Descrizione
Degustazioni
- Alla vista si presenta di colore giallo paglierino verdognolo con abbondanti lacrime.
- All'olfatto convergono aromi primari di mela, drupacee con aromi di invecchiamento tostati, balsamico e minerale.
- Presenta un gusto morbido in attacco con volume intenso, untuoso.
Bodegas Altos de Torona
La fattoria si trova a Vilachán (Tomiño-Pontevedra) 42º di latitudine nord e 8º 46 'di longitudine ovest. La sua altitudine sul livello del mare varia da 60 al 350 m. La distanza dal fiume Miño è 3,5 Km. e l'Oceano Atlantico di 10 Km. È un pendio esposto a sud, tra i torrenti Bravos e Pego.
SITUAZIONE
Anche se vicino al mare e al fiume Miño, la sua posizione al centro del pendio significa che non è influenzato dalle nebbie, né quelli freddi sulle vette. L'orientamento a sud garantisce una buona insolazione, che contribuisce ad una perfetta maturazione dell'uva.
METEO
Morbida durante tutto l'anno, ma soprattutto in estate. Le temperature estive miti rendono l'uva matura lentamente, mantenendo tutti i suoi aromi varietali e un'acidità importante, necessaria per la produzione di vini freschi e fruttati.
SUOLO
Il suolo granitico, sabbioso e molto permeabile permette di ottenere vini molto fini capaci di esaltare al massimo gli aromi varietali.
Recensioni
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