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Vino bianco Bri del Celler de l'Era Blanc de Negre

Sviluppo: Raccolta manuale con cassette 10-15 kg. Diraspato e macerato 4 ore fredde, spurgo e fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile con controllo della temperatura ad un massimo di 20 ° C. Chiarificazione spontanea a freddo e filtrazione molto delicata per eliminare eventuali particelle in sospensione.

Imbottigliamento: aprile 2017

Abbinamento alimentare: Piatti giapponesi come il sushi, pesce alla griglia, i frutti di mare e anche i formaggi possono accompagnare perfettamente, così come i piatti con un punto salato saranno un'ottima combinazione.

COD: EB1000000132 Categoria: Etichetta: , , , , , , , , , , , ,

Descrizione

Note di degustazione: BRI BIANCO NERO

  • Vista: sfumature leggermente verdi e luminose.
  • naso: sottile e complesso, con note agrumate, anice e floreale.
  • Boca: con una bocca agile, fresco e con un certo volume che gli conferisce un buon potenziale di invecchiamento.
la cantina:

Celler de l'Era è un progetto di famiglia iniziato l'anno 2002 il Mas de les Moreres. Una fattoria 72 ha. situato sulla riva destra del fiume Arbolí, in prossimità di Cornudella de Montsant.

Dodici ettari di terreno in cui corrugati ora coltivati 41.000 ceppi varietà locali come inchiostro Grenache e Mazuelo, e altri importati come syrah, Cabernet Sauvignon e Merlot viti hanno per secoli in modo intermittente ospitare. Bancal antiche mura sparsi intorno alla fattoria parlano lo sforzo di rendere il meglio della terra dura e generosa del Priorato.

Informazioni aggiuntive

Peso1.5 kg
Tipo

Vino tipo

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Qualifica dell'anno

molto buona

Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

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Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

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