Descripción
Notas de cata: EZAR – 714 EZAR CRIANZA 2013
- Vista: Color rojo guinda, con ribetes rubí. Intensidad colorante alta, limpio, brillante. Cuando se agita la copa se ve como tiene una abundante lágrima glicérica.
- Nariz: Limpio,con notas de frutos rojos y negros, fruta madura, compotada,vainilla,especias,pimienta
negra recién molida, hinojo, torrefactos. En primer lugar aparecen las notas de fruta para dar paso a las notas de la barrica: torrefactos, tostados, vainilla. Con una elegante crianza en barrica.
- Boca: Vino robusto y pleno en boca. De equilibrada acidez. Posee taninos redondos,envolventes,
sedosos, que junto a las notas de ahumados, frutos secos,vainilla,canela,nos dan un paso de boca largo y prolongado. Muy agradable.
La bodega
714 Ezar Organic Wines es el proyecto, personal y empresarial, de dos riojanos, Óscar Arpón Ochoa y Santi Ezquerro Marín, unidos en un mismo sueño como ellos mismos nos explican en su web:
«Somos dos riojanos, conmovidos por un sueño, compartimos un campo de fútbol para ganar victorias pasados los años…nos unimos y volvemos a compartir un campo. Ahora rodeados de viñedos ecológicos de los que extraemos las mejores uvas para ofrecerte los mejores vinos.
Trabajamos día a día nuestros viñedos, esperando lo mejor de la naturaleza para después elaborar los mejores vinos ecológicos. Abonamos nuestros viñedos mediante sarmientos procedentes de la propia viña. Protegemos nuestros viñedos de posibles hongos mediante una cuidada plantación de vides que facilita la circulación del aire. Además, el incremento de la diversidad tanto dentro como alrededor del viñedo, lo preserva y enriquece».
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