Descripción
Notas de cata: VIÑEDOS DE AROMAZ – AROMAZ TINTO 2013
- Vista: Color rojo cereza de capa alta.
- Nariz: Intensa con aromas de frutillos rojos silvestres sobre sensaciones especiadas (regaliz) y tostadas del paso por barrica. También hay matices vegetales y balsámicos.
- Boca: Amplio y equilibrado, con mucha fruta madura y al mismo tiempo con una correcta acidez que le otorga cierta frescura. Posgusto frutal al igual que la retronasal donde se perciben los matices iniciales de la fase de nariz.
La bodega
Muy cerca de la histórica localidad de Moral de Calatrava, tierra de castillos y templarios, nace el proyecto enológico de Viñedos de Aromaz tomando como base una de las fincas más bellas de la zona y que es conocida como La Cañada. Para ello Compañía de Viñedos Iberian se ha unido a la familia Casado, propietaria de la finca y de una moderna bodega ubicada en la misma cuyo nombre es Quinta de Aves.
La finca es un auténtico paraíso natural situado a 700 metros sobre el nivel del mar y compuesta de viñedos, jaras, olivos centenarios, bosques de encinas y con agua proveniente de los diferentes afluentes del río Rambla de Santa Cruz.
El Pago La Capitana es de donde proviene nuestro vino Aromaz y es un viñedo viejo de más de 40 años dispuesto en vaso sobre unos terrenos muy calizos y pedregosos. Está situado en la parte más alta de la finca con una extensión total de 15 hectáreas.
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