Altos de Brut Torona – Sparkling Albariño (Box 6 bottiglie)

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  Sparkling O.D. Rias Baixa: Eidosela Bubbles of the Atlantic Brut Nature

    Eidosela Bolle Atlantico, il primo spumante di qualità sono coperti dalla D. O. Rias Baixas che colpisce il mercato e che è il risultato di un processo di lavoro e di ricerca 3 anni. Degustazioni: Colore giallo paglierino con riflessi dorati, bolle fini, persistente ed elegante; a naso è pulito e fruttato, aromi di mela e agrumi, con lievi sentori di frutta a guscio. In bocca è fresco e dolce, con un retrogusto fruttato ed elegante
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  Spumante Luna Jazz Brut di Viña Costeira

  dopo 45 vintage nasce Brut Nature's Lua Jazz con 5 anni di invecchiamento Lúa-Jazz, È uno spumante ottenuto da uve Treixadura di Viña Costeira e destinato a raccogliere fondi per il progetto di solidarietà "Viña Costeira Rural Alzheimer" gestito da AFAOR (Associazione di parenti di malati di Alzheimer).
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  Vino bianco Albariño: Selezione Eidosela Barrica

  Vino bianco fermentato: Eidosela Selección Eidosela Barrica Selección se elabora a partir de uvas que proceden de una selección de viñedos. Le sue uve si distinguono per un'elevata struttura e un grado alcolico più elevato. La nostra selezione passa attraverso un processo di macerazione di circa 6 orario. Fermentato e vinificato durante 4 mesi in botti di rovere di allier e mesi in vasche di acciaio inox. Degustazioni: È un vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, pulito e luminoso. Al naso presenta un'associazione di fecce fini, arrosto, sentori affumicati e fruttati. Ha un'intensità molto alta. Ha un'ottima sensazione in bocca, gustoso, fino, con tocchi tannici, grasso e cremoso. Presenta una buona combinazione di frutta mentre passa attraverso la canna. I delicati, goloso, franco ed elegante. Spicca la sua grande potenza, è molto persistente e di grande corpo e struttura.
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  Sparkling O.D. Rias Baixa: Mar de Frades Brut

  Sviluppo: intenso lavoro sul tavolo di scelta e il trasferimento delle uve alla stampa in cui il sanguinamento è ottenuto da una 40% mosto . Segue poi la fermentazione controllata a 15 ° C. Si pone la massima cura nel resto del processo: trasiegos, imbottigliamenti ecc, mantenendo la massima ricchezza aromatica e l'intensità delle sfumature. 2ª fermentazione e invecchiamento fermentazione bottiglia e affinamento su fecce 12-13ºC di sboccatura quando fecce vengono espulsi e riempiti con lo stesso scintillante. Degustazioni: oro giallo Lemony. Nel naso è fine, complesso ed espressivo. Prima manifesta tratti di affinamento in bottiglia e acqua di mare di sfondo, eucalipto e frutta bianca di memoria profonda della albariño. Sfondo toast e guscio di mandorla. In bocca è pieno, gustoso, cremoso e fresco. Anche in questo caso la varietà proprie note appaiono con la fine della bocca dolce e fresco.