Xareló rosso (Rosso)

Sviluppo

Biologica e viticoltura biodinamica.Metodo tradizionale. La raccolta viene effettuata in due fasi: Lo Chardonnay viene raccolto la prima settimana di settembre e il Pinot Nero l'ultima settimana.

abbinamenti

risi Soupy, Tonno Marmitako, zuppa di pesce, Sushi.