Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Fragole, al naso ribes e ciliegie con accenti floreali e un tocco di mandorla dolce.
La preponderanza dell'uva rossa si traduce in un palato medio in cui abbondano i frutti neri, ciliegie e note di pasticceria.
Ottimo da consumare subito, ma chi preferisce un prodotto più intenso e dal carattere più sviluppato può lasciarlo in cantina per altri 10 il 15 anni.
COMPOSIZIONE VARIETALE
50% Pinot Nero / 40% Pinot Meunier / 10% Chardonnay
ABBINAMENTO
Ideale come aperitivo, ma si abbina molto bene anche con la carne al tartufo, confit d'anatra e salmone selvatico.
