gourmet ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„

ํ•„ํ„ฐ:
  • ์žฅ์ธ ์•„๋ชฌ๋“œ ์ผ€์ดํฌ

    ์žฅ์ธ ์•„๋ชฌ๋“œ ์ผ€์ดํฌ 750 gr / 1.5 ๋ณต๊ฐ• ์˜ต์…˜์ด์žˆ๋Š” kg / ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž๋‹น์‹ ์€ ๊ฐ™์€ ๊ฒƒ์„ ์‹œ๋„ํ•˜์ง€ ์•Š์•˜์Šต๋‹ˆ๋‹ค! ๋‘˜์งธ, ์šฐ๋ฆฌ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ์š”๋ฆฌ, ๊ทธ๋Š” ์•„๋ชฌ๋“œ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‹๋‹น์—์„œ ๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋งŒ๋“ญ๋‹ˆ๋‹ค 100% ์ž์—ฐ, ๋ฐฉ๋ชฉ ๋‹ฌ๊ฑ€๊ณผ ๋‹ค๋ฅธ ๋น„๋ฐ€ ํŠธ๋ฆญ. ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์›๋ฃŒ๋Š” ํ•ญ์ƒ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ์ด๋ฉฐ ์ŠคํŽ˜์ธ ์ถœ์‹ ์ด๋ฉฐ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋ฅผ ๋”ฐ๋ฆ…๋‹ˆ๋‹ค., ์‚ฐ์—… ๊ณต์ •์—์„œ ๋ฉ€๋ฆฌ ๋–จ์–ด์ ธ. ๊ฒฐ๊ณผ? ๋„ˆ๋ฌด ํ‘น์‹ ํ•˜๊ณ  ์ฐธ์„ ์ˆ˜์—†๋Š” ๋ฐ˜๋ณต ๋งŒํ•˜๊ณ  ์‹ถ์„๊ฑฐ์•ผ.์˜๊ฒฌ ์š”์ฒญ: ์„ ๋ฌผ์šฉ์ด๋ผ๋ฉด, ๊ฐœ์ธํ™” ๋œ ๋ฉ”๋ชจ๋ฅผ ์ถ”๊ฐ€ํ•˜๋Š”.์˜ต์…˜์—์„œ ์„ ํƒํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค:
    • ๋ณต๊ฐ• ํ™˜์ž์˜ ๊ฒฝ์šฐ
    • ๋‹น๋‡จ๋ณ‘ ํ™˜์ž์šฉ
    • ๋‘˜ ๋‹ค O

    ์žฅ์ธ ์•„๋ชฌ๋“œ ์ผ€์ดํฌ ํฌ๊ธฐ ์‚ฌ์šฉ ๊ฐ€๋Šฅ

    • ํฌ๊ธฐ 750 g (6 ์‚ฌ๋žŒ๋“ค) - 26,90โ‚ฌ
    • ํฌ๊ธฐ 1,5 Kg (12 ์‚ฌ๋žŒ๋“ค) - 34.90โ‚ฌ

    ์˜ต์…˜:

  • ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  ์•„๋ฅดํ…Œ ์‚ฌ๋‚˜ ํƒ€๋ฅดํŠธ (IXP) ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„

    ์›์‚ฐ์ง€ ํ‘œ์‹œ๊ฐ€ ์žˆ๋Š” ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  ๋ฐ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ์ผ€์ดํฌ

    ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ  ํƒ€๋ฅดํŠธ๋Š” ๊ฐ€์กฑ ๋ ˆ์‹œํ”ผ์— ๋”ฐ๋ผ ๋งŒ๋“ค์–ด์ง‘๋‹ˆ๋‹ค., ์ƒ์‚ฐ์˜ ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์€ ๋™์ผํ•œ ์ •๊ตํ™”์— ์ „๋…ํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค.; ๋ญ, ๋‹ค๋Ÿ‰์˜ ์•„๋ชฌ๋“œ์™€ ํ•จ๊ป˜, ์‹œ์žฅ์—์„œ ๋…์ ์ ์œผ๋กœ.Tarta de Santiago๋Š” ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ ์ „ํ†ต ๊ณผ์ž์ž…๋‹ˆ๋‹ค., ์•„๋ชฌ๋“œ๋ฅผ ๊ธฐ๋ณธ ์„ฑ๋ถ„์œผ๋กœ ํ•˜๋Š”, ์„คํƒ•๊ณผ ๊ณ„๋ž€. ์ œํ’ˆ 100% ์žฅ์ธ. ์นด๋ฏธ๋…ธ ๋ฐ ์‚ฐํ‹ฐ์•„๊ณ ์—์„œ ๋งŒ๋“ 
  • ๋ธŒ๋žœ ์„ธ Martรญn Cรณdax

    ์ฃผ๋ฅ˜์˜ grape pomace.๋งˆํ‹ด Cรณdax ์„ธ ์˜คํฌ ๋ฐฐ๋Ÿด์—์„œ์˜ ๋ฆฌ๋ฌด์ง„. ์ด Orujo ์˜ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์‹œ๊ฐ์  ๋‹จ๊ณ„: ๋ฐ์€ ๋ฐ ํฌ๋ฆฌ์Šคํƒˆ, ํ™ฉ์ƒ‰,๊ตฌ์šด, ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋›ฐ์–ด๋‚œ ์‹œ๊ฐ์  ์ธก๋ฉด.ํ›„ ๊ฐ ๋‹จ๊ณ„: ์ข‹์€ ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ๊ฐ•๋„, ์„ ๊ฐ•์กฐ ํ›Œ๋ฅญํ•จ๊ณผ ์ •์˜์˜ ๊ฐœ๋ฐฉ์„ฑ ๊ฐ๊ฐ์„ ์ธ์‹ํ•˜์˜.๊ณผ ์ž์—ฐ์˜ ๋…ธํ™”. ์กฐํ™”์™€ ์ „ ๊ฝƒ๋‹ค๋ฐœ, ์˜ ๊ฐ๊ฐ ๋ฐ”๋‹๋ผ, ์• ํ”Œ, ํ—ˆ๋ธŒ์™€ ์นด๋ผ๋ฉœ.์—์„œ ๊ตฌ๊ฐœ: ์พŒ์ ํ•œ ๋А๋‚Œ์˜ ๋”ฐ๋œปํ•จ์—์„œ ๊ทธ ํ•ญ๋ชฉ์„ ์ž…๋ง›์—, ์„ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ ํ•œ ํ›„์—์„œ ๋‹น์‹ ์˜ ๊ฐ๊ฐ์„ ํ–ฅ๊ธฐ ๋‚˜๋ฌด์—์„œ์™€ albariรฑ
  • Aguardiente blanco ๋งˆํ‹ด Cรณdax

    Aguardiente blanco ๋งˆํ‹ด Cรณdax ์ƒ์‚ฐ ์ฆ๋ฅ˜ํ•˜์—ฌ ์ฆ๊ธฐ์˜. ์ด ํ…Œ์ด๋ธ” ํƒ‘. Marc gallego-Martin Cรณdax์ทจ๋ฏธ:์‹œ๊ฐ์  ๋‹จ๊ณ„: ๋ฐ์€ ๋ฐ ํฌ๋ฆฌ์Šคํƒˆ, ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ ํˆฌ๋ช…ํ•œ ๊ทธ๋Š˜์— ์‹ค๋ฒ„์˜ meneses.ํ›„ ๊ฐ ๋‹จ๊ณ„: ์ข‹์€ ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ๊ฐ•๋„, ์–ด๋””๋ผ๊ต. ํ™”, ๊ณผ์˜ ์ง€์†์ ์ธ ๊ฐ์ • ์• ํ”Œ, ํ—ˆ๋ธŒ์™€ ์ด๊ตญ์ ์ธ ๊ณผ์ผ.์—์„œ ๊ตฌ๊ฐœ: ๊ทธ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ์ž…์—, ์—ด๋ ฌํ•œ๊ณผ ๊ตฌ์„ฑ์„ ์ œ๊ณตํ•ฉ retronasales ๊ณผ์˜ ์ถ”์–ต..
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด : Fuxan os ventos 3 ํ„ฐ

    ์ปคํ”ผ ์ฃผ๋ฅ˜ํ•˜์—ฌ ์–ป์€ ๋ƒ‰๊ฐ ์‹œ์Šคํ…œ์„ ํ†ตํ•ด์˜ ์Šคํ…Œ์ดํ”Œ 15ยฐC, ๋”ฐ๋ผ์„œ ์•ˆ์ •ํ™” ์ด.Licor: ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด์˜ ํ˜•์‹ 3 ํ„ฐProducer: Fuxan os ventos์ถ”์ฒœ: ๋‹ค์ด์ œ์ŠคํŠธ ์–ด๋–ค ์š”๋ฆฌ์กธ์—…: 30% Vol.ํ˜•์‹: 3 ํ„ฐ
  • ๋ฒ„๋ชฌํŠธ Nordesรญa ์ƒ‰

    • ๋ฒ„๋ชฌํŠธ Nordesรญa ์ƒ‰
    • ์ •๊ต์˜ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ์„œ ํฌ๋„., ๋ถ„์ง„ ๋กœ๋  ๋ฐ ์—˜๋”๋ฒ ๋ฆฌ.
    • ์กธ์—… 16% vol
    • ๋ณ‘ 75cl
    • Producer: ์• ํ‹€๋žœํ‹ฑ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์˜ํ˜ผ
  • ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜: ์˜ค์›” ์‹œํ—˜

    ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์œ ์ถœ๋ฌผ ๋ฐ ์„ ํƒํ•œ ๋‚˜๋ฌผ์˜ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์ˆฒ, ์„ ํƒํ•œ ์ „๋ฌธ๊ฐ€๋“ค์— ์˜ํ•ด ํ–ฅ๊ธฐ, ์ƒ‰๊น”๊ณผ ํ–ฅ๊ธฐ.

    ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜

    ๋ฉ”์ด์Šค ๋ฆฌํ์–ด ํ—ˆ๋ธŒ๋Š” ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์—์„œ ์ „ํ†ต ๋ฐฉ์‹์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ˆ ์ด๋‹ค. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ž์—ฐ๊ณผ ์žฅ์ธ ์ œํ’ˆ์ž…๋‹ˆ๋‹ค, ์›๋ฃŒ ์กด์ค‘์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ์˜ ์ „ํ†ต์€ ์ œ์ œ์˜ ์ค‘์š”ํ•œ ์„ฑ๋ถ„ ์–ด๋””. 
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด: ์˜ค์›” ์‹œํ—˜

    ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ๋Š” ๋ธŒ๋žœ๋””์—์„œ ์ง‘๊ณผ ์ „๋ฌธ ์ปคํ”ผ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ๋ฐ•๋žŒํšŒ ๋‹จ์‹. ๋งค์šฐ ์ฆ๊ฑฐ์šด ์ž…๋ง›.
  • ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜: Destileria Xestal 3 ํ„ฐ

    ๋ธŒ๋žœ๋””๋ธŒ์˜ ๋„์—ฌ ์–ป์€ ๋ƒ‰๊ฐ ์‹œ์Šคํ…œ์„ ํ†ตํ•ด์˜ ์Šคํ…Œ์ดํ”Œ 15ยฐC, ๋”ฐ๋ผ์„œ ์•ˆ์ •ํ™” ์ด.
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด : Destileria Xestal 3 ํ„ฐ

    ์ปคํ”ผ ์ฃผ๋ฅ˜ํ•˜์—ฌ ์–ป์€ ๋ƒ‰๊ฐ ์‹œ์Šคํ…œ์„ ํ†ตํ•ด์˜ ์Šคํ…Œ์ดํ”Œ 15ยฐC, ๋”ฐ๋ผ์„œ ์•ˆ์ •ํ™” ์ด.Licor: ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด์˜ ํ˜•์‹ 3 ํ„ฐProducer: Destileria Xestal์ถ”์ฒœ: ๋‹ค์ด์ œ์ŠคํŠธ ์–ด๋–ค ์š”๋ฆฌ์กธ์—…: 27% Vol.ํ˜•์‹: 3 ํ„ฐ
  • ๋ฒ„๋ชฌํŠธ Nordesรญa ๋ธ”๋ž™

    • ๋ฒ„๋ชฌํŠธ Nordesรญa ๋ธ”๋ž™
    • ์ •๊ต์˜ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ์„œ ํฌ๋„ mencรญa, ๋ถ„์ง„ ๋กœ๋  ๋ฐ ์—˜๋”๋ฒ ๋ฆฌ.
    • ์กธ์—… 15% vol
    • ๋ณ‘ 75cl
    • Producer: ์• ํ‹€๋žœํ‹ฑ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์˜ํ˜ผ
    ๋Š” ๋งค์šฐ ๊ฐ•๋ ฌ ๋ฒ„๋ชฌํŠธ, ์˜ ์• ํ˜ธ๊ฐ€๋ฅผ์œ„ํ•œ ๋ฌด์—ฌ ์ž์‹ ์˜ ํž˜ amargante ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๋ฉ”๋ชจ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋งค์šฐ ๊ฐ•ํ•œ ์‚ฌ์›Œ ์ฒด๋ฆฌ, ๋ฐฐ๋‚˜๋ฌด์˜ ์—ด๋งค๋Š” ์ƒ๋™๊ฐ๊ณผ ๋…ํŠนํ•œ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์ข…๋ฅ˜์˜.
  • ๋ธŒ๋žœ๋”” ์ˆ  ์ปคํ”ผ : Breogan ๋ฌผ๋ณ‘ 3 ํ„ฐ

    ๋ธŒ๋žœ๋”” ์ˆ  ์ปคํ”ผ deยบ ์—ฌ ์–ป์€ ๋ƒ‰๊ฐ ์‹œ์Šคํ…œ์„ ํ†ตํ•ด์˜ ์Šคํ…Œ์ดํ”Œ 15ยฐC, consieguiendo ์•ˆ์ •ํ™” ์ด.

    ๋…„์˜ ์ „ํ†ต์ ์ธ ์Šคํƒ€์ผ์„ ์–ป์„ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ๊ฝƒ๋‹ค๋ฐœ ํ‹€๋ฆผ
  • ์ƒ์ž 6 ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜: Ruada70cl | 8.5โ‚ฌUd.

    A8.5โ‚ฌ/Ud ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜ Ruada70cl. 30%์ด๋ฆ„: D.O. ์˜ํ˜ผ๊ณผ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์— ์˜ํ•ด ์ƒ์‚ฐ: Ruada
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์—์„œ ๊ฑฐ๊พธ๋กœ – ์นด์ŠคํŠธ๋กœ,์˜ค์šฐ๋ Œ์„ธ ์„ฑ๋‹น,๋ผ์Šค ๋ถ€๋ฅด๊ฐ€์Šค ์˜จ ์™•

    ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์—์„œ ๊ฑฐ๊พธ๋กœ์— ์˜ํ•ด ์ƒ์‚ฐ,์˜ค์šฐ๋ Œ์„ธ ์„ฑ๋‹น,๋ผ์Šค ๋ถ€๋ฅด๊ฐ€์Šค ์˜จ Castro Brey. ์˜ ์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์œ ์ง€ํ•œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ํƒฑํฌ ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ • ์ž์—ฐ. ํ›„ ์ฆ๋ฅ˜์—์„œ ๋‘ ๊ฐœ์˜ ์Šคํ‹ธ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๊ตฌ๋ฆฌ, ์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ๋ธŒ๋žœ๋””. ํ๊ธฐ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ์™€ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ์ฆ๊ธฐ (๋จธ๋ฆฌ์™€ ๊ผฌ๋ฆฌ) ๋งŒ ์‚ฌ์šฉ ๋ถ€๋ถ„์˜ ๋งˆ์Œ (์ค‘๊ฐ„ ์ฆ๋ฅ˜). ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์„ ํƒํ•œ ์ตœ๊ณ ์˜ ์ปคํ”ผ ์ฝฉ์—์„œ ๋ธ”๋ฃจ๋งˆ์šดํ‹ด์—์„œ ์ž๋ฉ”์ด์นด, coffea arabica ๋‹ค์–‘ํ•œ (์ตœ๊ณ ์˜ ์นดํŽ˜๋Š” ์„ธ๊ณ„์—์„œ). ๊ณก๋ฌผ์—์„œ ์ ˆ๋ฐ˜์ด, ์€ ํ—ˆ์šฉ์„ ๋‹ด๊ฐ€์„œ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ํ•œ ๋‹ฌ์— ๋‹ค์Œ์„ ์ถ”๊ฐ€ํ•  ์นด๋ผ๋ฉœ ํ†ค ๋‹ค์šด ๊ดด๋กœ์›€์˜ coffea arabica ๋‹ค์–‘์„ฑ๊ณผ demineralized water.์ƒ‰์ƒ ๋งˆํ˜ธ๊ฐ€๋‹ˆ ์–ด๋‘์šด, ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๊นœ๋ฐ•์˜ ํ™ฉ์ƒ‰; ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ข‹์€ ๊ฐ•๋„์˜ ํ–ฅ๊ธฐ, ๋ง‘์€ ์ถ”์–ต์„ ๊ตฌ์ด์˜ ์ž์—ฐ์ ์ธ (์ปคํ”ผ, tofe ๋ฐ mocha) ์šฐ์•„ํ•œ ๋…ธํŠธ. ์—์„œ ์ž…๋Š” ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ๋ฉ”๋ชจ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์“ด ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ, ๋ง›์žˆ๋Š” ๋‚˜ ๊ธฐ์–ตํ•˜๋Š” ์šฐ์ˆ˜ํ•œ ์ปคํ”ผ.
  • ํ—ˆ๋ธŒ ๋ฆฌํ์–ด ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์—์„œ ๊ฑฐ๊พธ๋กœ – ์นด์ŠคํŠธ๋กœ,์˜ค์šฐ๋ Œ์„ธ ์„ฑ๋‹น,๋ผ์Šค ๋ถ€๋ฅด๊ฐ€์Šค ์˜จ ์™•

    ํ—ˆ๋ธŒ ๋ฆฌํ์–ด ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์—์„œ ๊ฑฐ๊พธ๋กœ์— ์˜ํ•ด ์ƒ์‚ฐ,์˜ค์šฐ๋ Œ์„ธ ์„ฑ๋‹น,๋ผ์Šค ๋ถ€๋ฅด๊ฐ€์Šค ์˜จ Castro Brey. ์˜ ์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ์œ ์ง€ํ•œ ํŠน๋ณ„ํ•œ ํƒฑํฌ๋Š” ์ฒœ์—ฐ ๋ฐœํšจ ๊ณผ์ •. ํ›„ ์ฆ๋ฅ˜์—์„œ ๋‘ ๊ฐœ์˜ ์Šคํ‹ธ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๊ตฌ๋ฆฌ, ์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๋Š” ๋ธŒ๋žœ๋””. ํ๊ธฐ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ์™€ ๋งˆ์ง€๋ง‰ ์ฆ๊ธฐ (๋จธ๋ฆฌ์™€ ๊ผฌ๋ฆฌ) ๋งŒ ์‚ฌ์šฉ ๋ถ€๋ถ„์˜ ๋งˆ์Œ (์ค‘๊ฐ„ ์ฆ๋ฅ˜). ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์„ ํƒ 8 ์‹ ์„ ํ•œ ํ—ˆ๋ธŒ๋Š” ํฌ๋„์›์—์„œ ํ—ˆ์šฉ์„ ๊ฐˆ์•„์— ๋Œ€ํ•œ 1 ๋‹ฌ, ํ›„ ๊ฐ์†Œ demineralised ์ˆ˜, ์™ผ์ชฝ ์•„๋ž˜๋กœ ๋ƒ‰๊ฐ์„ ์„ญ์”จ ์˜์ƒ 4 ๋„, ํ•„ํ„ฐ.
    ์ƒ‰๊น” ๋ ˆ๋ชฌ ์˜๋กœ์šฐ ์ถ”์  olivรกceos, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ฐฉํ–ฅ์˜ ๋†’์€ ๊ฐ•๋„์™€ ๋ณต์žกํ•œ ๋‰˜์•™์Šค, ์‹ ์„ ํ•œ ๊ฐ๊ทค ์ฃผ anisadas ๊ณ  ๋งค์šด (ํ”ผ๋ถ€์˜ ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜, ํšŒํ–ฅ, ์˜ ๋”œ, ๋ ˆ๋ชฌ๊ทธ๋ž˜์Šค๊ณ  ์‹œ๋‚˜๋ชฌ). ์ž…์—, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ท ํ˜•์ ์ด๊ณ  ์˜๊ตฌ. ๊ฐ•๋ ฅ, ๋ฐœ์‚ฌ๋ฏนํ•˜๊ณ  ๊ธธ๊ฑฐ๋ฆฌ.
  • ์ƒ์ž 6 Liquor Cafe: Ruada70cl | 8.5โ‚ฌUd.

    10โ‚ฌ/Ud Liquor cafe Ruada70cl. 25%์ด๋ฆ„: D.O. ์˜ํ˜ผ๊ณผ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์— ์˜ํ•ด ์ƒ์‚ฐ: Ruada
  • Liquor Cafe: Ruada70cl

    Liquor cafe Ruada70cl.์ด๋ฆ„: D.O. ์˜ํ˜ผ๊ณผ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์— ์˜ํ•ด ์ƒ์‚ฐ: Ruada
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด: Val

    ๋ฆฌํ์–ด ์ปคํ”ผ Val

    ์–ด๋‘์šด ๋งˆํ˜ธ๊ฐ€๋‹ˆ์™€ ์ƒ‰์ƒ์˜ ์ƒ‰์กฐ iodados ์— rim. ์ฝ” ๋ฉ”๋ชจ์˜ ์ข‹์€ ์ปคํ”ผ, ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ๋งค์šฐ toasty, ์•„๋‹ˆ์™€ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ. ์ž์‹ ์˜ ์ž…์žฅ์—์„œ ์ž…๋ง›์€ ๋А๊ธ€๊ฑฐ๋ฆฌ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด, ์˜ ๋ฉ”๋ชจ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์ปคํ”ผ์™€ ๋ณถ์€. ๋งˆ์นจ ์˜ค, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด.
  • ํ—ˆ๋ธŒ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„: Val

    ๋ธŒ๋žœ ํ—ˆ๋ธŒ Val๋ ˆ๋ชฌ ์˜๋กœ์šฐ ์ปฌ๋Ÿฌ์™€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋…น์ƒ‰ ๊ทธ๋Š˜์— ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ. ๋ณต์žกํ•œ ์ฝ” ๋ฐ ๋ฏธ, ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ํ—ˆ๋ธŒ, ๊ณ„ ํ”ผ, ์˜ค๋ Œ์ง€ ๊ป์งˆ๊ณผ ์ ‘์ด‰ ์—ด๋งค. ๋งค์šฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด. ์ž…์—์„œ ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋А๊ธ€๊ฑฐ๋ฆฌ, ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ์†”์ง, ๊ณผ ์ถ”์–ต์˜ ๊ฝƒ ๋ฐ ํ–ฅ์‹ ๋ฃŒ, ์˜ ๊ท ํ˜• ๊ฐ๋ฏธ๋ฅผ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ฒŒ ์ž์‹ ์˜ ๊ธธ๊ณ  ๋”ฐ๋œปํ•œ ๋.
  • ํ—ˆ๋ธŒ ์ˆ ์„ ๋งˆํ‹ด Cรณdax

    ํ—ˆ๋ธŒ ์ˆ ์„ ๋งˆํ‹ด Cรณdax. Albariรฑo ํฌ๋„ ์ฃผ๋ฅ˜ - ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„Albariรฑo ์ฃผ๋ฅ˜๋กœ ๋งŒ๋“  29 ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ํ—ˆ๋ธŒ ๋ฐœํšจ๊ณผ ์ฆ๋ฅ˜ ๋А๋ฆฐ. Marc gallego-Martin Cรณdax์‹œ๊ฐ์  ๋‹จ๊ณ„: ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ปฌ๋Ÿฌ์™€ ๋ฐ˜์ง ํ™ฉ๊ธˆ.ํ›„ ๊ฐ ๋‹จ๊ณ„: ํ›Œ๋ฅญํ•œ ์กฐํ™” ๊ฝƒ, ํ–ฅ ์ข‹์€ ๋ผ์šด๋“œ. ๊ฒฐํ•ฉํ•˜๋Š” ์ถ”์–ตํ•˜๋Š” ํ•„๋“œ์˜ ํ—ˆ๋ธŒ, ์นด๋ชจ๋งˆ์ผ ๋˜๋Š” ๋ฏผํŠธ, ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋ณต์ˆญ์•„ ๋˜๋Š” ๊ฝƒ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์Šคํ‚จ.์—์„œ ๊ตฌ๊ฐœ: ์ž…์—์„œ ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ, ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด, ์พŒ์ ํ•œ ๋‹จ๋ง›๊ณผ ๋„“์€ ๋.
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด: ๋งˆํ‹ด Codax

    ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด, ๋งˆํ‹ด Codax:์ฃผ๋ฅ˜์˜ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ๋งˆํ‹ด Cรณdax ๊ฐœ๋ฐœ๋˜๋Š”๊ณผ ๋ฐœํšจ์ž‘์šฉ์˜ ์ŠคํŒ€๊ณผ์—์„œ ์ปคํ”ผ ๋ธŒ๋ผ์งˆ, ์ฝœ๋กฌ๋น„์•„ ๋ฐ ์•„ํ”„๋ฆฌ์นด. ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ.๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด.์ทจ๋ฏธ:์‹œ๊ฐ์  ๋‹จ๊ณ„: ์„ ๋ฌผ ๋งค๋ ฅ์ ์ธ ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ๋ธŒ๋ผ์šด, ์˜ ์–ด๋‘  ์†์—์„œ ์Œํ•˜์ง€๋งŒ ๋ฐ.ํ›„ ๊ฐ ๋‹จ๊ณ„: ์ข‹์€ ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ๊ฐ•๋„, ์˜ ์ง€์†์„ฑ์„ ์ง€ ํ–ฅ ๊ฐ“ ๊ตฌ์šด ์ปคํ”ผ.์—์„œ ๊ตฌ๊ฐœ: ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์พŒ์ ํ•œ ์ž…์—, ์†Œํ”„ํŠธ, ๋‹ฌ์ฝคํ•œ, ๊ท ํ˜•์ด ์šฐ์ˆ˜ํ•˜๊ณ  ์ง€์†์„ฑ.๋ฌด๋ฃŒ๋ฐฐ์†ก
  • ํŒฉ Nordesรญa ๋ฐฑ์ƒ‰์„ ๊ฐ€์ง„ ๋‘ ๊ฐœ์˜ ์•ˆ๊ฒฝ์„ ์„ ๋ฌผ

    ํŒฉ Nordesรญa ์™€ Vermรบs ํฐ์ƒ‰์—์„œ ๋งŒ๋“  ๋‹ค์–‘ํ•œ ์™€์ธ albariรฑos ๋˜ํ•œ ๋‘ ๊ฐœ์˜ ์•ˆ๊ฒฝ vermuleros ์„ ๋ฌผ.๋ฒ„๋ชฌํŠธ Nordesรญa ์ƒ‰
    • ์ •๊ต์˜ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ์„œ ํฌ๋„., ๋ถ„์ง„ ๋กœ๋  ๋ฐ ์—˜๋”๋ฒ ๋ฆฌ.
    • ์กธ์—… 16% vol
    • ๋ณ‘ 75cl
    • Producer: ์• ํ‹€๋žœํ‹ฑ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์˜ํ˜ผ
  • ํ”„๋ฆฌ๋ฏธ์—„ ๋ณด๋“œ์นด Bรกgoa

    ์—์„œ ์ฆ๋ฅ˜์˜ ์ตœ์ƒ์˜ ๊ณก๋ฌผ, ์กฐํ•ฉ์œผ๋กœ ์ˆœ์ˆ˜ํ•œ ๋ฌผ์˜ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์™€์˜ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์„ ํƒ์€ ๊ณ ํ’ˆ์งˆ ์žฌ๋ฃŒ, ์šฐ๋ฆฌ๋Š” ์ด๋ ‡ ๋ณด๋“œ์นด ๊นจ๋—, ์‹ ์„ ํ•˜๊ณ  ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด,๊ทธ ๋…ํŠนํ•œ ๋ง› ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์„ฌ์„ธํ•˜๊ณ  ๋‹ฌ์ฝคํ•œ๋ฟ๋งŒ ์•„๋‹ˆ๋ผ ์ „์ฒด์™€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ. ์ œ๊ณต ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์Šต ํ˜ผ์ž, ์–ผ์Œ์œผ๋กœ ๋˜๋Š”์—์„œ cรณcte๋Ÿ‰: 70 cl์•Œ์ฝ”์˜ฌ: 40%
  • ํฌ๋ฆผ์˜ Orujo ์˜ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ : ๋ฐฉ Marques 32 ๋‹น์‹ 

    ์˜ ์Œ๋ฃŒ ์ƒ์‚ฐ์—์„œ ํฌ๋„์ฃผ ์˜, ์ปคํ”ผ, ์œ ์ œํ’ˆ ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ  ์„คํƒ•.ํฌ๋ฆผ์˜ ์ˆ  ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์ผ๋ฐ˜์ ์œผ๋กœ ํฌํ•จ 15% ๊ณ  17% ๋„ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์˜, the Marques de Vizhoja ๊ฐ€ 19%.์ทจ๋ฏธ:
    • ์šฐ๋ฆฌ์˜ ๋ฆฌํ์–ด ํฌ๋ฆผ์€ ์ƒ‰ avainillado ๊ณผ ๊ตฌ์šด ํ†ค, ๋ชจ ๋ฐ€๋„์™€ ํฌ๋ฆผ.
    • ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ๊ฐ•๋ ฌํ•œ, ๋‹ฌ์ฝคํ•œ, ์˜ ๋ฉ”๋ชจ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์บ๋Ÿฌ๋ฉœ, ํ†  ํ”ผ ๋ฐ ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด.
    • ๊ทธ ๋ง›์— ๋งค์šฐ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ, ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ๋‹ฌ์ฝคํ•œ.
     
  • ํ—ˆ๋ธŒ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„ : ๋ฐฉ Marques 32 ๋‹น์‹ 

    ์˜ ์Œ๋ฃŒ ์ƒ์‚ฐ์—์„œ ํฌ๋„์ฃผ ์˜, ์— ์˜ํ•ด ์นจ์šฉ๊ณผ ์ฆ๋ฅ˜์˜ ์ˆ ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋‚˜๋ฌผ ํŠน์„ฑํ™”.๊ทธ๋“ค์˜ ๋‹น์ด ์ ์–ด๋„ 100 g ๋ฆฌํ„ฐ๋‹น.์„ ์‚ฌ์šฉํ•˜๋„๋ก ํ—ˆ์šฉํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ํ’€์˜ ์ข…์— ์ ํ•ฉํ•œ ์‹ํ’ˆ ์‚ฌ์šฉ; ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ด๋‹ค; ๋ฏผํŠธ, ์นด๋ชจ๋งˆ์ผ, ํ—ˆ๋ธŒ luisa, romero, ์˜ค๋ ˆ๊ฐ€๋…ธ, ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ, orange blossom, ํšŒํ–ฅ, ๊ฐ์ดˆ, ์œก๋‘๊ตฌ์™€ ๊ณ„ํ”ผ.์ค€๋น„ํ•  ์ˆ˜ ์žˆ์œผ๋กœ ์นจ์šฉ์˜ ํ—ˆ๋ธŒ, ์ฆ๋ฅ˜์— ์˜ํ•ด์„œ ์กด์žฌ์˜ ๋‚˜๋ฌผ ๋˜๋Š” ๋‘ ๊ฐ€์ง€ ๋ฐฉ๋ฒ•์˜ ์กฐํ•ฉ.์‚ฌ์šฉ ์˜ค๋Š˜๋‚ ์—๋„ ์ž์‹ ์˜ ์†์„ฑ์„ ์œ„์•ˆ๊ณผ ๊ฐ€์ •์˜ ์†์„ฑ ์˜์•ฝ
    • 7 ml ์ด์ƒ์ ์ธ ์ˆ˜๋Ÿ‰์„ ์ค„์ด๋Š” ์ปคํ”ผ ๋˜๋Š” ํ˜ผํ•ฉ.
    • ์œ ํ˜•: ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜Producer: Marques de Vizhoja์ถ”์ฒœ: ์—์„œ ์ œ๊ณต๋˜๋Š” ์ปต์˜ ์™„๋ฒฝํ•œ ๋™๋ฐ˜์ž ์ข‹์€ ์—์Šคํ”„๋ ˆ์†Œ.Graducaciรณn: 35%ยบ ์ทจ๋ฏธ:
      • ๋ฐ์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰์˜ ๋ฉ”๋ชจ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋…น์ƒ‰.
      • ์—ฐ์ƒ์˜ ํ’€์˜ ์‚ฌ์šฉ ์ข…์˜ ์กฐ์„ฑ.
      • ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ๋ฐฉํ–ฅ์กฑ, ์—ฐ์ƒ์‹œํ‚ค๋Š” ๊ท€ํ•˜์˜ ํ—ˆ๋ธŒ.
      • ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ง›, ๋‹ฌ์ฝคํ•˜๊ณ  ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋„“์€ ๋.
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด: ๋ณ€ํ˜•

    ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด, ์–ป์–ด์ง„ ์ตœ๊ณ ์˜ ์ž์—ฐ์—์„œ ์ปคํ”ผ ์ฝœ๋กฌ๋น„์•„,๋ธŒ๋ผ์งˆ, ๊ฐ“ ๊ตฌ์šด ๋‹ค์ง„์„ ๋ณด์กดํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ์‹ ์„ ํ•จ, ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜, ์‚ฌ๊ณผ, ์˜ค๋ Œ์ง€ ๊ป์งˆ, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์™€ ๊ณ„ํ”ผ, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ฐˆ์•„, ์— ๋Œ€ํ•œ ์ ์–ด๋„ ํ•œ ๋‹ฌ์—์„œ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ.์œ ํ˜•: ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ดProducer: ์•„๋ฐ”๋””์•„ Cova da์ถ”์ฒœ: ๋‹ค์ด์ œ์ŠคํŠธ ์–ด๋–ค ์š”๋ฆฌ์กธ์—…: 35% Vol.ํ˜•์‹: 75cl
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด : ์„ espenuca

    ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ๋Š” ๋ธŒ๋žœ๋””์™€ ์ŠคํŽ˜์…œํ‹ฐ ์ปคํ”ผ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ๋ฐ•๋žŒํšŒ ๋‹จ์‹. ๋งค์šฐ ์ฆ๊ฑฐ์šด ์ž…๋ง›.
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด: Alitia

    ์ธก๋ฉด ์ดˆ์ฝœ๋ฆฟ ์ƒ‰์ƒ, ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ํ•จ๊ป˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์„ ํƒ์˜ ์ตœ๊ณ ์˜ ์นดํŽ˜, ๊ทธ๋“ค์ด ์ ์‹œ์— ๋Œ€ํ•œ ๊ฐœ์›”์—์„œ Orujo ์˜ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„, ์ •๊ต ํŽ„ํ”„์™€ ํฌ๋„์˜ Treixadura, torrontes, ์ธก..๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๋ง›์œผ๋กœ ์ธํ•ด ์„คํƒ•, ์˜ค๋ Œ์ง€์™€ ๋ ˆ๋ชฌ,๊ทธ ๊ฒฐ๊ณผ์ ์œผ๋กœ ์ˆ ์ง‘์˜ ์ข‹์€ ํ’ˆ์งˆ, ์ด ๋ ˆ์‹œํ”ผ๋Š” ์ƒ์†๋˜์—ˆ์Šต D. ์ƒŒ์•ˆํ† ๋‹ˆ์˜ค Miguez , ํ•œ augardenteiro ์˜ ์˜์—ญ์—์„œ Ribeiro. ํ•œ ํ›„ ์‹์‚ฌ ๋ฐ ๊ฒฐ๋ก ์„ ๋ฐ”ํƒ• ํ™”๋ฉด ํ•จ๊ป˜ ๋””์ €ํŠธ.
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด: ์นด์ŠคํŠธ๋กœ Untรญa

    ์ฆ๋ฅ˜์ˆ˜๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์žฅ์ธ ํ”„๋กœ์„ธ์Šค์— ์˜ํ•ด Adega Rilo, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ •๊ต ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๊ด€์Šต ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜์˜ ๋ฉ˜์น˜์•„,์„ ํƒ์˜ ์ž์—ฐ์—์„œ ์ปคํ”ผ๋ฅผ ์ฝœ๋กฌ๋น„์•„,๋ธŒ๋ผ์งˆ.๊ฐ€์กฑ ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ์˜ ์‹œ์ •์ดŒ์— ์œ„์น˜ํ•œ ๋ฒ ๋ฅด๊ณค๋„,๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ด์‹ญ ๋…„ ๋™์•ˆ ์ „๋…ํ•˜๊ณ  ๊ฐ€๊ณต ๋ฐ ํฌ์žฅ์˜ ํ‘œ ์™€์ธ; ๊ณผ๋Š” ์œก ๋…„ ์ „์—๋Š” ์ฐธ์—ฌ์˜ ๋งŽ์€ ํ™˜์ƒ์˜ ์„ธ๊ณ„์—์„œ ์™€์ธ์˜ ๋•…์—์„œ ๋ฒ ํƒ„์กฐ์Šค, ํ™•์žฅ๊ณผ ํ˜„๋Œ€ํ™”ํ•˜๋Š” ์ž์‹ ์˜ ์‹œ์„ค.
  • ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜: ์นด์ŠคํŠธ๋กœ Untรญa

    ์—์„œ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์ปฌ๋ ‰์…˜์˜ ์™€์ธ ๋ฉ”์ด์ปค da Terra ๋“œ ๋ฒ ํƒ„์กฐ์Šค๋„์ดํŠธ์— ๋Œ€ํ•œ ์˜. ๋ธŒ๋žœ๋””์˜ ๋งˆํฌ ํ—ˆ๋ธŒ ์นด์ŠคํŠธ๋กœ์˜ Untรญa ์Šคํฌ์ธ  ํŠน์œ ์˜ ํ™ฉ๊ธˆ ์ƒ‰์ƒ๊ณผ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ–ฅ๋ฏธ, ์ ๋‹นํ•œ ์ˆ˜์˜ ์ž…๋ง›์„ ์ž์—ฐ์˜ ๊ฐ€์žฅ ์ค‘์š”ํ•œ.์ฆ๋ฅ˜์ˆ˜๋ฅผ ์‚ฌ์šฉํ•˜์—ฌ ์žฅ์ธ ํ”„๋กœ์„ธ์Šค์— ์˜ํ•ด Adega Rilo, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์ •๊ต ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๊ด€์Šต์˜ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์™€ ์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜์˜ ๋ฉ˜์น˜์•„, ๊ณ ์˜ ์„ ํƒ ํ—ˆ๋ธŒ์— ์ถ”๊ฐ€๋˜๋Š” ์Šคํ‹ธ ์ฆ๋ฅ˜ ๋™์•ˆ,๊ทธ๊ฒƒ์„ ๋…ํŠนํ•œ ๋ง›.
  • ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜: Alitia70cl

    ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜: Alitia 70cl.์ด๋ฆ„: D.O. ์˜ํ˜ผ๊ณผ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์— ์˜ํ•ด ์ƒ์‚ฐ:
  • ํ—ˆ๋ธŒ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„: ์•„๋ฐ”๋””์•„ Cova da

    ๋Œ€๋ถ€๋ถ„์˜ 20 ์ž์—ฐ์ ์ธ ๋‚˜๋ฌผ, ์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜ ๋ฐ aguardiente orujo ๊ฒŒ ํ—ˆ๋ธŒ ์ˆ  ์•„๋ฐ”๋””์•„ Cova da. ์Œ๋ฃŒ ์ƒ์‚ฐ,์˜ค์šฐ๋ Œ์„ธ ์„ฑ๋‹น,๋ผ์Šค ๋ถ€๋ฅด๊ฐ€์Šค ์˜จ Moure ์— ๋”ฐ๋ผํ•˜๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ๋‹ฌ์„ฑํ•˜๋Š” ๋งค์‰ฌ์—… 45 ์ผ์„ ๋‹ฌ์„ฑํ•˜๋Š” ํ•˜๋‚˜์˜ ๋ง›์ด ๊ฐ€์žฅ ์ผ๋ฐ˜์ ์ธ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„.์˜ ํŠน์„ฑ์— ์˜ํ•ด ์•ฝํ•˜๊ณ  ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ์‹๋ฌผ์„ ํฌํ•จํ•˜๋Š”, ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜ ์•„๋ฐ”๋””์•„ da ์ฝ”๋ฐ”๋Š” ์ด์ƒ์ ์ธ ์†Œํ™”ํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ๋ฉ”๋‰ด. ์ด์ œ ์ด๋ฏธ ์ฐพ์„ ์ˆ˜ ์žˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค ๊ทธ๊ฒƒ์€ ์šฐ๋ฆฌ์˜ ์ €์žฅ์†Œ!
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด: ์•„๋ฐ”๋””์•„ Cova Da

    ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด, ์–ป์–ด์ง„ ์ตœ๊ณ ์˜ ์ž์—ฐ์—์„œ ์ปคํ”ผ ์ฝœ๋กฌ๋น„์•„,๋ธŒ๋ผ์งˆ, ๊ฐ“ ๊ตฌ์šด ๋‹ค์ง„์„ ๋ณด์กดํ•˜๋Š” ๋ชจ๋“  ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ์‹ ์„ ํ•จ, ์™€ ํ•จ๊ป˜ ์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜, ์‚ฌ๊ณผ, ์˜ค๋ Œ์ง€ ๊ป์งˆ, ๋ฐ”๋‚˜๋‚˜์™€ ๊ณ„ํ”ผ, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ฐˆ์•„, ์— ๋Œ€ํ•œ ์ ์–ด๋„ ํ•œ ๋‹ฌ์—์„œ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ.
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„: Lรบa ์ž๋ฉ”์ด์นด

    LรšA ์ž๋ฉ”์ด์นด. "๋ธ”๋ฃจ MONTAIN". ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„

    ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด Lรบa ์—์„œ ์ƒ์‚ฐ "์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜" ์—์„œ ์›์ฃผ๋ฏผ ์ข…๋ฅ˜, ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ Treixadura ๊ณ  ์ž๋ฉ”์ด์นด ๋ธ”๋ฃจ๋งˆ์šดํ‹ด, ๋Š” ์•„๋ผ๋น„์นด, ์—์„œ ์„ฑ์žฅ ์‚ฐ์•…์‚ฐ์˜ ๋™์ชฝ ์„ฌ์˜ Jamica. ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜ ๊ฐ„์ฃผ๋ฉ ์ปคํ”ผ์˜ ์„ธ๊ณ„, ํŠนํžˆ ์„ ํƒํ•œ ์ˆ˜์ž…์„ ์œ„ํ•ด ์ค€๋น„์˜ ์ด liquor.
  • ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„: Pazo

    ์ปคํ”ผ ๋ฆฌํ๋ฅด ํŒŒ์†Œ์™€ ์ƒ์‚ฐ ์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜์—์„œ ๋‹ค๋ฅธ ์ข…๋ฅ˜์—์„œ ์žฌ๋ฐฐ๋˜ D. ๋‚˜. ๋ฆฌ๋ฒ ๊ณ  ์–‘๋…์žฅ์œผ๋กœ ์ปคํ”ผ.
  • ํ—ˆ๋ธŒ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„: Lรบa

    ํ—ˆ๋ธŒ ์ˆ  Lรบa ์—์„œ ์ƒ์‚ฐ "์‚ฌํƒ•์ˆ˜์ˆ˜" ์—์„œ ์›์ฃผ๋ฏผ ์ข…๋ฅ˜, ๋Œ€๋ถ€๋ถ„ Treixadura ๊ธฐ์กด์˜ ๊ณต์‹ ์ง€๊ตฌ์˜ ํ—ˆ๋ธŒ, ์„ ๊ฐ•์กฐ ์Šค, ์นด๋ชจ๋งˆ์ผ, ๋ฏผํŠธ, romero, ๋ฏผํŠธ, ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ, ๊ณ„ ํ”ผ, ๊ฐ์ดˆ, ์˜ค๋ Œ์ง€๊ฝƒ...
  • ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜: Pazo

    ์ฃผ๋ฅ˜ ํ—ˆ๋ธŒ Pazo ์œผ๋กœ ๋งŒ๋“  ์ „ํ†ต์˜ ๊ณต์‹ ์ง€๊ตฌ์˜ ํ—ˆ๋ธŒ, ์„ ๊ฐ•์กฐ ์Šค, ์นด๋ชจ๋งˆ์ผ, ๋ฏผํŠธ, romero, ๋ฏผํŠธ, ์‹ค๋ž€ํŠธ๋กœ, ๊ณ„ ํ”ผ, ๊ฐ์ดˆ, ์˜ค๋ Œ์ง€๊ฝƒ...
  • ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜: Ruada70cl

    ํ—ˆ๋ธŒ ์ฃผ๋ฅ˜:Ruada70cl.์ด๋ฆ„: D.O. ์˜ํ˜ผ๊ณผ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฆฌํ์–ด์„œ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์— ์˜ํ•ด ์ƒ์‚ฐ:
  • ๋ฒ„๋ชฌํŠธ Nordesรญa ๋นจ๊ฐ„

    • ๋ฒ„๋ชฌํŠธ Nordesรญa ๋นจ๊ฐ„
    • ์ •๊ต์˜ ์ „ํ†ต์ ์ธ ๋ฐฉ๋ฒ•์œผ๋กœ์„œ ํฌ๋„ mencรญa, ๋ถ„์ง„ ๋กœ๋  ๋ฐ ์—˜๋”๋ฒ ๋ฆฌ.
    • ์กธ์—… 16% vol
    • ๋ณ‘ 75cl
    • Producer: ์• ํ‹€๋žœํ‹ฑ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์˜ํ˜ผ