תיאור
הערת טעימה
תותים, דומדמניות ודובדבנים באף עם מבטאים פרחוניים ונגיעה של שקד מתוק.
העיקר של הענב האדום מתורגם לחך אמצעי בו פירות שחורים שופעים, דובדבנים ופתקי מאפה.
זה מצוין לצרוך מיד, אך מי שמעדיף מוצר אינטנסיבי יותר עם אופי מפותח יותר יכול להשאיר אותו במרתף לאחרים 10 ה 15 שנים.
הרכב משולב
50% פינו נואר / 40% פינו מאוניר / 10% שרדונה
צִמוּד
אידיאלי כאפריטיף, אבל הוא גם משלב טוב מאוד עם בשר בקר כמהין, קונפי ברווז וסלמון בר.
