&์Œ๋ฃŒ ์ด๋ฒคํŠธ) ๋‚˜ ์ƒ์„ ์ˆ˜์—ฌํ•˜๊ณ ์˜ ๋ฒ”์œ„๋Š”"์กฐ๋ฅ˜ ์ฐจ์—์„œ"Anuga ์— 2007 ์พฐ๋ฅธ (๋…์ผ).
  • ์„คํƒ•์œผ๋กœ ๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ – ํฌ๋ฅดํˆฌ-Muiรฑos

    ํšŒ์‚ฌ Porto-Muiรฑos, ์ปจํ…Œ์ด๋„ˆ์˜ ์„คํƒ•๊ณผ ๊ณผ์ผ ๋ง›์ด๋‚˜ ํ•ด์กฐ๋ฅ˜ ์œ ๊ธฐ๋† ์ƒ์‚ฐ. ๋‹ค๋ฅธ ์˜ต์…˜์„ ์˜ฌ๋ ค์™€ ๋ง›์˜ ์š”๋ฆฌ.์ง€๋งŒ ์ž์‹ ์˜ ์ „๋ฌธ์„ฑ ์›์ด์—ˆ๋Š” ํ•ด์กฐ๋ฅ˜์—์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ํ•ด์•ˆ์˜ ๋Œ€์„œ์–‘, ์ง€๊ธˆ์€ ๊ฐ€์กฑ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ํฌ๋ฅดํ† -Muiรฑos ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ์Œ์‹์„ ๊ฐ™์ด ํ†ต์กฐ๋ฆผ, ์ค€๋น„๋ฅผ ํ•œ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ, ํ˜ผํ•ฉ, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์„คํƒ• ๋‹ค์–‘ํ•œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์—ฌ๋Ÿฌ ํŒŒ์šฐ๋” ์ œํ’ˆ. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ, ์— 1998, ์ด ํšŒ์‚ฌ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด, ์— ์œ„์น˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ A coruรฑa, ๊ทธ๋Š” ์šฐ๋ ค๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ธฐ ์ƒ์‚ฐ์ง€์˜ ์ƒํƒœ์  ๊ด€๋ฆฌ ์›๋ฃŒ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ์นดํƒˆ๋กœ๊ทธ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ตœ๋Œ€๊ฐ์„ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š” ๊ณ ๊ฐ. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ , ๊ทธ๋Š” ๊ทธ ์–ป์€ ๊ตญ๊ฐ€์›Œ,์ข‹์•„ Biocultura 2012 ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ฐ”์ด์˜ค ์ œํ’ˆ์— ํŽ˜๋ฆฌ์•„ Biocultura ๋ฐ”๋ฅด์…€๋กœ๋‚˜์ด๋‚˜ Innofรณrum"๋ง›์ด ๊ฐ€์žฅ ํ˜์‹ ์ ์ธ"์—์„œ ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  ํฌ๋Ÿผ 2012 ๋˜ํ•œ ๊ตญ์ œ, ์œผ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ์•„์ด๋””์–ด Awards 2011 ์— ์˜ํ•ด ์ปค๋ฒ„์˜ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ์ผ๋ณธ์—์„œ londinesa IFE (๊ตญ์ œ ์‹ํ’ˆ&์Œ๋ฃŒ ์ด๋ฒคํŠธ) ๋‚˜ ์ƒ์„ ์ˆ˜์—ฌํ•˜๊ณ ์˜ ๋ฒ”์œ„๋Š”"์กฐ๋ฅ˜ ์ฐจ์—์„œ"Anuga ์— 2007 ์พฐ๋ฅธ (๋…์ผ).
  • ์™€ ์„คํƒ•์„ ๋…ธ๋ฆฌ ํ•ด์ดˆ – ํฌ๋ฅดํˆฌ-Muiรฑos

    Azรบcar con alga nori de producciรณn ecolรณgicaDe la empresa Porto-Muiรฑos, ์ปจํ…Œ์ด๋„ˆ์˜ ์„คํƒ•๊ณผ ๊ณผ์ผ ๋ง›์ด๋‚˜ ํ•ด์กฐ๋ฅ˜ ์œ ๊ธฐ๋† ์ƒ์‚ฐ. ๋‹ค๋ฅธ ์˜ต์…˜์„ ์˜ฌ๋ ค์™€ ๋ง›์˜ ์š”๋ฆฌ.
    • ์žฌ๋ฃŒ ์„คํƒ•์„ ์ž…ํžŒ* (91%) ๊ณผ ๊น€* (Porphyra spp.) (9%). * ์œ ๊ธฐ๋† ์ƒ์‚ฐ
    • ์ˆœ์ค‘๋Ÿ‰ 90 g
    ์ง€๋งŒ ์ž์‹ ์˜ ์ „๋ฌธ์„ฑ ์›์ด์—ˆ๋Š” ํ•ด์กฐ๋ฅ˜์—์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ํ•ด์•ˆ์˜ ๋Œ€์„œ์–‘, ์ง€๊ธˆ์€ ๊ฐ€์กฑ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ํฌ๋ฅดํ† -Muiรฑos ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ์Œ์‹์„ ๊ฐ™์ด ํ†ต์กฐ๋ฆผ, ์ค€๋น„๋ฅผ ํ•œ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ, ํ˜ผํ•ฉ, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์„คํƒ• ๋‹ค์–‘ํ•œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์—ฌ๋Ÿฌ ํŒŒ์šฐ๋” ์ œํ’ˆ. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ, ์— 1998, ์ด ํšŒ์‚ฌ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด, ์— ์œ„์น˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ A coruรฑa, ๊ทธ๋Š” ์šฐ๋ ค๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ธฐ ์ƒ์‚ฐ์ง€์˜ ์ƒํƒœ์  ๊ด€๋ฆฌ ์›๋ฃŒ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ์นดํƒˆ๋กœ๊ทธ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ตœ๋Œ€๊ฐ์„ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š” ๊ณ ๊ฐ. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ , ๊ทธ๋Š” ๊ทธ ์–ป์€ ๊ตญ๊ฐ€์›Œ,์ข‹์•„ Biocultura 2012 ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ฐ”์ด์˜ค ์ œํ’ˆ์— ํŽ˜๋ฆฌ์•„ Biocultura ๋ฐ”๋ฅด์…€๋กœ๋‚˜์ด๋‚˜ Innofรณrum"๋ง›์ด ๊ฐ€์žฅ ํ˜์‹ ์ ์ธ"์—์„œ ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  ํฌ๋Ÿผ 2012 ๋˜ํ•œ ๊ตญ์ œ, ์œผ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ์•„์ด๋””์–ด Awards 2011 ์— ์˜ํ•ด ์ปค๋ฒ„์˜ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ์ผ๋ณธ์—์„œ londinesa IFE (๊ตญ์ œ ์‹ํ’ˆ&์Œ๋ฃŒ ์ด๋ฒคํŠธ) ๋‚˜ ์ƒ์„ ์ˆ˜์—ฌํ•˜๊ณ ์˜ ๋ฒ”์œ„๋Š”"์กฐ๋ฅ˜ ์ฐจ์—์„œ"Anuga ์— 2007 ์พฐ๋ฅธ (๋…์ผ).
  • ํ•ด์ดˆ ์†Œ๊ธˆ – ํฌ๋ฅดํˆฌ-Muiรฑos

    ํšŒ์‚ฌ Porto-Muiรฑos, ์œ„ํ•ด ์ค€๋น„ํ•œ ์ผ€์ดํฌ์˜ ์ฝ”์ฝ”๋„›์™€ ๊ฑดํฌ๋„๋ฅผ ์นด๋ ˆ์˜ ์œ ๊ธฐ๋† ์ƒ์‚ฐ. ๋Š” ์ด์ƒ์ ์ธ ์ œํ’ˆ์„ ๋†€๋ผ๊ฒŒ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์น˜์•„์˜ ์ง‘๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ์ผ€์ดํฌ ๋‹ค๋ฅธ, ์ฒœ์—ฐ ์žฌ๋ฃŒ์™€ biosaludables.์ง€๋งŒ ์ž์‹ ์˜ ์ „๋ฌธ์„ฑ ์›์ด์—ˆ๋Š” ํ•ด์กฐ๋ฅ˜์—์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ํ•ด์•ˆ์˜ ๋Œ€์„œ์–‘, ์ง€๊ธˆ์€ ๊ฐ€์กฑ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ํฌ๋ฅดํ† -Muiรฑos ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ์Œ์‹์„ ๊ฐ™์ด ํ†ต์กฐ๋ฆผ, ์ค€๋น„๋ฅผ ํ•œ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ, ํ˜ผํ•ฉ, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์„คํƒ• ๋‹ค์–‘ํ•œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์—ฌ๋Ÿฌ ํŒŒ์šฐ๋” ์ œํ’ˆ. ์ด 1998, ์ด ํšŒ์‚ฌ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด, ์— ์œ„์น˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ A coruรฑa, ๊ทธ๋Š” ์šฐ๋ ค๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ธฐ ์ƒ์‚ฐ์ง€์˜ ์ƒํƒœ์  ๊ด€๋ฆฌ ์›๋ฃŒ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ์นดํƒˆ๋กœ๊ทธ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ตœ๋Œ€๊ฐ์„ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š” ๊ณ ๊ฐ. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ , ๊ทธ๋Š” ๊ทธ ์–ป์€ ๊ตญ๊ฐ€์›Œ,์ข‹์•„ Biocultura 2012 ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ฐ”์ด์˜ค ์ œํ’ˆ์— ํŽ˜๋ฆฌ์•„ Biocultura ๋ฐ”๋ฅด์…€๋กœ๋‚˜์ด๋‚˜ Innofรณrum"๋ง›์ด ๊ฐ€์žฅ ํ˜์‹ ์ ์ธ"์—์„œ ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  ํฌ๋Ÿผ 2012 ๋˜ํ•œ ๊ตญ์ œ, ์œผ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ์•„์ด๋””์–ด Awards 2011 ์— ์˜ํ•ด ์ปค๋ฒ„์˜ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ์ผ๋ณธ์—์„œ londinesa IFE (๊ตญ์ œ ์‹์Œ๋ฃŒ ์ด๋ฒคํŠธ) ๋‚˜ ์ƒ์„ ์ˆ˜์—ฌํ•˜๊ณ ์˜ ๋ฒ”์œ„๋Š”"์กฐ๋ฅ˜ ์ฐจ์—์„œ"Anuga ์— 2007 ์พฐ๋ฅธ (๋…์ผ).
  • ์„คํƒ•๊ณผ ๋ฐ”๋‹ค ์–‘์ƒ์ถ” – ํฌ๋ฅดํˆฌ-Muiรฑos

    ํšŒ์‚ฌ Porto-Muiรฑos, ์ปจํ…Œ์ด๋„ˆ์˜ ์„คํƒ•๊ณผ ๊ณผ์ผ ๋ง›์ด๋‚˜ ํ•ด์กฐ๋ฅ˜ ์œ ๊ธฐ๋† ์ƒ์‚ฐ. ๋‹ค๋ฅธ ์˜ต์…˜์„ ์˜ฌ๋ ค์™€ ๋ง›์˜ ์š”๋ฆฌ.์ง€๋งŒ ์ž์‹ ์˜ ์ „๋ฌธ์„ฑ ์›์ด์—ˆ๋Š” ํ•ด์กฐ๋ฅ˜์—์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ํ•ด์•ˆ์˜ ๋Œ€์„œ์–‘, ์ง€๊ธˆ์€ ๊ฐ€์กฑ ๋น„์ฆˆ๋‹ˆ์Šค ํฌ๋ฅดํ† -Muiรฑos ์ƒ์‚ฐํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ์ข…๋ฅ˜์˜ ์Œ์‹์„ ๊ฐ™์ด ํ†ต์กฐ๋ฆผ, ์ค€๋น„๋ฅผ ํ•œ ํŽ˜์ด์ŠคํŠธ๋ฆฌ, ํ˜ผํ•ฉ, ์†Œ๊ธˆ๊ณผ ์„คํƒ• ๋‹ค์–‘ํ•œ, ์Œ€, ํŒŒ์Šคํƒ€์™€ ์—ฌ๋Ÿฌ ํŒŒ์šฐ๋” ์ œํ’ˆ. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์ฒ˜์Œ๋ถ€ํ„ฐ, ์— 1998, ์ด ํšŒ์‚ฌ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด, ์— ์œ„์น˜ํ•˜๊ณ  ์žˆ A coruรฑa, ๊ทธ๋Š” ์šฐ๋ ค๋˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๊ฐœ๋ฐœํ•˜๊ธฐ ์ƒ์‚ฐ์ง€์˜ ์ƒํƒœ์  ๊ด€๋ฆฌ ์›๋ฃŒ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ์นดํƒˆ๋กœ๊ทธ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์ตœ๋Œ€๊ฐ์„ ๋”ํ•˜๊ธฐ ์œ„ํ•ด ํ•„์š” ๊ณ ๊ฐ. ์ด๋Ÿฌํ•œ ์ด์œ , ๊ทธ๋Š” ๊ทธ ์–ป์€ ๊ตญ๊ฐ€์›Œ,์ข‹์•„ Biocultura 2012 ์ตœ๊ณ ์˜ ๋ฐ”์ด์˜ค ์ œํ’ˆ์— ํŽ˜๋ฆฌ์•„ Biocultura ๋ฐ”๋ฅด์…€๋กœ๋‚˜์ด๋‚˜ Innofรณrum"๋ง›์ด ๊ฐ€์žฅ ํ˜์‹ ์ ์ธ"์—์„œ ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  ํฌ๋Ÿผ 2012 ๋˜ํ•œ ๊ตญ์ œ, ์œผ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ์•„์ด๋””์–ด Awards 2011 ์— ์˜ํ•ด ์ปค๋ฒ„์˜ ํ‘œ๊ณ ๋ฒ„์„ฏ ์ผ๋ณธ์—์„œ londinesa IFE (๊ตญ์ œ ์‹ํ’ˆ&์Œ๋ฃŒ ์ด๋ฒคํŠธ) ๋‚˜ ์ƒ์„ ์ˆ˜์—ฌํ•˜๊ณ ์˜ ๋ฒ”์œ„๋Š”"์กฐ๋ฅ˜ ์ฐจ์—์„œ"Anuga ์— 2007 ์พฐ๋ฅธ (๋…์ผ).