๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์ธ

ํ•„ํ„ฐ:
  • Mara Moura Bastardo ์™€์ธ

    ๋งˆ๋ผ ๋ชจ ์šฐ๋ผ ๋กœ์‚ฌ๋„Mara Moura Rosado๋Š” ๊ฐœ์ž์‹ ํฌ๋„๋กœ ๋งŒ๋“ค์–ด์กŒ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. (๋ฉ”๋ Œ ์ž์˜ค), ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์—์„œ ๊ฐ€์žฅ ์˜ค๋ž˜๋˜๊ณ  ์†Œ์ˆ˜์˜ ์ž์ƒ ํ’ˆ์ข… ์ค‘ ํ•˜๋‚˜, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ฑฐ์˜ ๋ฉธ์ข…๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. ์ค‘์š”ํ•œ ๋ฏธ๋„ค๋ž„๊ณผ ๋งค์šด ์„ฑ๋ถ„์„ ํ•จ์œ  ํ•œ ๋งค์šฐ ์‹ ์„ ํ•œ ํฌ๋„์ด์ง€๋งŒ ์ƒ‰์ด ๋งค์šฐ ์ ๊ณ  ํ”ผ๋ถ€๊ฐ€ ๋งค์šฐ ๊ณ ์šด ํฌ๋„์ž…๋‹ˆ๋‹ค., ๋กœ์ œ ์™€์ธ์„ ๋งŒ๋“ค๊ธฐ์— ์™„๋ฒฝํ•˜๊ฒŒ.
  • ์™€์ธ Valdeorras Blanco Godello: Godeval 1986

    Godeval 1986

    ์ˆ˜ํ™•์˜ ํŠน์„ฑ 2017, ์ž˜ ์ต์€ ํฌ๋„์™€ ์šฐ์ˆ˜ํ•œ ๊ฑด๊ฐ•, ์ƒˆ๋กœ์šด ํ”„๋ž‘์Šค ์˜คํฌ ํ†ต์—์„œ ๋ฐœํšจ ๋œ ๊ณ ๋ธ๋กœ ์™€์ธ์˜ ์™€์ธ์„ ์„ ํƒํ•˜๋Š” ์ˆœ๊ฐ„์„ ๊ฒฐ์ •ํ–ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค. 500 ํ„ฐ, ๊ทธ ์ดํ›„์— ์ข‹์€ ๋ฆฌ์—์„œ ์ œ๊ธฐ๋˜์—ˆ์Šต๋‹ˆ๋‹ค 4 ๊ฐœ์›”.์ทจ๋ฏธ: ๋…น์ƒ‰๊ณผ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ๋ฐ˜์‚ฌ nacarinos, atrayentemente ์‹ ์„ ํ•œ ๋ณด๊ธฐ. ์ด ์šฐ์ˆ˜ํ•˜๊ณ  ๋šœ๋ ทํ•œ ๋ฐฉํ–ฅ. ์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ, ์„ฌ์„ธํ•œ, ํ•œ ํžŒํŠธ์™€ ๊ณผ์ผ ๋‚˜๋ฌด์˜. ์ž…์—์„œ ๊ฐ€๋ณ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณผ ๋ง›์žˆ๋Š”. ์ž์‹ ์˜ ์ ‘์ด‰์„,์‚ฐ,๋””์ €ํŠธ ๋“ฑ์„ ์ œ๊ณตํ•  ๊ท ํ˜•์„ ํฌ๋„์ฃผ์ธ, ์œผ๋กœ ํ‘œ์‹œ๋œ ๊ตฌ์กฐ๋ฌผ. 
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ Godello Ladairo

    Ladairo Godello, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์™€์ธ์˜ Monterrei. ์ด ์™€์ธ์—์„œ ์˜จ ์ž‘์—…์˜ ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด ์žˆ๋Š” D.O.์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ๋ถ€๋ถ„์„ ๊ทธ๋“ค์˜ ํฌ๋„์›์—์„œ ์–ธ๋•, ์— ์˜ํ•ด ์ง€๋ฐฐ๋œ ์…ฐ์ผ ๋ฐ clays.๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ์ž์‹ ์˜ godellos ์€ ์™€์ธ์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ฐ•๋„์— ์ฝ”, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰๊ณผ ๋…น์ƒ‰ ๋ ˆ๋ชฌ. ์ฝ”์ง€์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ฐ•๋„, ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋ณต์žก์„ฑ์€ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์‚ฌ๊ณผ, ์—ด๋Œ€ ๊ณผ์ผ ๊ฐ™์€ ์—ด๋งค ๋˜๋Š” ๋ฐฐํŠธ์˜ ๊ฑด์ดˆ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์žŠ์ง€ ๋ถ€์กฑ์˜ ๋ฐฉํ–ฅ์กฑ.์— ์ž… ๊ฑด, ์†Œํ”„ํŠธ, ๋ฉ‹์ง„, ์•ฝ๊ฐ„ ๋”ฐ๋œปํ•œ, ์™„๋ฒฝํ•œ amargosidad ์„ ๋ณด์™„ํ•˜๋Š” ์ž˜ ์ต์€ ์—ด๋งค์˜ ๋ผˆ์™€ ํ–ฅ๊ธฐ retronasales ์—ด๋Œ€.๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ณต์žกํ•œ ์™€์ธ, ๋ผ์šด๋“œ ๋ฐ ์˜๊ตฌ.
  • ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ Mencia Ladairo

    #Ladairo ๋ฉ˜์น˜์•„, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์™€์ธ์˜ Monterrei. ์ด ์™€์ธ์—์„œ ์˜จ ์ž‘์—…์˜ ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด ์žˆ๋Š” D.O.#Ladairo ๋ฉ˜์น˜์•„, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์™€์ธ์˜ Monterrei. ์ด ์™€์ธ์—์„œ ์˜จ ์ž‘์—…์˜ ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด ์žˆ๋Š” D.O.์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ๋ถ€๋ถ„์„ ๊ทธ๋“ค์˜ ํฌ๋„์›์—์„œ ์–ธ๋•, ์— ์˜ํ•ด ์ง€๋ฐฐ๋œ ์…ฐ์ผ ๋ฐ clays.๋”ฐ๋ผ์„œ ๊ทธ์˜ Mencรญas ์ฝ”์— ํฐ ๊ฐ•๋„์˜ ์™€์ธ์€, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰๊ณผ ๋…น์ƒ‰ ๋ ˆ๋ชฌ. ์ฝ”์ง€์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ฐ•๋„, ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋ณต์žก์„ฑ์€ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์‚ฌ๊ณผ, ์—ด๋Œ€ ๊ณผ์ผ ๊ฐ™์€ ์—ด๋งค ๋˜๋Š” ๋ฐฐํŠธ์˜ ๊ฑด์ดˆ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์žŠ์ง€ ๋ถ€์กฑ์˜ ๋ฐฉํ–ฅ์กฑ.์— ์ž… ๊ฑด, ์†Œํ”„ํŠธ, ๋ฉ‹์ง„, ์•ฝ๊ฐ„ ๋”ฐ๋œปํ•œ, ์™„๋ฒฝํ•œ amargosidad ์„ ๋ณด์™„ํ•˜๋Š” ์ž˜ ์ต์€ ์—ด๋งค์˜ ๋ผˆ์™€ ํ–ฅ๊ธฐ retronasales ์—ด๋Œ€.๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ณต์žกํ•œ ์™€์ธ, ๋ผ์šด๋“œ ๋ฐ ์˜๊ตฌ. 
     
  • ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ Mencia Barrica Ladairo

    #Ladairo ๋ฉ˜์น˜์•„, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์™€์ธ์˜ Monterrei. ์ด ์™€์ธ์—์„œ ์˜จ ์ž‘์—…์˜ ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด ์žˆ๋Š” D.O.๋ฐฐ๋Ÿด์—์„œ Ladairo Mencia, ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ผ์ฆˆ๋ฒ ๋ฆฌ ์ƒ‰์ƒ,, ๊ณผ์ผ ํ–ฅ๊ธฐ์™€, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ์ž…์•ˆ์—์„œ ๊ณ ์œ . ๊ฐ๊ฐ์— ๋Œ€ํ•œ ์น˜๋ฃŒ.
     
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ Godello Ladairo ๋ฐฐ๋Ÿด

    Ladairo ๋ฐฐ๋Ÿด godello, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์™€์ธ์˜ Monterrei. ์ด ์™€์ธ์—์„œ ์˜จ ์ž‘์—…์˜ ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด ์žˆ๋Š” D.O. ๋…น์ƒ‰ ์ ๋ฉธ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ปฌ๋Ÿฌ ๋ฐ€์งš, ์ฝ” ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ์™€ ์ง€์†. ๋ฏธ๊ฐ์— ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด ๊ณผ์ผ ๋ง›.
  • ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ Godello: Quinta do ํ’ˆ

    ํ€ธํƒ€ Buble๋Š” ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์ด๋‹ค 100% Godello.์ทจ๋ฏธ: ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋Œ ๊ณผ์ผ์˜ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ํ–ฅ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ€์ง€๊ณ , ๊ณผ ํฐ์ƒ‰์˜ ๊ฝƒ์ด. ์‚ฌ๊ณผ์™€ ๋ฐฐ์˜ ๋ฌผ์„ ํžŒํŠธ๋กœ.์ด ์™€์ธ์€ ์ž˜ ๋ฐฉ์†ก, ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์กฐ์–ธ์„ ๊ฐ€๋งŒํžˆ ๋”ฐ๋ฅด์˜ ๊ต์ฒด์ธ.
  • ์™€์ธ Valdeorras Blanco Godello: Godeval ( 2020 )

    ํฌ๋„์›์— ์˜ํ•ด ์†Œ์œ  ๋ณด Godeval, ์œ„์น˜ํ•˜๋ฉฐ ์Šคํ‚ค ์Šฌ๋กœํ”„์—์„œ pizarrosas ์˜ ๊ณ„๊ณก์˜ Sil, ์˜ ์žฅ์†Œ์—์„œ Xagoaza, ๋…ํŠนํ•œ ์›๋ž˜์˜ ํ‘œํ˜„์ด ๋‹ค์–‘ํ•œ Godello. ๊ทธ ์—ด๋งค๋ฅผ ์–ป์„ ์–ด์…ˆ๋ธ”๋ฆฌ์—์„œ ์™„๋ฒฝํ•œ ํ‘œํ˜„์˜ ์™€์ธ ์ „์ฒด์˜ ๋ณดํŽธ์„ฑ ๋ฐ ์ธ์ • ๋ฐ›๋Š” ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ํ™”์ดํŠธ ๋“ฑ ์„ธ๊ณ„.์ทจ๋ฏธ: ๋…น์ƒ‰๊ณผ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ๋ฐ˜์‚ฌ nacarinos, atrayentemente ์‹ ์„ ํ•œ ๋ณด๊ธฐ. ์ด ์šฐ์ˆ˜ํ•˜๊ณ  ๋šœ๋ ทํ•œ ๋ฐฉํ–ฅ. ์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ, ์„ฌ์„ธํ•œ, ํ•œ ํžŒํŠธ์™€ ๊ณผ์ผ ๋‚˜๋ฌด์˜. ์ž…์—์„œ ๊ฐ€๋ณ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณผ ๋ง›์žˆ๋Š”. ์ž์‹ ์˜ ์ ‘์ด‰์„,์‚ฐ,๋””์ €ํŠธ ๋“ฑ์„ ์ œ๊ณตํ•  ๊ท ํ˜•์„ ํฌ๋„์ฃผ์ธ, ์œผ๋กœ ํ‘œ์‹œ๋œ ๊ตฌ์กฐ๋ฌผ. 
  • ์™€์ธ Godeval ๋ถ€ํฅ

    ๋ณด๋ฐ๊ฐ€์Šค Godeval ์ด ์ œํ•œ๋œ ์‹œ๋ฆฌ์ฆˆ์˜ 6.600 ๋ณ‘, ์„ ํƒ์˜ ๊ฒฐ๊ณผ์˜ ํฌ๋„, ์—์„œ ์ž์‹ ์˜ ํฌ๋„์› ์ƒ์ง•์ ์ธ"ํŒ์ดˆ", ์ค‘ ํ•˜๋‚˜์˜ ๊ณ ๋Œ€์˜ ์‹œ์„ค, ์— ์˜ํ•ด ํ‘œ์‹œ ํ† ์–‘,์Šฌ๋ ˆ์ดํŠธ ๋ฐ ํŠน๋ณ„ํ•œ ๋ฏธ๊ธฐํ›„, ์—์„œ ๋Œ€์„œ์–‘ ๋Œ€๋ฅ™์„ฑ ๊ธฐํ›„์— ์˜ํ–ฅ์„ ๋ฏธ์น˜๋Š” ์ง€์—ญ ourensana de Valdeorras.Godeval ๋ถ€ํฅ์„ ๋‚˜ํƒ€๋‚ด ๊ตฌ์„ฑ ์š”์†Œํ•˜๊ณ  ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์šด ๋ง›์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ godello, ์ผ๋‹จ ์ œ์ถœ๋œ ํฌ๋„, ํ”„๋กœ์„ธ์Šค์˜ criomaceraciรณn. ์˜ ์ •์˜ ๋งค๊ฐœ๋ณ€์ˆ˜๋ฅผ ์ด ํ”„๋กœ์„ธ์Šค์˜ ์ •์˜๋œ ํ›„ ์‹คํ–‰, ๋™ 3 ์„ธ, ํ”„๋กœ์ ํŠธ์˜ I+D, ์™€ ๊ณต๋™์œผ๋กœ EVEGA (์—ญ์˜ ํฌ๋„ ์žฌ๋ฐฐํ•˜๊ณ  Oenology ์˜ ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„).

    ๋ง› Godeval ๋ถ€ํฅ

    ์ทจ๋ฏธ: ์ƒ‰์ƒ ๋“œ๋ ˆ์Šค ๋…ธ๋ž€์ƒ‰์œผ๋กœ ๋งŽ์€ ๋…น์ƒ‰ ์ƒ‰์ƒ, ์นœ์ ˆํ•˜๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ๋ณด๊ธฐ.์ฝ” ํŽธ์˜ ๋ฐฉํ–ฅ์กฑ์˜ ๊ฐ•๋„์™€ ์œ„๋Œ€ํ•œ ๊ฐœ์„ฑ. ์—์„œ ๊ณผ์ผ ๋ง› ํฌํ•จํ•œ ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜, lima, ๋ถ„ํ™์ƒ‰ ์ž๋ชฝ๊ณผ ๋…ธํŠธ๋ฅผ ์‚ฌ ํ’€์˜์™€ ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜์˜ ์ƒ๊ฐ•. ๋ฐฐ๊ฒฝ์ƒ‰์€ ๊ณผ์ผ, ๋ฐฐ ๋ฌผ, ์• ํ”Œ๊ณผ ์ด๊ตญ์˜ ๋Œ ๊ฐ™์€ ๊ณผ์ผ์„ ๋ณต์ˆญ์•„. ๋˜ํ•œ ๊ธฐ์–ต์ด ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ์•ผ์ฑ„๋ฅผ ํšŒํ–ฅ, ๋กœ๋  ๋ฐ ๋ฏผํŠธ.์ž…์— ์˜์‹ฌ์˜ ์—ฌ์ง€์—†์ด ๊ทธ๊ฐ€ ๋งํ•˜๋Š” ๊ทธ์˜ ๊ฐ•๋„, ์ง€์†ํ™”ํ•˜๊ณ  ๊ท ํ˜• ์žกํžŒ ์‚ฐ. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋งค๋„๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐ์‹ธ๋Š” ์ค‘๋Œ€ํ•œ ์ตœ์ข…๋กœ๋งˆ์™€ ์•ฝ๊ฐ„์˜ amargosillo. ์ „ ์„ธ์ด์˜ ๋„“์€ ๋ฒ”์œ„๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ๋‹ˆ๋‹ค ๊ฐ๊ฐ. 
  • Godeval Cepas Vellas ์™€์ธ

    Godeval ์ข…์ž vellaํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ, ๊ณ ๊ท€ํ•œ, ์•ฝ 13 ๋„ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์˜, ํ•˜๋‚˜์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ ์ง„ํ™”๋ก ์—์„œ ๋ณ‘๊ณ  ํ–ฅ์ƒํ•˜๋Š” ์‹œ๊ฐ„์˜ ํ๋ฆ„๊ณผ ํ•จ๊ป˜. ์—์„œ์˜ ํฌ๋„ godello ์—์„œ ์„ ํƒ ๊ฐ€์žฅ ์˜ค๋ž˜๋œ ์™€์ธ ์…€๋Ÿฌ ๋ฐ vinification ํ”„๋กœ์„ธ์Šค์— ์กด์žฌ์˜ ์ž์‹ ์˜ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ ์œ„ํ•ด ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ 5 ๊ฐœ์›”์—์„œ๋Š” ์Šคํ…Œ์ธ๋ฆฌ์Šค ํƒฑํฌ. ํฌ๋„์ฃผ ์ „์ฒด, ์œผ๋กœ ๋ชธ๊ณผํ•˜๋Š” ๋†€๋ผ์›€์—์„œ ์ฒซ ๋ฒˆ์งธ ์ˆœ๊ฐ„์€ ์œ ์ง€ ๋ฉ”๋ชจ๋ฆฌ์—.์ทจ๋ฏธ: ๋…น์ƒ‰๊ณผ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰์œผ๋กœ ์ƒ‰์ƒ ํ™ฉ๊ธˆ์ƒ‰. ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ•๋„, ์ฒญ์ •, ์„ ๋‘˜๋Ÿฌ์‹ธ๊ณ ์˜ ์ถ”์–ต๊ณผ ์ต์€ ์—ด๋งค (์• ํ”Œ, ๋ฉœ๋ก ๊ณผ ํŒŒ์ธ์• ํ”Œ) ๋ฏธ์„ธ ํ•„๋“œ์˜ ํ—ˆ๋ธŒ (ํšŒํ–ฅ ๋ฐ ๋ฏผํŠธ). ์ž…์—์„œ ๊ทธ๊ฒƒ์€ ํŠนํžˆ ์ข‹, ์œผ๋กœ ์‚ฌ์ด์˜ ๊ท ํ˜•์„ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ ๊ฐ๊ฐ์„ ๋ชธ์— ๋ณผ๋ฅจ, ์™€ ๋ง›์‚ฐ ์‹ ์„ ํ•จ์„ ์ œ๊ณตํ•˜๊ธฐ, ์™ธ์—๋„ ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ๋ฉ”๋ชจ์˜ ๋ณต์žก์„ฑ์— ์˜ํ•ด ์ œ๊ณต๋ฉ ์Šฌ๋ ˆ์ดํŠธ์˜ ํ† ์–‘์ด ์ง„ํ–‰๋ฉ; ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ์„ค์ •์˜ ๊ฐ๊ฐ์ด ๊ธธ๊ณ  ์ฆ๊ฑฐ์šด. 
  • ์™€์ธ Valdeorras Blanco Godello: Godeval ๋งค๊ทธ๋„˜

    ํ˜•์‹์€ ๋งค๊ทธ๋„˜ 1.5Lํฌ๋„์›์— ์˜ํ•ด ์†Œ์œ  ๋ณด Godeval, ์œ„์น˜ํ•˜๋ฉฐ ์Šคํ‚ค ์Šฌ๋กœํ”„์—์„œ pizarrosas ์˜ ๊ณ„๊ณก์˜ Sil, ์˜ ์žฅ์†Œ์—์„œ Xagoaza, ๋…ํŠนํ•œ ์›๋ž˜์˜ ํ‘œํ˜„์ด ๋‹ค์–‘ํ•œ Godello. ๊ทธ ์—ด๋งค๋ฅผ ์–ป์„ ์–ด์…ˆ๋ธ”๋ฆฌ์—์„œ ์™„๋ฒฝํ•œ ํ‘œํ˜„์˜ ์™€์ธ ์ „์ฒด์˜ ๋ณดํŽธ์„ฑ ๋ฐ ์ธ์ • ๋ฐ›๋Š” ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋กœ ํ™”์ดํŠธ ๋“ฑ ์„ธ๊ณ„.์ทจ๋ฏธ: ๋…น์ƒ‰๊ณผ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ๋ฐ˜์‚ฌ nacarinos, atrayentemente ์‹ ์„ ํ•œ ๋ณด๊ธฐ. ์ด ์šฐ์ˆ˜ํ•˜๊ณ  ๋šœ๋ ทํ•œ ๋ฐฉํ–ฅ. ์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ, ์„ฌ์„ธํ•œ, ํ•œ ํžŒํŠธ์™€ ๊ณผ์ผ ๋‚˜๋ฌด์˜. ์ž…์—์„œ ๊ฐ€๋ณ, ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณผ ๋ง›์žˆ๋Š”. ์ž์‹ ์˜ ์ ‘์ด‰์„,์‚ฐ,๋””์ €ํŠธ ๋“ฑ์„ ์ œ๊ณตํ•  ๊ท ํ˜•์„ ํฌ๋„์ฃผ์ธ, ์œผ๋กœ ํ‘œ์‹œ๋œ ๊ตฌ์กฐ๋ฌผ. 
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ: ์šฐ์‚ฐ ํ™€๋” Godello 2015

    ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ ์œ  ๋ถ„๋ฅ˜, ์˜ ์ „์ฒด ๋ชจ์š•์—๋Š” ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์ด๋ฏธ ๋ณดํ—˜ ๋˜๋Š” ๋‹น์‹  acordabas ์˜ ๊ทธ๋“ค ์ค‘ ์ผ๋ถ€, ์žฌ๋ฏธ์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ํฌ๋„์ฃผ ์ข‹์€ ์™€์ธ์˜ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ํฅ๋ถ„.์ทจ๋ฏธ:์˜ ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์€ ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ปฌ๋Ÿฌ์™€ ๋ฐ˜์ง ๊ทธ๋ฆฐ, ๊นจ๋—ํ•˜๊ณ  ํ™”๋ คํ•œ ๋ฐ˜์‚ฌ, ์ข‹์€ ์ฐข์–ด. ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ๋งค์šฐ buenaa ๊ฐœ๋ฐฉ์„ฑ๊ณผ ํ’ˆ์งˆ์ด ์–ด๋””์„œ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์˜ ์—ด๋Œ€ ๊ณผ์ผ์˜ ํžŒํŠธ์™€ ํ”Œ๋กœ๋ž„. ๊ตฌ์กฐ์— ์ž… ๋ฒ”์œ„ ์‚ฌ์ด ๋น›๊ณผ ๋งค์ฒด์˜ ๊ฐ•๋„, ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ์šฐ์ˆ˜ํ•œ ์กฐํ™”์™€ ์‚ฐ๋„. ๋งค์šฐ ์นœ์ ˆํ•˜๊ณ  ์šฐ์•„ํ•œ ๋’ท๋ง›.
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ Godello : Montenovo 2014 ๋งค๊ทธ๋„˜

    ์™€์ธ Montenovo 2016 ํ˜•์‹์— ์žˆ์–ด์„œ ๋งค๊ทธ๋„˜ 1.5์‹ ์„ ํ•จ๊ณผ ์„ฑ๊ฒฉ์— Montenovo, ํฐ์ƒ‰ ์™€์ธ์„ ์ด์ƒ์ ์ธ ๋ฐฐ์šฐ๋กœ์„œ ์ž…์„ ๋ช…๋ฐฑํ•œ ๋ง›์˜ Godellos ์˜ Valdeorras. ์ด ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์™€์ธ์€ ํŠน์ง•์œผ๋กœ ์ฆ๋ฅ˜ ํฐ ๋ณผ๋ฅจ์— ์ž…๊ณ ํ•˜์—ฌ ๊ทธ ๋ณ€์ข… ์บ๋ฆญํ„ฐ.Bodegas Valdesil ์ •๊ต ์™€์ธ Montenovo ์˜ ์„ ํƒ์—์„œ๋Š” ํฌ๋„์—์„œ ์˜ค๋Š” ๊ทธ๋“ค์˜ ํฌ๋„์›์— ๋” ๋งŽ์€ ์ Š์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๊ณผ ํ˜ผํ•ฉ๋œ ํฌ๋„์—์„œ ๊ตฌ์ž…์—…์ž๋“ค ์ง€๋ฐฉ ์ž์น˜ ๋‹จ์ฒด๋กœ Rubiรก, ๊ฑฐ๋ฆฌ, Larouco, ์žฅ๋น„ ๋ฐ๋‚˜ ๋ฃจ์Šค. ์ด ์กฐํ•ฉ, ์ด godello ์‹œ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ์™€์ธ, ํ˜„๋Œ€์ ์ด๊ณ  ๊ธฐ์˜๊ฒŒ ์ž…๋ง›.
  • ์ƒ์ž 6 ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ: ์šฐ์‚ฐ ํ™€๋” Godello (6.79โ‚ฌ/Ud )

    Disponible en botellas sueltasVino con un etiquetado singular, ์˜ ์ „์ฒด ๋ชจ์š•์—๋Š” ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์ด๋ฏธ ๋ณดํ—˜ ๋˜๋Š” ๋‹น์‹  acordabas ์˜ ๊ทธ๋“ค ์ค‘ ์ผ๋ถ€, ์žฌ๋ฏธ์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ํฌ๋„์ฃผ ์ข‹์€ ์™€์ธ์˜ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ํฅ๋ถ„.์ทจ๋ฏธ:์˜ ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์€ ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ปฌ๋Ÿฌ์™€ ๋ฐ˜์ง ๊ทธ๋ฆฐ, ๊นจ๋—ํ•˜๊ณ  ํ™”๋ คํ•œ ๋ฐ˜์‚ฌ, ์ข‹์€ ์ฐข์–ด. ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ๋งค์šฐ buenaa ๊ฐœ๋ฐฉ์„ฑ๊ณผ ํ’ˆ์งˆ์ด ์–ด๋””์„œ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์˜ ์—ด๋Œ€ ๊ณผ์ผ์˜ ํžŒํŠธ์™€ ํ”Œ๋กœ๋ž„. ๊ตฌ์กฐ์— ์ž… ๋ฒ”์œ„ ์‚ฌ์ด ๋น›๊ณผ ๋งค์ฒด์˜ ๊ฐ•๋„, ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ์šฐ์ˆ˜ํ•œ ์กฐํ™”์™€ ์‚ฐ๋„. ๋งค์šฐ ์นœ์ ˆํ•˜๊ณ  ์šฐ์•„ํ•œ ๋’ท๋ง›.
  • ์ƒ์ž 6 ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ ๋ฉ˜์น˜์•„ ์šฐ์‚ฐ (6.79โ‚ฌ/Ud )

    ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ ์œ  ๋ถ„๋ฅ˜, ์˜ ์ „์ฒด ๋ชจ์š•์—๋Š” ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์ด๋ฏธ ๋ณดํ—˜ ๋˜๋Š” ๋‹น์‹  acordabas ์˜ ๊ทธ๋“ค ์ค‘ ์ผ๋ถ€, ์žฌ๋ฏธ์™€ ์›๋ž˜์˜ ์™€์ธ ์ข‹์€ ์™€์ธ์˜ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ํฅ๋ถ„.์ทจ๋ฏธ:๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ ˆ๋“œ ์ปฌ๋Ÿฌ, ๋งค์šฐ ๊นจ๋—ํ•˜๊ณ  ๋ฐ์€. ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ๋งค์šฐ ์†”์งํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ถ‰์€ ๊ณผ์ผ. ์— ์ž…์€ ์‹ ์„ ํ•œ, ๋งค์šฐ ๋ง›์žˆ๋Š”, ํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์Œ๋ฃŒ, ์šฐ์•„ํ•œ ๋’ท๋ง›.
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ: ์šฐ์‚ฐ ํ™€๋” Godello 2015

    ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ ์œ  ๋ถ„๋ฅ˜, ์˜ ์ „์ฒด ๋ชจ์š•์—๋Š” ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์ด๋ฏธ ๋ณดํ—˜ ๋˜๋Š” ๋‹น์‹  acordabas ์˜ ๊ทธ๋“ค ์ค‘ ์ผ๋ถ€, ์žฌ๋ฏธ์žˆ๋Š” ๋ฐฉ๋ฒ•์„ ์ฆ๊ธฐ๋Š” ํฌ๋„์ฃผ ์ข‹์€ ์™€์ธ์˜ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ ํฅ๋ถ„.์ทจ๋ฏธ:์˜ ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์€ ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰ ์ปฌ๋Ÿฌ์™€ ๋ฐ˜์ง ๊ทธ๋ฆฐ, ๊นจ๋—ํ•˜๊ณ  ํ™”๋ คํ•œ ๋ฐ˜์‚ฌ, ์ข‹์€ ์ฐข์–ด. ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ๊ฐ€ ๋งค์šฐ buenaa ๊ฐœ๋ฐฉ์„ฑ๊ณผ ํ’ˆ์งˆ์ด ์–ด๋””์„œ ๋‚˜ํƒ€๋‚˜๋Š” ํ–ฅ๊ธฐ๋กœ์˜ ์—ด๋Œ€ ๊ณผ์ผ์˜ ํžŒํŠธ์™€ ํ”Œ๋กœ๋ž„. ๊ตฌ์กฐ์— ์ž… ๋ฒ”์œ„ ์‚ฌ์ด ๋น›๊ณผ ๋งค์ฒด์˜ ๊ฐ•๋„, ๋งค๋„๋Ÿฌ์šด ์šฐ์ˆ˜ํ•œ ์กฐํ™”์™€ ์‚ฐ๋„. ๋งค์šฐ ์นœ์ ˆํ•˜๊ณ  ์šฐ์•„ํ•œ ๋’ท๋ง›.
  • ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ ๋ฉ˜์น˜์•„: ์šฐ์‚ฐ

    ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๊ณ ์œ  ๋ถ„๋ฅ˜, ์œผ๋กœ ๋ชจ์š•ํ•˜๊ณ  ๋‹จ์–ด์—๋Š” ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„๋Š” ์ด๋ฏธ ๋ณดํ—˜ ๋˜๋Š” ๋‹น์‹  acordabas ์˜ ๊ทธ๋“ค ์ค‘ ์ผ๋ถ€, ์žฌ๋ฏธ์™€ ์›๋ž˜์˜ ๋ฐฉ์‹์„ ์ฆ๊ธฐ๊ณ  ์ข‹์€ ์™€์ธ ํ•œ ์Œ์˜ ํฅ๋ถ„.์ทจ๋ฏธ:๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ ˆ๋“œ ์ปฌ๋Ÿฌ, ๋งค์šฐ ๊นจ๋—ํ•˜๊ณ  ๋ฐ์€. ํ–ฅ๊ธฐ๋Š” ๋งค์šฐ ์†”์งํ•˜๊ณ  ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๋ถ‰์€ ๊ณผ์ผ. ์— ์ž…์€ ์‹ ์„ ํ•œ, ๋งค์šฐ ๋ง›์žˆ๋Š”, ํ•˜๊ธฐ ์‰ฌ์šด ์Œ๋ฃŒ, ์šฐ์•„ํ•œ ๋’ท๋ง›.
  • ์ƒ์ž 6 ๋ณ‘ D.O Monterrei Quinta Das Tapias ์ปฌ๋ ‰์…˜ Treixadura 2014

    ๊ฐœ๋ฐœ:Treixadura ๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋“œ๋ผ์ด ์•„์ด์Šคํ•˜ 10ยฐC 8 ์‹œ๊ฐ„ Godello ์ผ์— ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ์—์„œ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ.ํŠน์ง•:ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์€ ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰๊ณผ ๋…น์ƒ‰ ๋ฐ˜์‚ฌ, ์ฒญ์ •, ํˆฌ๋ช…ํ•˜๊ณ  ๋ฐ์€. ์ฝ”์—๋Œ€ํ•œ ๊ณผ์ผ์— ๋ฌธ์ž์™€ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ฝƒ. ๋ฐฑ ๊ณผ์ผ ๋ฐ ๋ผˆ๋กœ ์• ํ”Œ, ๋ณต์ˆญ์•„, ์‚ด๊ตฌ,๊ฐ๊ทค๋ฅ˜.[์บก์…˜ id="attachment_9179" align="alignright" ํญ="180"]์ˆ˜์ƒ: ACIO ๊ธˆ 2015 ์ˆ˜์ƒ: ACIO ๊ธˆ 2015[/์บก์…˜]๋ฏธ๋””์–ด ๊ตฌ์กฐ์™€ ์•ฝ๊ฐ„ ์ง€๋ฐฉ; ์˜ ํ•ญ๋ชฉ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐ์‹ธ๋Š”์ง€๋งŒ,ํ™œ๊ธฐ์ฐจ๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์ข‹์€ ์‚ฐ, ๊ท ํ˜•, ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ธด ๋’ท๋ง›.
  • ์ƒ์ž 6 ๋ณ‘ D.O Monterrei Ladairo Godello ์ปฌ๋ ‰์…˜์˜ ๊ฐ€์กฑ 2015

    Ladairo Godello, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์™€์ธ์˜ Monterrei. ์ด ์™€์ธ์—์„œ ์˜จ ์ž‘์—…์˜ ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด ์žˆ๋Š” D.O.์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ๋ถ€๋ถ„์„ ๊ทธ๋“ค์˜ ํฌ๋„์›์—์„œ ์–ธ๋•, ์— ์˜ํ•ด ์ง€๋ฐฐ๋œ ์…ฐ์ผ ๋ฐ clays.๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ์ž์‹ ์˜ godellos ์€ ์™€์ธ์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ฐ•๋„์— ์ฝ”, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰๊ณผ ๋…น์ƒ‰ ๋ ˆ๋ชฌ. ์ฝ”์ง€์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ฐ•๋„, ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋ณต์žก์„ฑ์€ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์‚ฌ๊ณผ, ์—ด๋Œ€ ๊ณผ์ผ ๊ฐ™์€ ์—ด๋งค ๋˜๋Š” ๋ฐฐํŠธ์˜ ๊ฑด์ดˆ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์žŠ์ง€ ๋ถ€์กฑ์˜ ๋ฐฉํ–ฅ์กฑ.์— ์ž… ๊ฑด, ์†Œํ”„ํŠธ, ๋ฉ‹์ง„, ์•ฝ๊ฐ„ ๋”ฐ๋œปํ•œ, ์™„๋ฒฝํ•œ amargosidad ์„ ๋ณด์™„ํ•˜๋Š” ์ž˜ ์ต์€ ์—ด๋งค์˜ ๋ผˆ์™€ ํ–ฅ๊ธฐ retronasales ์—ด๋Œ€.๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ณต์žกํ•œ ์™€์ธ, ๋ผ์šด๋“œ ๋ฐ ์˜๊ตฌ.
  • Ladairo Godello ์ปฌ๋ ‰์…˜์˜ ๊ฐ€์กฑ 2014

    Ladairo Godello, ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ณ ์ „์ ์ธ ์™€์ธ์˜ Monterrei. ์ด ์™€์ธ์—์„œ ์˜จ ์ž‘์—…์˜ ์ตœ๊ณ  ์ค‘ ํ•˜๋‚˜๋Š” ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด ์žˆ๋Š” D.O.์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ ๋ถ€๋ถ„์„ ๊ทธ๋“ค์˜ ํฌ๋„์›์—์„œ ์–ธ๋•, ์— ์˜ํ•ด ์ง€๋ฐฐ๋œ ์…ฐ์ผ ๋ฐ clays.๊ทธ ์ด์œ ๋Š” ์ž์‹ ์˜ godellos ์€ ์™€์ธ์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ฐ•๋„์— ์ฝ”, ๋…ธ๋ž€์ƒ‰๊ณผ ๋…น์ƒ‰ ๋ ˆ๋ชฌ. ์ฝ”์ง€์˜ ํ›Œ๋ฅญํ•œ ๊ฐ•๋„, ๊ทธ๋Ÿฌ๋‚˜ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋ณต์žก์„ฑ์€ ๊ณผ์ผ๊ณผ ๊ฐ™์€ ์‚ฌ๊ณผ, ์—ด๋Œ€ ๊ณผ์ผ ๊ฐ™์€ ์—ด๋งค ๋˜๋Š” ๋ฐฐํŠธ์˜ ๊ฑด์ดˆ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์žŠ์ง€ ๋ถ€์กฑ์˜ ๋ฐฉํ–ฅ์กฑ.์— ์ž… ๊ฑด, ์†Œํ”„ํŠธ, ๋ฉ‹์ง„, ์•ฝ๊ฐ„ ๋”ฐ๋œปํ•œ, ์™„๋ฒฝํ•œ amargosidad ์„ ๋ณด์™„ํ•˜๋Š” ์ž˜ ์ต์€ ์—ด๋งค์˜ ๋ผˆ์™€ ํ–ฅ๊ธฐ retronasales ์—ด๋Œ€.๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋ณต์žกํ•œ ์™€์ธ, ๋ผ์šด๋“œ ๋ฐ ์˜๊ตฌ.
  • Quinta Das Tapias ์ปฌ๋ ‰์…˜ Treixadura 2014

    ๊ฐœ๋ฐœ:Treixadura ๋ฌผ๊ณผ ํ•จ๊ป˜ ๋“œ๋ผ์ด ์•„์ด์Šคํ•˜ 10ยฐC 8 ์‹œ๊ฐ„ Godello ์ผ์— ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ์—์„œ ๋‹ฌ์ฝคํ•œ.ํŠน์ง•:ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ์€ ์—ท์€ ๋…ธ๋ž€์ƒ‰๊ณผ ๋…น์ƒ‰ ๋ฐ˜์‚ฌ, ์ฒญ์ •, ํˆฌ๋ช…ํ•˜๊ณ  ๋ฐ์€. ์ฝ”์—๋Œ€ํ•œ ๊ณผ์ผ์— ๋ฌธ์ž์™€ ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ฝƒ. ๋ฐฑ ๊ณผ์ผ ๋ฐ ๋ผˆ๋กœ ์• ํ”Œ, ๋ณต์ˆญ์•„, ์‚ด๊ตฌ,๊ฐ๊ทค๋ฅ˜.[์บก์…˜ id="attachment_9179" align="alignright" ํญ="180"]์ˆ˜์ƒ: ACIO ๊ธˆ 2015 ์ˆ˜์ƒ: ACIO ๊ธˆ 2015[/์บก์…˜]๋ฏธ๋””์–ด ๊ตฌ์กฐ์™€ ์•ฝ๊ฐ„ ์ง€๋ฐฉ; ์˜ ํ•ญ๋ชฉ์ด ๋ถ€๋“œ๋Ÿฝ๊ณ  ๊ฐ์‹ธ๋Š”์ง€๋งŒ,ํ™œ๊ธฐ์ฐจ๊ณ  ์‹ ์„ ํ•œ ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ์ข‹์€ ์‚ฐ, ๊ท ํ˜•, ๋ง›์žˆ๋Š” ๊ธด ๋’ท๋ง›.
  • ์˜จ๋ผ ๋งˆํ‹ด ๋งˆํ‹ด Cรณdax Godello

    Mara ๋งˆํ‹ด์€ vino ์งš ์˜๋กœ์šฐ ์ปฌ๋Ÿฌ, ๊ฐ•๋ ฌํ•˜๊ณ  ๊นจ๋—ํ•œ. ์™€์˜ ํ–ฅ๊ธฐ ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ•๋„, ์–ด๋”” ๋ฉ”๋ชจ์˜ ๊ณผ์ผ ๊ฐ™์€ ์• ํ”Œ ๋ฐฐ๋‚˜. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ๊ฝƒ ๋น›์„ ๋ฐฐ๊ฒฝ์œผ๋กœ ๊ฐ๊ทค๋ฅ˜์˜. ๊ทธ๊ฒƒ์€ ๋‹จ๊ณ„๋กœ ์ž…์œผ๋กœ,๊ฐ•๋ ฌํ•œ, ์ข‹์€ ๊ตฌ์กฐ๋ฌผ ์ž‘์—…์˜ ๊ฒฐ๊ณผ๊ฐ€์Šค. ์กฐ๋ฐ€๋„์™€ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์›€์„ ๊ฐ์‹ธ๊ฐœ, ๊ณผ ๊ณ„์† ๊ธด ์™„๋ฃŒํ•˜๊ณ  ์˜๊ตฌ.
  • ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ ๋ฉ˜์น˜์•„: Quinta do ํ’ˆ

    ๊ท ํ˜•. ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๊ฐ€์žฅ์ž๋ฆฌ์˜ ์•Œ์ฝ”์˜ฌ์€ ๋‹ค์Œ๊ณผ ๊ฐ™๋ฅผ ๋ณด์œ  ์‚ฐ์ •. ์ง€์†์„ฑ์„ ๋ง› ์ค‘.์ทจ๋ฏธ: ์‹œ๊ฐ์  ๋‹จ๊ณ„: ๋ฐ. ์ฒด๋ฆฌ ๋ ˆ๋“œ ์ค‘๊ฐ„์ธต. ์ดˆ์Šน๋‹ฌ ๋ชจ์–‘์˜ ๋ถ‰์€ํ†ค. ๋ˆˆ๋ฌผ์ด ํ’๋ถ€ํ•œ. ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ•๋„.ํ›„ ๊ฐ ๋‹จ๊ณ„: ์บ๋ฆญํ„ฐ ํ”„๋ฃจํ‹ฐ. ์˜ ํ–ฅ๊ธฐ ๋”ธ๊ธฐ์™€ ์šฐ์œ . ์‹œ๊ฐ„์œผ๋กœ ๋ฐœ์ƒํ•˜๋Š” ๋งค์šด ๋ง›๊ณผ ๊ฐ™์€ ๊ณ ์ถ” ๋˜๋Š” ์ •ํ–ฅ, ๊ณต์œ  ์ปต์œผ๋กœ์˜ ์—ฐ๊ธฐ์™€ ์žฌ ๋˜๋Š” ๋“ฑ ๋ฏธ๋„ค๋ž„ ์Šฌ๋ ˆ์ดํŠธ. ๋, ์ปคํ”ผ๋Š” ๋ชจ๋“  ๊ณต๊ฐ„: ์ผ๋ถ€ ์„ธ๋ฉด์˜ ์ž์—ฐ์ ์ธ ์ปคํ”ผ.์—์„œ ๊ตฌ๊ฐœ: ์— ์ž… ์™€์ธ ๋ณด์—ฌ์ค๋‹ˆ๋‹ค ์•ฝ๊ฐ„์˜ ๋‹จ๋ง›๊ณผ ๋ˆ์ ์ž„์„ ๋‘˜๋Ÿฌ์‹ธ๊ณ  ์žˆ๋Š” ์šฐ๋ฆฌ์˜ ํ˜€. ๊ทธ ์‚ฐ์€ ๊ณต์ •ํ•œ. ํƒ„๋‹Œ ๋ถ€๋“œ๋Ÿฌ์šด. ๊ทธ๊ฒƒ์˜ ๋’ท๋ง›์ด๋Š” ์กฐ๊ธˆ ๋” ๋งŽ์€ ๊ณผ์ผ๋ณด๋‹ค ์ž…, ์ค‘๊ฐ„ ๊ฐ•๋„. ๋ธ”๋ž™๋ฒ ๋ฆฌ๊ณ  ์ŠคํŠธ๋กœํฌ๋ฅผ ํ†ตํ•ด ์˜จ ์ž…์„ ์™„๋ฃŒํ•˜์—ฌ ํ•ญ์ƒ ์ –.์ด ์™€์ธ์€ ์ž˜ ๋ฐฉ์†ก, ์šฐ๋ฆฌ๊ฐ€ ์กฐ์–ธ์„ ๊ฐ€๋งŒํžˆ ๋”ฐ๋ฅด์˜ ๊ต์ฒด์ธ.
  • ๋ ˆ๋“œ ์™€์ธ: Valderroa ( 2015 )

    ์ค€๋น„๋œ ์„ ํƒ๊ณผ ํฌ๋„์˜ ์ž‘์€ ๋†์žฅ์—์„œ ์žฌ๋ฐฐํ•ด ์ง€์—ญ ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ž๋“ค์ด์˜ ์ง€๋ฐฉ ์ž์น˜ ๋‹จ์ฒด๋กœ Rubiรก, ๊ฑฐ๋ฆฌ, ์žฅ๋น„ ๋˜๋Š” ์ผ๋ถ€์— ์œ„์น˜ํ•œ ์Šฌ๋กœ pizarrosas. ํฌ๋„์›์˜ ํ‰๊ท ์„ ๋‹คํ•˜๊ณ  ์žˆ loc ๊ฒจ๋ƒฅ ๋ช‡ ๊ฐ€์ง€ 500 m ๊ณ ๋„. ํ•จ์œผ๋กœ์จ ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋ฐฉํ–ฅ, ์„ฑ์ˆ™ํ•œ ์ ์ง„์ ์œผ๋กœ ํ—ˆ์šฉ ์™€์ธ ์†Œํฌ. Valdesil ์ˆ˜ํ™•,ํฌ๋„ ๊ตฌ์ž…ํ•˜์‹ค.
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ Godello : ์กฐ๊ฐ์˜ ํฌํ…Œ๋ผ ( 2014 )

    ์ด godello ๋” ๋ณต์žกํ•œ ๊ณผ์ •, ์œผ๋กœ ํ‘œ์‹œ๋˜์–ด ์บ๋ฆญํ„ฐ, ์„ ๋ฐ˜์˜ํ•˜๋Š” ๋ฌด๊ธฐ๋ฌผ์˜ ํ‘œํ˜„์„ ํ† ์–‘์œผ๋กœ ๊ตฌ์„ฑ ์…ฐ์ผ Portela, ํฌ์žฅ an understated ํ”„๋ž‘์Šคํฌ์— ๋‚จ์•„์žˆ๋Š” ๋ฐฐ๊ฒฝ, ์ œ๊ณตํ•˜๋Š” ๋ณต์žก์„ฑ๊ณผ ์ˆ˜๋ช… ์—ฐ์žฅ.์—์„œ ๊ทธ๋ ค์ง„ ์™€์ธ ์ƒ์‚ฐ์ง€์ธ ๊ฐ€์กฑ, ์— vinification ์— ์˜ํ•ด ๊ตฌํš ("์กฐ๊ฐ") ์„ ์–ป์„ ๋ณต์žกํ•˜๊ณ  ๋ƒ‰์žฅ ์ˆ˜์†ก ์™€์ด๋„ˆ๋ฆฌ.
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ Godello : Valdesil sobre lรญas

    ์šฐ์•„ํ•œ ํ‘œํ˜„์˜ ๋‹ค์–‘ํ•œ godello, ๋Š” ๊ฐœ๋ฐœ๊ณผ ๋…ธํ™”์—์„œ ์ฐŒ๊บผ๊ธฐ๋ฅผ ์ œ๊ณตํ•ฉ ํฐ์ƒ‰์œผ๋กœ ์ „์›, ๊ฐœ์„ฑ, ๊ณผ ๊ธด ์ˆ˜๋ช…์—์„œ ๋ณ‘.Vilamartรญn de Valdeorras์— ์œ„์น˜ํ•œ ์Šฌ๋ ˆ์ดํŠธ ์Šฌ๋กœํ”„์—์žˆ๋Š” ๋‹ค์–‘ํ•œ ๋†์žฅ์—์„œ ์ƒ์‚ฐ, ๋Š” ์ ์ ˆํ•œ ๊ณ ๋„์™€ ์œ„๋„๋ก ์ „์ฒด์˜ ์„ฑ์ˆ™ํ•œ.์— ํŒŒ ๋‚˜๋‹ค์™€ ๋นต ์ œ์™ธ
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ ๋ฐœ๋ฐ์‹ค ๋ชฌํ…Œ๋…ธ๋ณด

    ์‹ ์„ ํ•จ๊ณผ ์„ฑ๊ฒฉ์— Montenovo, ํฐ์ƒ‰ ์™€์ธ์„ ์ด์ƒ์ ์ธ ๋ฐฐ์šฐ๋กœ์„œ ์ž…์„ ๋ช…๋ฐฑํ•œ ๋ง›์˜ Godellos ์˜ Valdeorras. ์ด ๊ฐˆ๋ฆฌ์‹œ์•„์–ด ์™€์ธ์€ ํŠน์ง•์œผ๋กœ ์ฆ๋ฅ˜ ํฐ ๋ณผ๋ฅจ์— ์ž…๊ณ ํ•˜์—ฌ ๊ทธ ๋ณ€์ข… ์บ๋ฆญํ„ฐ.Bodegas Valdesil ์ •๊ต ์™€์ธ Montenovo ์˜ ์„ ํƒ์—์„œ๋Š” ํฌ๋„์—์„œ ์˜ค๋Š” ๊ทธ๋“ค์˜ ํฌ๋„์›์— ๋” ๋งŽ์€ ์ Š์€ ์‚ฌ๋žŒ๋“ค๊ณผ ํ˜ผํ•ฉ๋œ ํฌ๋„์—์„œ ๊ตฌ์ž…์—…์ž๋“ค ์ง€๋ฐฉ ์ž์น˜ ๋‹จ์ฒด๋กœ Rubiรก, ๊ฑฐ๋ฆฌ, Larouco, ์žฅ๋น„ ๋ฐ๋‚˜ ๋ฃจ์Šค. ์ด ์กฐํ•ฉ, ์ด godello ์‹œ๋กœ ์‹ ์„ ํ•œ ์™€์ธ, ํ˜„๋Œ€์ ์ด๊ณ  ๊ธฐ์˜๊ฒŒ ์ž…๋ง›.
  • ํ™”์ดํŠธ ์™€์ธ : Bioca Godello ์„ ํƒ ( 2016 )

    ์™€์ธ 100 by 100 ํฌ๋„ Godello ์„ ํƒ.5ยบ ์—์„œ ์ตœ๊ณ ์˜ ์™€์ธ ์„ธ๊ณ„ 2015 ์ˆ˜์ƒ: ์„ธ๊ณ„ ๋žญํ‚น ์™€์ธ& ์˜ (WRW&Sยฎ) ์„ธ๊ณ„ ํ˜‘ํšŒ์˜ ์–ธ๋ก ์ธ๊ณผ ์ž‘๊ฐ€๋“ค์˜ ์™€์ธ ๋ฐ ์ฃผ๋ฅ˜์ทจ๋ฏธ: ์ƒ‰๊น” ๋ ˆ๋ชฌ, ๊ฝƒ ์Šคํƒ€์ผ์— ๋งค์šฐ ๋น„๋‚œ, ์ž์Šค๋ฏผ๊ณผ์™€ ์˜ค๋ Œ์ง€๊ฝƒ. ์ข‹์€ ์ˆ˜์ค€์˜ ์‚ฐ๋„, ๊ฐ•๋ ฌํ•œ ์ค‘์—์„œ ์ž…๋ง›, ์ธต์˜ ๋ณต์žก์„ฑ๊ณผ ์žฅ ๋งˆ๋ฌด๋ฆฌ.Bioca Godello ์„ ํƒ ์— ํฌํ•จ๋œ ์ž์‹ ์˜ ๋””์Šคํ”Œ๋ ˆ์ด ์ผ€์ด์Šค์— ์ˆ˜๋งŽ์€ ์ƒ์„ ๋”ฐ๋ผ 2013
๊ฐœ์ธ์ •๋ณด ๋ณดํ˜ธ ๊ฐœ์š”

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