Descrizione
Prodotto. ZARATE
Produttore. ZARATE
FARE. Rías Baixas
Anno. 2015
Tipo di terreno. Xabre granito
Età del vigneto. 35 anni
Varietà. Albariño 100%
Vigneti. Padrenda e Sisán
Densità per ETTARO. 1.200 ceppi
La guida della vigna. Vite di formazione
Altezza al di sopra del mare. 50 m
Vintage. 11 per 29 Settembre
La forma del vintage. Manuale
Malolattica. Parziale
Fermentazione. Inox
Imbottigliamento. Marzo 2015
Foster. 3 mesi sulle fecce fini
Grado Lac. 12,6 % vol.
Acidità Totale. 8,7 g/l
Acidità Volatile. 0,5 g/l
pH. 3,2
SO2 libera. 20 mg/l
Zucchero residuo. 2,1 g/l
Produzione. 55.000 bottiglie
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