Descrizione
Note di degustazione: Ezar – 714 EZAR CRIANZA 2013
- Vista: Colore rosso ciliegia, rifiniture in rubino. Alta intensità di colore, pulito, luminoso. Agitando il bicchiere si può notare come abbia un'abbondante lacrima glicerica..
- naso: pulito,con note di frutti rossi e neri, frutta matura, composta,vaniglia,spezie,Pepe
nero appena macinato, finocchio, arrostito. Le note fruttate appaiono per prime per lasciare il posto alle note di botte.: arrostito, arrosto, vaniglia. Con elegante invecchiamento in botte.
- Boca: Vino robusto e pieno in bocca. Con acidità equilibrata. Ha tannini rotondi,coinvolgente,
setoso, che insieme alle note affumicate, noci,vaniglia,cannella,ci danno un passaggio orale lungo e prolungato. Molto bello.
la cantina
714 Impostare i vini biologici è il progetto, personale e commerciale, di due La Riojans, Óscar Arpón Ochoa e Santi Ezquerro Marín, uniti nello stesso sogno che ci spiegano sul loro sito web:
“Siamo dil riojanos, commosso da un sogno, condividiamo un campo di calcio per vincere le vittorie negli anni…ci riuniamo e condividiamo di nuovo un campo. Perora circondato da vigneti biologici da cui estraiamo le migliori uve per offrirti i migliori vini.
Lavoriamo giorno per giorno i nostri vigneti, sperando nel meglio della natura e poi producendo i migliori vini biologici. Concimiamo i nostri vigneti attraverso i germogli della vigna stessa. Proteggiamo i nostri vigneti da possibili funghi attraverso un'attenta piantagione di viti che facilita la circolazione dell'aria. Oltre, aumentare la diversità sia all'interno che intorno al vigneto, lo conserva e lo arricchisce”.
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