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Vino rosso Masdeu de Scala Dei

Il Masdeu è un vino rosso proveniente da un singolo vigneto, uno dei più antichi vigneti della Scala Dei che i monaci certosini già lavoravano. Nella sua elaborazione, il modo di lavorare e le tecniche ancestrali di vinificazione che erano scomparse erano state recuperate.o in Priorat, come la fermentazione e l'affinamento in cantine e vasche di cemento. Con questa Riserva intendiamo mostrare i diversi volti della Garnatxa nella Scala Dei, a seconda della tua altezza, suolo e lavorazione.

SVILUPPO (vinificazione)

Con questo vino abbiamo voluto recuperare un patrimonio produttivo che esisteva a Priorat e che ci porta ai primi imbottigliamenti Cellers de Scala Dei. Così che,avendo indagato come quelle bottiglie degli anni 70 erano stati elaborati, abbiamo vinificato il Masdeu. Raccolta durante la terza settimana di ottobre, in piccole scatole, con il 100% il graffio nella fermentazione, ma con l'uva schiacciata (non intero). Fermentato in un piccolo serbatoio di cemento di 3.500 litri, imitando i picchi di temperatura tipici delle fermentazioni del secolo scorso, nessun lievito aggiunto e premuto nel serbatoio di cemento stesso.

Foster: il 55% del vino era durante 16 mesi in vasca di cemento, il 25% Del vino 16 cade in un lampo 1.400 litri, il 15% in botte di 600 litri anche durante 16 mesi e il resto in un barattolo sepolto in un cassetto di legno con argilla anche durante 16 mesi.

VIGNETO (VIGNETI)

Masdeu è un vigneto a terrazze situato alle pendici del Montsant, nel D.O.Q.. Priorat. È il vigneto che il Cellers de Scala Dei ha il più alto, arriva intorno al 800 metri sulla sua terrazza più alta. Il terreno è di argilla rossa nella sua parte più bassa, per aumentare il contenuto di calcare mentre arriviamo all'ultima terrazza dove si trova un pavimento in pietra completamente calcarea. Orientamento sud-est e piantato nel corso del 20 ° secolo, in 1945. È uno dei vigneti che i monaci avevano piantato la Garnacha per secoli.

la vendemmia 2013 era "l'annata", la vendemmia è stata preceduta da un freddo inverno, generosa primavera sotto la pioggia, estate fresca all'inizio e poi calda ma non bollente, raccolta tardiva e assenza di pioggia durante la raccolta, ha reso la maturazione lenta e regolare,con conseguente vini corposi, frutta e fresca allo stesso tempo. L'unico ma è che è stato un raccolto corto per la Garnacha, perché la cagliata non era molto buona.

PREMI
95 ARTICOLI Penin GUIDA 2018
94 Punti Wine Spectator 2017
90 PUNTI GUIDA Proensa 2017
95 PUNTI Robert Parker 2016
93 ANNUARIO DEI PUNTI VINI (PAESE) 2018
9,81 PUNTI DI GUIDA PER I VINI DELLA CATALOGNA 2017
COD: ARBS74540013 Categoria: Etichetta: , , , , , ,

Descrizione

Note di degustazione: MASDEU DE SCALA DEI RED 2013

  • Vista: rosso rubino / luminoso / riflessi granati
  • naso: Fragrante / profumi floreali / violette / fiori d'arancio / aromi di frutta / Frutti di bosco / note balsamiche / odori / note minerali
  • Boca: Potente / gustoso / note speziate / buona acidità / tannini fini / equilibrato / elegante / lungo / persistente

la cantina

Terreno vigneto

Già dentro 1775, Lo ha affermato il viaggiatore britannico Henry Swinburne, nella regione di Reus, “Il miglior vino da bere è quello che viene raccolto nelle montagne della Certosa”. Duecento anni dopo, queste montagne sono ancora coltivate nei vigneti dove escono ottimi vini, una materia prima di qualità riconosciuta sia prima, come oggi.

La viticoltura è praticata da centinaia di anni in alcune tenute di Bodegas de Scala Dei. Queste sono terre dove la vigna è stata preservata nel corso dei secoli in modo che le uve ottenute siano sempre state di qualità indiscussa. Le uve da cui provengono i nostri vini da vigneti che hanno in media una cinquantina di anni. Ci sono quasi sessanta ettari di Grenache e Carignan, principalmente- sparsi 42 diverse fattorie e quello, molto spesso, sono piccoli mondi che non hanno nulla a che fare l'uno con l'altro e che devono essere coltivati ​​e curati dalle loro rispettive particolarità. Trame situate tra il 400 e 800 metri sul livello del mare, che ci fa avere alcuni dei vigneti più alti in Priorat. Esistono tre tipi di terreno che presentano (lavagne, argille e terreni calcarei) e, dato il terreno accidentato del territorio, abbiamo in tutti i possibili orientamenti. Tutto ciò ci consente di avere una vasta gamma di sfumature nella vinificazione, attento ai minimi dettagli della produzione, considerando che è la stessa cantina che controlla e lavora direttamente le aziende agricole.

storia

Fondata dalle stesse famiglie come in 1840 comprano la charterhouse, Bodegas de Scala Dei è la storia viva del vino nel Priorato. Le prime bottiglie di vino Priorat sono uscite da questa cantina, in 1878, sulla strada per l'Esposizione Universale di Parigi. Vini che invecchiano ancora oggi nell'antica Cava de los Carthusians, 17 ° secolo, aperto esclusivamente a visite guidate.

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Tipo

Vino tipo

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Qualifica dell'anno

molto buona
Uva

temperatura di funzionamento

abbinamenti

Bodegas

D. O.

genitori

Bottiglia o in scatola:

consumo preferito

Conservazione

Laurea

regione

Recensioni

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